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Conseils pour la mise en conserve
Veillez à ce que le bain-marie soit centré et bien à
plat sur l'élément de surface.
• Sa base ne doit pas dépasser de plus d'un pouce
la taille de l'élément. Utiliser un bain-marie à
fond ondulé peut prolonger le temps nécessaire
pour amener l'eau à ébullition et peut
endommager la surface de cuisson.
• Certains bains-marie sont conçus avec des fonds
plus petits pour être utilisés sur des surfaces
lisses.
• Le chauffage à feu vif ne doit être utilisé que
jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition ou que la
pression soit atteinte dans le bain-marie.
• Réduisez ensuite la chaleur pour atteindre une
température qui garde l'eau en ébullition ou qui
maintient la pression. Si vous ne baissez pas la
chaleur, la surface de cuisson peut être
endommagée.
Four
Avant d'utiliser le four
REMARQUE
• En raison des cycles de température du four, un
thermomètre placé dans la cavité du four peut
indiquer une température différente de celle
que le four affiche.
• Pendant un cycle de cuisson régulier, il est
normal que le ventilateur de convection
fonctionne pendant le préchauffage.
• Le moteur du ventilateur de convection peut
fonctionner de façon périodique pendant un
cycle de cuisson régulier.
• L'élément s'éteint si la porte est laissée ouverte
pendant la cuisson. Si la porte reste ouverte
pendant plus de 30 secondes pendant la
cuisson, l'élément s'éteint. L'élément se rallume
automatiquement dès que la porte est refermée.
• Évitez d'ouvrir la porte du four plus que
nécessaire lors que vous faites cuire des
aliments. Cela permet de conserver la
température du four, d'éviter les pertes de
chaleur inutiles et d'économiser de l'énergie.
Évent du four
Les zones situées à proximité de l'évent peuvent
devenir chaudes pendant le fonctionnement et
peuvent causer des brûlures. N'obstruez pas
l'ouverture de l'évent. Évitez de placer des objets
en plastique près de l'évent, car la chaleur peut les
déformer ou les faire fondre.
De la vapeur peut être visible lors de la cuisson
d'aliments contenant beaucoup d'eau. Ceci est
normal.
Évent du four
a
Garniture d'évent
b
MISE EN GARDE
• Les rebords de l'évent de la cuisinière sont
coupants. Portez des gants lorsque vous
nettoyez la cuisinière afin d'éviter les blessures.
• Ne bloquez pas l'évent du four pendant la
cuisson, n'y touchez pas et ne placez pas d'objets
à proximité.
- Ne bloquez pas l'évent du four pendant la
cuisson de façon à permettre une bonne
circulation de l'air. Ne touchez pas aux évents
ou aux surfaces adjacentes pendant la cuisson.
Utilisation des grilles du four
Les grilles sont munies d'un bord arrière surélevé
qui empêche de les tirer hors de la cavité du four.
MISE EN GARDE
• Replacez les grilles du four avant de mettre le
four en marche pour éviter de vous brûler.
• Ne couvrez pas les grilles avec du papier
d'aluminium ou tout autre matériau, et ne placez
rien au fond du four. Cela pourrait nuire à la
cuisson et pourrait endommager le fond du four.
• Attendez que le four soit froid avant de placer les
grilles du four.
• Ne placez pas d'articles pesant plus de 15 kg
(33 lb) sur les grilles. Ne placez pas d'articles
lourds sur les coins des grilles. Cela pourrait
endommager les grilles.
FONCTIONNEMENT
33
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