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DESCRIPTION DES PIÈCES
Voir pages 3 et 4.
INTRODUCTION
Des résultats de Steakhouse, à la maison !
Comment le grill électrique Kalorik PRO 1500°F permet-il de cuire des
steaks de qualité restaurant ? La réponse est une température de
1500°F (800°C) et une technologie de cuisson descendante avec
plusieurs niveaux de cuisson. Capable d'atteindre des températures
extrêmes en quelques minutes, le gril électrique haute performance
Kalorik PRO 1500°F rend les barbecues d'arrière-cour obsolètes.
Avec une technologie sans gaz, le gril électrique haute performance
Kalorik PRO 1500°F vous permet de cuisiner des steaks de qualité
supérieure dans le confort de votre cuisine. Alors que la plupart des grils
conventionnels vont de 200 à 430°F, ce gril électrique intérieur atteint
une température impressionnante de 1500°F - comparable aux grils
professionnels utilisés par les plus grands chefs.
Une exposition maximale à la chaleur et des éléments hyper-chauffant
en céramique procurent une cuisson parfaite, donnant au steak sa
saveur distincte et savoureuse, sa texture croquante et son arôme
alléchant. Sa conception spécialisée avec chaleur descendante
permet de caraméliser l'extérieur du steak, tout en scellant toutes les
saveurs les jus à l'intérieur – des résultats que vous ne pouvez obtenir
avec aucun autre processus de cuisson. Cela est dû à quelque chose
appelé la réaction de Maillard.
La science des aliments saisis à feu vif
Responsable pour donner à la nourriture sa texture caramélisée et sa
saveur complexe, la réaction de Maillard - ou « effet de brunissement »
- est ce qui rend le pain grillé, le café robuste et les steaks carbonisés.
Le processus fait référence à une réaction chimique entre les acides
aminés et les sucres réducteurs déclenchée par la chaleur du gril.
WWW.KALORIK.COM
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