Table des Matières
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3. Pain au levain
Ingrédients
Eau
Sucre
Lait en poudre
Beurre
Sel
Farine
Levure
4. Pain de Campagne
Ingrédients
Eau
Sel
Farine
Levure
5. Pain complet
Ingrédients
Eau
Beurre
Sel
Farine
Farine Complète
Sucre
Levure
500g
120ml
1Cuillère à soupe
2Cuillère à soupe
1Cuillère à soupe
1/2Cuillère à café
200g
0.5g
500g
180ml
1/2Cuillère à café
300g
2/3Cuillère à café
500g
200ml
2Cuillère à soupe
1/2Cuillère à café
225g
75g
2Cuillère à soupe
1/2 Cuillère à café
750g
180ml
1 1/2Cuillère à
soupe
3Cuillère à soupe
1Cuillères à
soupe
3/4Cuillères à
café
300g
0.5g
750g
240ml
3/4Cuillères à
café
400g
3/4Cuillères à
café
750g
260ml
2Cuillères à
soupe
1Cuillère à café
300g
100g
3Cuillères à
soupe
2/3 Cuillères à
café
1000g
240ml
2Cuillère à soupe
4Cuillère à soupe
2Cuillères à
soupe
1Cuillères à café
400g
0.5g
1000g
300ml
1Cuillères à café
500g
1Cuillères à café
1000g
320ml
3Cuillères à
soupe
1+1/2 Cuillères à
café
375g
125g
4Cuillères à
soupe
2/3 Cuillères à
café
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