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Avertissements :
• N'utilisez pas le barbecue pour un autre usage que la cuisson des aliments !
• Ne laissez pas la nourriture à température ambiante trop longtemps avant et après
la cuisson afin d'éviter tout risque d'intoxication alimentaire.
• Ne grillez jamais d'aliments directement dans les flammes ou sur les braises.
Utilisez toujours les grilles de cuisson fournie avec l'appareil.
• Attention ! La graisse des aliments qui tombe sur les braises attise les flammes.
Risque de brûlure !
Conseils de cuisson pour griller des aliments
Type d'aliments
Bœuf
Côtelettes de porc
Ailes de poulet
Poitrines de poulet
Filet de poisson en papillote
Champignons en papillote
Poivrons coupés en deux
Quelques idées recettes pizzas :
Pâte à pizza (pour 2 à 4 personnes)
Ingrédients
250g de farine
5g de levure
boulangère
5g de sel
10g de sucre
12cl d'eau froide
5cl d'eau tiède
Poids
300 à 500 gr
200 à 300 gr
50 à 90 gr chacun
150 à 200 gr
150 à 250 gr
300 à 500 gr
300 à 500 gr
Préparation
Dans un petit bol, émiettez la levure boulangère puis y versez
5cl d'eau tiède. Mélangez avec une cuillère pour bien diluer
la levure. Laissez reposer le mélange.
Dans un grand bol saladier, versez 250g de farine et 5g de
sel ; et mélangez.
Ajoutez la levure diluée dans la farine, 10g de sucre et 12 cl
d'eau froide. Mélangez le tout avec une cuillère.
Saupoudrez le plan de travail de farine et y déposer la pâte.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes puis frappez fortement
la pâte avec le poing fermé plusieurs fois.
Formez une boule et déposez la boule de pâte dans le bol
saladier.
Recouvrez le bol saladier d'un torchon humide et laissez la
pâte reposer une heure à température ambiante.
Saupoudrez le plan de travail de farine et y déposer la pâte.
Pétrissez la pâte puis aplatissez-la avec un rouleau pâtissier
en formant une forme de cercle de 25 à 30 cm environ.
Veillez à étaler la pâte de manière à obtenir une pâte fine.
Saupoudrez la pelle à pizza de farine et y déposer la pâte.
Temps de cuisson moyen
8 à 10 minutes
5 à 8 minutes
10 à 15 minutes
8 à 12 minutes
6 à 8 minutes
8 à 12 minutes
10 à 14 minutes
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