Mantenimiento; Limpieza De La Superficie Pétrea - Hatco DCS Série Manuel D'installation Et D'utilisation

MANTENIMIENTO

Generalidades
ADVERTENCIA
PELIGRO DE DESCARGA ELéCTRICA:
• Antes de realizar cualquier tipo de limpieza, ajuste o
mantenimiento, APAGUE el interruptor, desenchufe el
cable de alimentación y deje que la unidad se enfríe.
• NO sumerja ni sature la unidad con agua. La unidad no
es impermeable. No opere la unidad si ésta se
sumergió o saturó con agua.
• No limpie con vapor ni use agua en exceso en la
unidad.
Esta unidad no tiene piezas a las que el usuario pueda
realizar mantenimiento. Si necesita realizar mantenimiento
en esta unidad, comuníquese con un agente de servicio
autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de
Hatco al 414-671-6350; fax 414-671-3976.
Limpie la unidad diariamente para evitar el mal
funcionamiento y mantener la operación sanitaria.
Use sólo limpiadores no abrasivos. Los limpiadores
abrasivos podrían rayar el acabado de la unidad, estropear
su apariencia y hacerla susceptible a la acumulación de
suciedad.
Limpieza
NOTA: Antes de encender la unidad todos los días, limpie y
desinfecte las superficies pétreas con un desinfectante
aprobado para superficie de contacto con alimentos.
NOTA: Para corregir manchas o decoloración desigual,
consulte la información "Limpieza de la superficie
pétrea" que se encuentra en esta sección.
AVISO
Limpieza de la superficie pétrea
NOTA: Las superficies pétreas son superficies sólidas que
simulan ser de piedra.
ATENCIÓN
Asegúrese de limpiar y desinfectar la superficie pétrea
correctamente luego de una limpieza profunda de la
superficie con abrasivos y antes de colocar alimentos en la
unidad.
Manchas difíciles de quitar
NOTA: No utilice esponjas de acero o metálicas.
Manchas de minerales
(hierro, óxido, cobre, bronce, etc.)
Rayones
NOTA: Luego de limpiar la superficie pétrea con los métodos
mencionados anteriormente, asegúrese de limpiar y
desinfectar la superficie correctamente antes de colocar
alimentos en la unidad.
Reemplazo de una bombilla de calor
ADVERTENCIA
Utilice únicamente lámparas de calor que cumplan o
excedan los estándares de la Fundación Nacional de
Saneamiento (NSF) y que estén diseñadas específicamente
para áreas de espera de los alimentos. La rotura de las
lámparas de calor que no estén especialmente protegidas
puede provocar lesiones personales o la contaminación de
alimentos.