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Gâteau à base de farine noire et blanche
Fond de gâteau à garnir
Gâteau au fromage blanc
Rôti à cuisson lente
Rôti à cuisson rapide
Cuissot de chevreuil
Flan de légumes bouillis
Entretien et nettoyage
Avertissement Avant chaque
opérationd'entretien ou de nettoyage,
DÉBRANCHEZl'appareil. N'utilisez jamais d'appareils
à vapeur ou àhaute pression pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table de cuissonvitrocéramique -
surface de la table decuisson
Il est préférable de nettoyer la table de cuisson lors-
Plat
Galette
Gâteau génoise
Roulé à la confiture
Brioche
Viennoiseries
Choux à la crème
Meringue
Lasagnes
Pain de viande
Canard 1,5 - 2 kg
Oie 3 kg
Poulet rôti
Dinde 5 kg
Lièvre
Selle de chevreuil
Mulets
Pizzas
Températu-
re °C
175
175
175
200
200
200
200
200
200
140
225
175
200
200
200
200
200
175
200
200
175
200
200
240
qu'elle est encore chaude, il sera plus facile
d'éliminerles taches incrustées que si vous la laissez
refroidir.Nettoyez régulièrement le dessus de la table
de cuisson à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'eau
tiède et d'undétergent doux. Évitez d'utiliser :
•
Produits ménagers et eau de javel ;
•
Tampons imprégnés de savon ne convenant
pasaux poêles anti-adhérentes ;
Temps de
Gradin
cuisson
2
60-70
3
60-70
3
35-40
3
15-20
2
35-40
2
35-40
2
35-40
3
10-15
3
30-40
3
120
2
40-50
2
12-15
2
10-12
2
30-40
2
120-180
2
150-210
2
60-90
2
environ 240
2
60-90
2
90-150
2
90-180
2
40-45
2
40-50
2
20-25
9
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