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Taille du récipient
La zone de cuisson par induction s'adapte automati-
quement au diamètre du fond de la casserole utilisée
jusqu'à une certaine limite. Cependant, le diamètre du
fond de la casserole devrait avoir une grandeur mini-
male en fonction de la taille de la zone de cuisson.
Par exemple - diamètre de la:
zone de cuisson
fond de casserole
Dans le commerce, le diamètre des casseroles
(ou autres récipients) indiqué sur les étiquettes
est différent de celui utile pour l'induction
(diamètre de détection).
Prenez la précaution de soulever les récipients
lorsque vous les manipulez afin de ne pas laisser
de traces, voire des rayures.
D
Des rayures peuvent être provoquées également,
par exemple, par des grains de sable provenant
de légumes épluchés auparavant et transportés
par la casserole sur le plan de cuisson. C'est pour-
quoi il est préférable d'essuyer les récipients
avant de les poser sur les zones de cuisson.
D
N'utilisez pas votre table de cuisson comme plan
de travail. De même, ne faites jamais chauffer un
récipient à vide sur les zones de cuisson.
Vérifiez après chaque cuisson que la table de
cuisson est à l'arrêt.
Conseils de cuisson avec ou sans fonc-
tion automatique
Nous recommandons la fonction de saisie automa-
tique pour :
D
les plats qui sont préparés à froid, chauffés à
grande puissance et ne doivent pas être sur-
veillés en permanence pendant la poursuite de la
cuisson.
D
les plats qui sont versés dans la poêle chaude.
La fonction automatique ne convient pas pour:
D
le goulasch, les paupiettes et autres aliments
braisés qui doivent être cuits, arrosés et braisés
en les retournant fréquemment pour être bien
dorés
D
les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide
D
la cuisson avec un autocuiseur
D
les grandes quantités de potage/potée avec plus
de 2 l de liquide.
14,5 cm
21cm
12 cm
18 cm.
8
22
8
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