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Schokoladen‐Fudge‐Garnierung durch die Öffnung im Deckel hinzugeben, damit sie sich mit der
Eiscreme vermengt.
ERDBEERSORBET
4 Tassen frische oder gefrorene (aufgetaute)
Erdbeeren, püriert
½ Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf miteinander vermengen. Das Ganze zum Kochen
bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und
vollständig abkühlen lassen (1‐2 Stunden). Das Ganze mit den pürierten Erdbeeren und dem
Zitronensaft vermengen. Mischung in den Gefrierbehälter geben und wie auf Seite 3 angegeben
zum Gefrieren bringen.
EINFACHE SCHOKOLADENEISCREME
1 ⅓ Tassen Schokoladenmilch
2 Tassen Schokoladenmilch
¼ Tasse gezuckerte Kondensmilch
⅓ Tasse gezuckerte Kondensmilch
⅓ Tasse geschlagene Dessertgarnierung
½ Tasse geschlagene Dessertgarnierung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Mischung in den Gefrierbehälter geben und wie auf Seite 3
angegeben zum Gefrieren bringen.
SCHOKOLADENEISCREME
2 ¼ Tassen Vollmilch
1 Tasse Zucker
Prise Salz
2 Unzen Halbbitterschokolade, fein gehackt
2 Eier, geschlagen
¾ Tasse Sahne‐Milch‐Gemisch (halb/halb)
½ Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Milch, Zucker, Salz und Schokolade in einem Topf miteinander vermengen. Bei mittlerer Hitze
unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung fast
kocht. Nach und nach etwa 1 Tasse der heißen Mischung unter die geschlagenen Eier rühren. Die
Eier zu der übrigen Mischung hinzugeben. Das Ganze bei niedriger Hitze kochen und rühren, bis es
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