Publicité
U
-
ne fois la bride bien insérée, fixez-la avec
ses pommeaux en les vissant à fond (fig.23).
U
-
ne fois tous les composants du cylindre
congélateur remontés, placer tous les
composants du bac supérieur dans la même
position qu'ils occupaient avant leur entretien
(voir figure 24).
R
-
emonter le ramasse goutte (fig.38).
A
-
près avoir effectué les opérations de
nettoyage procéder à l'assainissement de la
machine comme décrit ci-après.
D
ésinfection
D
ans le cas où la machine reste arrêtée
pendant quelques jours après avoir été nettoyée
et désinfectée soigneusement comme décrit
dans le chapitre 1, au moment de la remise en
marche il est nécessaire d'effectuer les
opérations d'assainissement décrites ci-dessous.
A
-
près avoir enlevé le couvercle, démonter
complètement la pompe et le tube de pression
et procéder à l'assainissement de chaque
composant en respectant les doses et les durées
du produit d'assainissement utilisé.
S
-
e munir du produit d'assainissement
H
S
ypochlorite de
F
-
aire fonctionner la machine en fonction
lavage et laisser agir pendant le temps
nécessaire, lui-aussi, spécifié par le fabricant.
V
-
ider le bac en ouvrant et en fermant au
moins 1 fois le robinet de manière à assainir
également la zone de passage du produit.
R
-
incer soigneusement en répétant les mêmes
opérations mais en utilisant uniquement de l'eau
propre et potable à la place du produit
d'assainissement.
R
-
emonter soigneusement la pompe après
l'avoir lavée et assainie et positionner avec soin
le tube de pression.
A
-
près avoir soigneusement exécuté ces
opérations la machine est prête à être utilisée.
Date d'émission : Février, 2019
odium 2%.
Révision: 1
Fig. 23
Fig. 24
Fig. 25
Pag. : 13/28
Publicité
