Table des Matières
Publicité
Nettoyage et maintenance
L'aluminium
Le nettoyage quotidien se fait à
l'aide d'un chiffon humide fortement
essoré. Pour les salissures résis-
tantes, employez un chiffon ou une
éponge plastique souple et un pro-
duit pour vaisselle manuelle ou un
nettoyant universel.
Évitez absolument les éponges en
plastique ou métalliques, les éponges
à récurer en plastique dur, les
poudres à récurer, le savon mou
(noir) et en général tout nettoyant
abrasif ou corrosif.
Plaque vitrocéramique
Enlevez immédiatement de la zone
chaude les aliments débordés tels
que le sucre, les plats sucrés
(marmelade, jus, etc.), matières plas-
tiques et film alu fondus : si on
laisse à la zone le temps de refroidir,
elle risque d'en être endommagé.
Une zone sale détériore le transfert
de chaleur de la zone au récipient.
Après utilisation, les zones de cuis-
son doivent être essuyées avec un
chiffon humide imbibé de produit
vaisselle. En cas de saletés impor-
tantes, vous pouvez procéder comme
suit :
1. Enlevez les taches, etc., à l'aide
de la raclette.
2. Veillez à ce que la plaque ait
refroidi. Utilisez le détergent livré
avec l'appareil en respectant les
instructions indiquées sur son
emballage.
3. Nettoyez la plaque vitrocéra-
mique à l'aide d'un chiffon humi-
de ou du papier essuie-tout humi-
de.
Enlevez les taches récalcitrantes
en essuyant énergiquement la
tache avec du papier essuie-tout
imbibé de détergent.
4. Enlevez les résidus de détergent
avec un chiffon humide.
5. Essuyez éventuellement la plaque
avec un chiffon sec.
Veillez à ce que la plaque soit sèche
avant de l'allumer de nouveau. Si
elle est humide, elle risque de
devenir rayée lors du réchauffement.
22
Vérifiez la planéité d'un récipient en
le déposant sur le plan de travail le
fond en l'air et en plaçant ensuite
une règle sur le fond. Si celui-ci est
irrégulier (concave ou convexe), la
durée de cuisson en sera prolongée
et par conséquent la consommation
en énergie plus élevée. Si le
diamètre du fond est trop petit, la
consommation en énergie en sera
plus élevée, de même que tout ali-
ment débordé s'incruste sur la zone
chaude.
Les récipients dont le fond est très
brillant/claire augmentent le durée
de cuisson par rapport à ceux d'un
fond mat/foncé.
19
Publicité
Table des Matières
