Table des Matières
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CHAUFFAGE HAUT/BAS
Aliments
Plateau à pâtis-
1)
serie
Gâteau aux
pommes à base
de levure
Lèchefrite
Poulet entier
Demi-poulet
Côtelettes de
porc
1)
Flan pâtissier
Gâteau levé far-
1)
ci
Pizza
Gâteau au fro-
mage
Flan aux pom-
1)
mes Suisse
Gâteau de
1)
Noël
1)
Quiche lorraine
4)
Pain paysan
20
Quantité (g) Température (°C)
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1500
160 - 170
1350
200 - 220
1300
190 - 210
600
190 - 210
800
230 - 250
1200
170 - 180
1000
200 - 220
2600
170 - 190
1900
200 - 220
2400
170 - 180
1000
220 - 230
750 + 750
180 - 200
Niveau de la
Durée (min)
grille
30 - 35
2
40 - 50
3
2
2)
45 - 55
60 - 70
2
1
35 + 30
3
1
30 - 35
3
1
10 - 15
2
25 - 35
2
25 - 35
2
60 - 70
2
30 - 40
1
2
3)
55 - 65
40 - 50
1
60 - 70
1
Accessoires
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
grille métallique
plateau multi-
usages
grille métallique
plateau multi-
usages
grille métallique
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
plateau multi-
usages
1 plaque ronde
(diamètre :
26 cm)
2 plaques légè-
res (longueur :
20 cm)
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Table des Matières
