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Utilisation du four
Mode air sous vide
Le mode Air sous vide utilise de l'air chaud à basse température pour mettre en œuvre
la méthode Sous Vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient
des températures basses constantes, ce qui permet de cuire des aliments qui peuvent
conserver leur parfum et leurs nutriments d'origine tout en offrant une saveur enrichie
et une texture douce.
1. Placez les sacs d'aliments sous vide sur la grille en
2. Réglez le bouton de température sur la position
3. Tournez le bouton de sélection du mode Off à la
4. Recherchez le menu Air Sous Vide à l'aide des
5. Réglez l'unité 1 °F en appuyant sur la touche < ou >
Air sous vide
Pour le réglage du temps de cuisson, voir la section
150
℉
Timed cooking (cuisson minutée) à la page 34.
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Français
DOP30T940DS_DG68-01459A-00_EN+MES+CFR.indb 54-55
DOP30T940DS_DG68-01459A-00_EN+MES+CFR.indb 54-55
position 3 ou 4, puis fermez la porte.
Off (arrêt).
position SPECIAL FUNCTION (FONCTION SPÉCIALE).
touches < ou > et appuyez sur OK.
et appuyez sur OK.
(Appuyez longuement sur la touche < ou > pour
diminuer ou augmenter rapidement à vitesse
constante).
REMARQUE
REMARQUE
•
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
lorsque vous utilisez le mode Air Sous-Vide.
•
Placez les sacs d'aliments fermés sous vide sur la
grille 3 ou 4 du four.
•
Utilisez-le pour cuire de la viande, du poisson, des
fruits de mer, de la volaille ou des légumes.
•
Utilisez uniquement des ingrédients frais et de
qualité. Coupez-les dans des conditions propres et
conservez-les au réfrigérateur.
•
Utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur
pour déplacer et conserver les ingrédients.
•
Ne réutilisez jamais les sacs sous vide résistants à
la chaleur.
•
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des
aliments. L'ajout de sel ou de sucre peut réduire le
temps de cuisson.
•
Utilisez le guide de recommandation Air Sous-Vide
pour trouver le temps et la température de cuisson
recommandés pour l'aliment.
•
N'utilisez que des températures inférieures à
140 °F(60 °C) pour cuire des aliments qui peuvent
être consommés crus en toute sécurité.
Français
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2023-01-17 오후 3:02:26
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