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Pour bien congeler
- Lors de la préparation d' aliments à congeler, consultez un manuel spécialisé.
- Un aliment décongelé, même partiellement, ne doit jamais être remis à congeler : il faut le
faire cuire pour le consommer (dans les 24 heures) ou bien pour le congeler à nouveau.
- Les aliments frais à congeler ne doivent pas être rangés tout contre des aliments déjà
congelés ou surgelés, ils doivent être posés sur la clayette du compartiment freezer et, si
possible, contre les parois (latérales). N'oubliez pas, en effet, que la bonne conservation
des aliments congelés dépend de leur vitesse de congélation.
- En cours de congélation, évitez d'ouvrir la porte du freezer.
- La quantité maximum pouvant être congelée, par jour, est indiquée sur la plaquette des
caractéristiques située à gauche du bac à légumes.
- Pour obtenir une congélation et une décongélation parfaites, il vaut mieux congeler de
petites quantités d'aliments, leur congélation n'en sera que plus rapide et homogène.
Indiquez sur vos sachets ou barquettes leur contenu et la date de congélation.
- N'ouvrez pas la porte du freezer en cas de coupure de courant ou de panne, vous évite-
rez ainsi d'accélérer la montée de la température à l'intérieur du freezer. Les produits
surgelés et congelés se conserveront ainsi inaltérés pendant environ 9-14 heures.
- Ne mettez jamais de bouteilles pleines dans votre freezer: elle pourraient se briser car
tous les liquides augmentent de volume en gelant.
- Ne remplissez les bacs à glaçons qu'aux 3/4 de leur hauteur.
- Si la température ambiante est plus froide que 14°C pendant une longue periode, les
températures indispensables à une longue conservation ne pourront être atteintes à l'inté-
rieur du freezer et la durée de conservation sera par conséquent réduite.
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