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MISE EN GARDE
• Utilisez toujours des poignées sèches, car une poignée humide ou mouillée sur une surface
chaude peut produire de la vapeur et provoquer des brûlures. N'approchez pas les poignées trop
près de la flamme nue lorsque vous soulevez une casserole. N'utilisez pas de torchons ou de
tissus épais. Utilisez plutôt une poignée.
• Si vous utilisez des ustensiles de cuisine en verre, assurez-vous qu'ils sont conçus pour la table
de cuisson.
• Pour éviter les brûlures causées par les matériaux inflammables et les déversements, orientez
les poignées des casseroles vers le côté ou l'arrière de la cuisinière en évitant de les laisser
audessus des brûleurs adjacents.
• Ne laissez aucun objet sur la table de cuisson. L'air chaud provenant de l'évent peut enflammer
les objets inflammables ou augmenter la pression dans des récipients fermés et les faire éclater.
• Surveillez attentivement les aliments en cours de friture sur une flamme réglée au maximum.
• Chauffez toujours les matières grasses lentement, et surveillez-les pendant qu'elles chauffent.
• Si vous utilisez un mélange d'huiles et de graisses pour la friture, veillez à bien les mélanger
avant de les faire chauffer.
• Si possible, utilisez un thermomètre de friture pour éviter que les graisses chauffent au-delà du
point de fumée.
• Utilisez la plus petite quantité possible de matières grasses pour obtenir une friture plate ou une
friture en bain efficace. Une poêle qui contient trop de matières grasses peut occasionner des
déversements lorsque la nourriture est ajoutée.
• Ne cuisez jamais les aliments directement sur la flamme nue à même la table de cuisson.
• Les aliments destinés à être frits doivent être aussi secs que possible. La présence de gel ou
d'humidité sur les aliments peut faire bouillonner la graisse chaude qui peut déborder de la
casserole.
• N'essayez jamais de déplacer une casserole remplie de graisse chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que la graisse soit froide.
• Ne placez jamais d'objets en plastique sur la table de cuisson, car ils pourraient fondre s'ils sont
laissés trop près de l'évent.
• Tenez tout objet en plastique éloigné des brûleurs de surface.
• Pour éviter de vous brûler, assurez-vous que chaque commande de brûleur est à la position Off
et que toutes les grilles sont froides avant d'essayer de les enlever.
• Si vous sentez une odeur de gaz, coupez l'arrivée de gaz de la cuisinière et appelez un
technicien qualifié. N'utilisez jamais de flamme nue pour localiser une fuite.
• Tournez toujours le bouton à la position Off avant de retirer une casserole.
• Ne soulevez pas la table de cuisson. Le fait de soulever la table de cuisson peut endommager la
cuisinière et provoquer son dysfonctionnement.
• Si la cuisinière se trouve à proximité d'une fenêtre, n'installez pas de rideaux longs, car le vent
pourrait les pousser au-dessus des brûleurs de surface et ils pourraient prendre feu.
• Faites attention lorsque vous nettoyez la table de cuisson. Les pointes de métal des électrodes
pourraient causer des blessures.
• Tenez-vous loin de la cuisinière lorsque vous faites de la friture.
• Gardez un oeil sur les aliments que vous faites frire à feu vif ou moyen-vif.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
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