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À ne pas faire:
boire votre jus trop rapidement
Nous venons de vous indiquer qu'il est préférable de consommer votre jus immédiatement après
son extraction, mais cela ne signifie pas pour autant que vous devez le boire cul sec. Prenez-en des
gorgées, savourez-le et gardez un peu de jus dans la bouche avant de l'avaler. Par cette action,
vous allez stimuler l'action des enzymes, lesquelles vont contribuer à sa
décomposition de manière plus efficace.
oublier de « mâcher » votre jus
Cela peut paraître étrange à première vue, mais essayez de « mâcher » votre jus. En le
prenant ainsi bien en bouche, le jus va entrer en contact avec votre salive, qui contient des
enzymes contribuant à l'absorption de nutriments, et qui vous aideront à mieux digérer vos jus.
extraire du jus de trop de légumes aux feuilles foncées
Les légumes à feuilles foncées ont un goût amer qui peut entraîner des nausées,
en particulier quand vous n'en n'êtes qu'à vos débuts dans la consommation des
jus. Si vous préparez un jus multi-légumes, essayez de limiter les légumes à
feuilles foncées à 25%, et de vous servir d'autres légumes, tels que le céleri, le
concombre, la betterave rouge et le chou, pour arriver aux 75% restants.
laisser l'extracteur de jus sale après utilisation
Mettez un point d'honneur à toujours nettoyer l'extracteur de jus après vous en être servi(e), ce
qui évite qu'il ne se tache, pour le laisser propre pour la prochaine tournée. Ne laissez pas de
la pulpe sécher dans l'extracteur, car elle va durcir considérablement, sèchera et il vous sera
beaucoup plus difficile de vous en débarrasser. Dans le cas où vous deviez pourtant avoir à
nettoyer un extracteur dont vous vous êtes servi(e) avec de la pulpe sèche dedans, il est con-
seillé de faire tremper les pièces détachées pendant 30 minutes dans de l'eau tiède, à laquelle
on aura ajouté du liquide vaisselle, avant de les rincer à l'eau du robinet.
mélanger toutes sortes d'ingrédients
Il est bon d'avoir de l'entrain à la tâche, mais nous vous déconseillons de mettre trop
d'ingré-dients à la fois dans votre extracteur de jus. Vouloir en mettre toujours plus ne
veut pas dire que cela sera forcément meilleur, et en ajoutant trop d'ingrédients, vous
serez susceptible de complexifier le type de goût et de donner au jus une couleur de
boue. Un jus d'un marron boueux, ce n'est pas spécialement appétissant ! Contentez-
vous d'une poignée d'ingrédients et prenez garde à la teneur en sucre.
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