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36 FONCTIONNEMENT
particulièrement bien adapté pour les coupes de
viande tendre non couvertes.
Conseils pour le rôtissage par convection
Utilisez une lèchefrite et un gril lorsque vous
préparez des viandes pour le rôtissage par
convection. La lèchefrite récupère la graisse et le
gril permet de prévenir les projections de graisse.
1
Placez la grille du four à la position
recommandée.
2
Placez le gril dans la lèchefrite.
3
Placez la lèchefrite sur la grille du four.
Gril (vendu séparément)
Lèchefrite (vendue séparément)
MISE EN GARDE
• N'utilisez pas une lèchefrite sans son gril.
• Ne couvrez pas le gril de papier d'aluminium.
• Placez les aliments (le gras vers le haut) sur le
gril.
Guide de cuisson et de rôtissage
recommandés
Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson
si les plats sont centrés dans le four. Si la cuisson
nécessite plusieurs grilles, placez les grilles du four
dans les positions présentées.
Le fait d'utiliser plusieurs grilles permet
d'économiser du temps et de l'énergie. Si possible,
faites cuire ensemble dans le même four les
aliments qui requièrent la même température de
cuisson.
Positionnement des grilles et des plats
Cuisson sur plusieurs grilles
Grille robuste
(position 2)
Cuisson sur une seule grille
Grille robuste
Guide sur l'utilisation des grilles de
cuisson
Aliment
Gâteaux étagés
Gâteaux
Gâteaux Bundt (savarin)
Gâteaux des anges
Biscuits au sucre
Biscuits
Aux pépites de chocolat
Brownies
Fraîche
Pizza
Congelée
Pâte à
Maison
tarte
Réfrigérée
Pâte à biscuit en boîte
Pains
Pâte à biscuits maison
Muffins
Grille robuste
(position 5)
Position
de la
grille
2
3
3
4
4
4
3
3
4
4
5
5
4
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