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E
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nlever le petit tiroir latéral comme indiqué
sur la figure 18 et vérifier l'absence de toute
trace d'égouttement en ayant soin, ensuite, de
replacer à nouveau le tiroir.
ATTENTION
L
a machine est munie d'un petit tiroir
latéral apte à la récupération d'éventuelles
fuites de produit de l'arrière du cylindre de
congélation, chaque fois que l'on procède
au nettoyage de celle-ci il est recommandé
de vérifier l'état de propreté du petit tiroir.
A
u cas où l'on relèverait des signes
d'égouttement, il faut contrôler
l'assemblage correct des joints arrière et
procéder éventuellement à leur
remplacement.
U
ne fois exécutées toutes ces opérations de
nettoyage et d'assainissement, procéder au
remontage des éléments.
L
'assemblage correct de la machine est très
important pour éviter des pertes du produit et
l'endommagement de celle-ci.
P
our assembler la machine, il est nécessaire de
disposer d'un lubrifiant approuvé (vaseline).
T
oujours s'assurer que chaque élément a été
correctement lavé et assaini et que la personne
devant effectuer le remontage s'est
soigneusement lavée les mains et les avant-
Date d'émission : Février, 2019
bras.
Révision: 1
Fig. 18
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