Table des Matières
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4/UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DE CUISSON AUTOMATIQUE
Plats
préparés
surgelés
Volaille
Dindonneau
Porc
Veau
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + chaleur tournante.
Cette fonction permet de cuire et dorer tous les plats surgelés tels que :
lasagnes, coquilles de poisson, cassolette, gratin dauphinois, hachis par-
mentier...
Lorsque ces préparations sont présentées dans des barquettes en alu-
minium, vous devez les transvaser dans un récipient en verre à feu, en
porcelaine (sans décor argenté ou doré), en faïence ou terre cuite et de
préférence aux dimensions du plat préparé. Posez le plat sur la clayette
en position basse.
Toutefois, il est possible de réchauffer le plat surgelé dans sa barquette alu-
minium à condition de l'isoler de la clayette avec une assiette résistante aux
hautes températures.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Cette fonction permet de cuire et dorer toutes les volailles entières ou en
morceaux (cuisses).
Huilez la volaille et saupoudrez-la avec les épices de votre choix. Posez-la
dans un plat supportant de hautes températures. Posez le plat sur le
plateau tournant pour les volailles entières, et sur la clayette en position
haute pour les cuisses de poulet.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant
dégustation.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc
ou de veau. Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections
de graisses. Avant d'être mise au four, la viande doit rester au moins une
heure à température ambiante.
Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et de dessécher
la viande.
Badigeonnez la viande d'huile ou de matière grasse et la mettre dans un
plat de préférence en terre (moins de projections que le verre). Posez le
plat sur le plateau tournant.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
En fin de cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
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