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B. Utiliser votre appareil
Pensez à laver votre grille de cuisson avant toute première utilisation.
Installez le barbecue sur une surface plane et stable avant utilisation.
Remarques :
La cuve dispose d'une plaque de ventilation assemblée avec la poignée d'ouverture
et fermeture de la plaque. Il vous suffit de faire glisser par la droite ou par la gauche
cette poignée pour créer une circulation de l'air par le bas.
Ce système permet aussi de faire descendre les cendres dans le bac de collecte.
Le couvercle dispose d'un thermomètre vous permettant de vérifier la température
atteinte du barbecue pour optimiser la cuisson de vos aliments.
Pour éviter tout risque de brûlure, veuillez porter des gants de protection thermique
lorsque vous manipulez la grille de cuisson, la pierre à cuire, le pare-vent et le
couvercle.
Si le barbecue doit être rechargé en combustible, munissez-vous de gants de
protection thermique et procédez de la façon suivante :
1. Placez les aliments présents sur la grille de cuisson hors du feu.
2. Retirez la grille de cuisson.
3. Chargez la grille foyère avec les combustibles recommandés. N'ajoutez pas
d'allume-feu !
4. Repositionnez la grille de cuisson puis les aliments.
Mode cuisson grillade
1. Installez le bac de collecte en insérant les deux tiges dans les deux encoches de
la couronne située sous la cuve. Toujours s'assurer que le bac est mis en place
avant de mettre le charbon dans la cuve.
2. Placez la grille foyère dans la cuve à charbons.
3. Mettez le charbon (max 2 kg) sur la grille foyère en formant une pyramide.
4. Posez les allume-feux solides conformes à la norme EN 1860-3 sur le charbon
puis allumez les allume-feux.
5. Laissez les allume-feux se consumer complètement, puis répartissez le charbon
de manière homogène sur la grille foyère à l'aide d'accessoires adaptés.
6. Laissez le charbon de bois brûler jusqu'à ce qu'il se transforme en braises
pendant 30 à 45 minutes.
• LE BARBECUE DOIT ÊTRE ALLUMÉ ET LE CHARBON DOIT ÊTRE CHAUD
(INCANDESCENT) PENDANT AU MOINS 30 MINUTES AVANT TOUTE PREMIÈRE
CUISSON.
• AVANT DE COMMENCER LA CUISSON, ATTENDEZ QU'UNE COUCHE DE
CENDRES RECOUVRE LE COMBUSTIBLE.
7. Dès que le charbon est recouvert d'une pellicule de cendre, placez la grille de
cuisson sur la cuve à l'aide des poignées.
Pour éviter tout risque de brûlure, veuillez porter des gants de protection
thermique lorsque vous placez la grille de cuisson sur la cuve.
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