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Veau à la broche
Poulet à la broche
N.B: les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction des goûts de l'utilisateur.
Conseils utiles pour la cuisson au four
Poids (Kg) Position de cuisson
grilles du four
partant du bas
2,5
3
2,5
3
2,5
3
1,7
3
1,5
3
3,0
3
1,8
3
2
3
2,1
3
1,8
3
1,1
3
1,5
3
1,0
3
1,0
3
0,5
3
1,1
3
1
3
1
3
n.° 4
4
1,5
4
1,1
4
1
2
2
2
Température
(°C)
préchauffage (min.)
210
210
210
230
220
MAX
230
230
230
230
210-230
210-230
210-230
MAX
180
180
200
200
12
Temps de
Temps de
cuisson
(min.)
-
75-80
-
75-80
-
75-80
-
85-90
-
110-115
-
95-100
-
120-125
-
105-110
-
100-110
-
90-95
-
55-60
-
60-65
-
40-45
15
30-35
15
30-35
15
30-35
15
45-50
15
50-55
10
30
35
80
90
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