Leifheit Vacu Power 300 Mode D'emploi page 138

I
Ambalarea cu vid într-un
recipient
Utilizaţi nu recipiente de vid recomandate de
producător şi încredinţaţi-vă că acestea sunt
curate şi uscate.
Curăţaţi marginea capacului recipientului şi
garnitura apărătorii recipientului.
Verificaţi riguros dacă există vreo deteriorare la
capac, supapă sau recipient.
1. Aşezaţi produsele alimentare în recipient.
Acordaţi atenţie unei distanţe suficiente
(min. 1 cm) faţă de apărătoarea recipientului.
2. Deschideţi capacul aparatului.
Introduceţi adaptorul furtunului în racordul
prevăzut pe aparat şi aşezaţi capul de aspira-
re pe deschizătura apărătorii recipientului.
3. Ţineţi capul de aspirare uşor apăsat, astfel
încât acesta să fie aşezat etanş pe apărătoa-
rea recipientului.
Înainte de utilizarea recipientului de vid,
acordaţi atenţie întotdeauna şi manualului
de utilizare, precum şi indicaţiilor producă-
torului.
A păsaţi tasta AUTO pentru pornirea vidării.
Aparatul se opreşte automat şi lampa de
control se stinge imediat ce procesul este
încheiat.
Puteţi scoate acum capul de aspirare şi înde-
părta adaptorul furtunului de la aparat.
Acordaţi atenţie întotdeauna manualului de
utilizare al recipientului de vid.
138
All manuals and user guides at all-guides.com
Indicaţii privind lucrul cu alimentele
În cazul produselor alimentare ascuţite sau
contondente (de ex. oase, oase de peşte)
acoperiţi muchiile cu hârtie sau cu folia
rămasă a unei pungi de vidare.
Congelaţi produsele alimentare lichide înain-
te de vidare într-o formă de copt sau într-un
castron rigid. Apoi realizaţi sudarea etanşă la
aer şi congelaţi imediat din nou.
Pentru a suda etanş cu vid produse alimen-
tare necongelate, aveţi nevoie de o lungime
de pungă suplimentară de aprox. 5 cm, astfel
încât produsele alimentare să se poată ex-
tinde în timpul congelării.
Răciţi sau congelaţi produsele alimentare
perisabile imediat după ce le-aţi sudat şi
vidat. Nu le păstraţi la temperatura camerei.
O sigilare corectă arată „transparent". În
cazul în care cusătura sudată prezintă pete,
arată incomplet, cutat sau lăptos. vă rugăm
să retezaţi cusătura sudată şi să repetaţi
procedeul.
Produsele sensibile cum sunt carnea,
peştele, căpşunile etc. trebuie precongelate,
astfel încât ele să nu fie strivite la vidare sau
utilizaţi tasta PUlSe a aparatului de vidare,
pentru a controla manual procesul de vidare.
Dacă ambalaţi carne proaspătă necongelată,
aşezaţi un prosop de bucătărie sau de hârtie
între carne şi partea superioară a pungii.
Acest lucru va ajuta la absorbţia umidităţii.
Produsele care produc mult praf nu trebuie
vidate în pungi.
Nu ambalaţi niciodată ciuperci sau usturoi
în vid.
Spălaţi-vă mâinile şi toate ustensilele şi
suprafeţele înainte de a ambala produse
alimentare în vid.
Dacă fructele şi legumele sunt cojite înainte
de sudarea în vid, durata de valabilitate a lor
se va prelungi.
Tipuri de legume ca de ex. broccoli, conopi-
dă şi varză se vor blanşa scurt şi congela în
prealabil înainte de vidare, deoarece, în caz
contrar, ele elimină gaze.