Consejos De Uso Y Almacenamiento - NewAir NWC050SS00 Manuel De L'utilisateur

CONSEJOS DE USO Y ALMACENAMIENTO

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Retire solamente una repisa a la vez. Nunca retire más de una.
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Distribuya las botellas de manera uniforme para evitar que el peso
esté concentrado en un solo lugar. Las botellas no deben tocar la
parte trasera del gabinete.
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Puede tener más espacio en su refrigerador quitando las repisas y
apilando las botellas una encima de la otra. No apile más de 3 filas de
botellas por repisa.
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La temperatura ideal para almacenar vino a corto o largo plazo es de
alrededor de 55°F (13°C), esto puede variar dependiendo del vino.
Evite almacenar el vino por debajo de los 25°F (-4°C), ya que puede
ocasionar que el vino se congele, o por encima de los 68°F (20°C), lo
que puede acelerar el proceso de añejamiento y destruir los
compuestos volátiles.
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Se recomienda almacenar su vino en un lugar oscuro tanto como sea
posible. Los rayos ultravioletas de la luz solar directa pueden dañar los
sabores y aromas del vino. También debe mantener los vinos alejados
de fuentes de vibración, ya que pueden alterar los sedimentos en la
botella, interrumpiendo el delicado proceso que hace que los vinos
añejen favorablemente.
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A niveles de humedad bajos, los corchos pueden secarse, dejando el
vino vulnerable a los efectos del oxígeno, mientras que una humedad
alta puede hacer que las etiquetas se despeguen de las botellas,
haciéndolos difíciles de exhibir o vender. En general, la humedad de
su bodega de vino debe mantenerse entre el 60% y 68%.
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La clave para extender la vida útil de un vino abierto y conservar sus
cualidades originales es volver a taparlo rápido y con firmeza. Para
volver a tapar el vino, coloque un poco de papel encerado alrededor
del corcho y vuelva a colocarlo en su posición original. La cera
facilitará que el corcho entre en la parte superior y también asegurará
que ningún pedazo del corcho caiga dentro de la botella. Si volver a
taparlo no es una opción, un tapón de goma o una bomba de vacío
para vino pueden crear un sello hermético.
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