Table des Matières
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Cuisson au gril
5
26
(suite)
ALIMENT
Hamburgers
Hot-dogs
Saucisses longues ou galettes
(percer les boyaux avant de cuire)
Poisson
Ces temps de cuisson représentent une moyenne et doivent
être modifiés pour les goûts individuels. Tourner les aliments
à la mi-cuisson.
Cuire le boeuf et le porc jusqu'à
TEMPS DE CUISSON AU
une température minimale de
GRIL APPROX.
71 °C (160 °F).
Cuire le poulet jusqu'à une
20 minutes
température minimale de 73 °C
15 minutes
(165 °F).
Cuire le poisson jusqu'à une
15 to 20 minutes
température minimale 63 °C
(145 °F) ou jusqu'à ce que le
15 minutes
poisson soit opaque ou se détache
à la fourchette.
Visitez les sites internet
gouvernementaux pour plus
d'information à propos des
températures de cuisson.
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