PRIXTON KR210 Mode D'emploi page 30

Gelato di caffè e cognac, livelli 9-10
Ingredienti:
3 uova, 75 g di zucchero a velo, 300 ml di panna per cucinare, 2 cucchiai di caffè istanta-
neo in polvere, 300 ml di panna da montare, 2 cucchiaini e mezzo di cognac.
Preparazione:
Combinate lo zucchero e le uova nel recipiente al livello 6 fino a ottenere una consistenza
morbida. In una pentola, riscaldate la panna per cucinare e il caffè fino a bollitura, e
aggiungete il composto di uova e zucchero. Mettetelo in un contenitore resistente al
calore e cuocetelo lentamente a bagnomaria, mescolando bene finché diventa abbastan-
za denso da coprire il dorso del cucchiaio. Trasferite il composto in un contenitore e
lasciatelo raffreddare. Sbattete la panna da montare al livello 6 finché si formano dei
picchi morbidi, e poi incorporatela al composto freddo di uova e zucchero, con il cognac.
Versate in un recipiente, coprite il composto e trasferitelo in freezer per 2 ore e mezza o 3
ore, fino a che è parzialmente congelato. Togliete dal freezer, mescolate bene e rimettete-
lo in freezer finché non raggiunge la consistenza desiderata.
Meringhe fatte in casa, livello 9-10
Ingredienti:
4 albumi, 100 g di zucchero a velo.
Preparazione:
Mettete gli albumi in un contenitore e lavorateli al livello 6 fino a ottenere un composto a
neve ferma. Aggiungete la metà dello zucchero e ricominciate a mescolare finché il
composto diventa morbido e si sono formati dei picchi a neve ferma. Rimuovete il
contenitore e incorporate lentamente il resto dello zucchero con un cucchiaio di metallo.
Rivestite la teglia da forno e, con l'aiuto di un cucchiaio o un sac à poche, formate degli
ovali con il composto delle meringhe. Spolverizzate con lo zucchero rimanente e mettete
la teglia nella parte bassa di un forno a gas a bassa temperatura (120°C/250°F), per un'ora
e mezza. Lasciate raffreddare su una gratella di metallo. Decorate con frutti di bosco,
cioccolato e panna montata.
Pulizia:
- Prima di pulire l'apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. - Non immergere mai
nell'acqua il corpo motore dell'apparecchio. - Non utilizzare oggetti appuntiti né deter-
genti abrasivi.
Involucro del motore
- Per pulire l'esterno del corpo motore, usare solo un panno umido.
Recipiente e accessori
PRECAUZIONE:
- Gli elementi NON sono lavabili in lavastoviglie. Se esposti al calore o a detergenti caustici,
possono deformarsi o scolorirsi.
- Il componenti a contatto con gli alimenti possono essere puliti con acqua insaponata.
- Far asciugare bene gli accessori prima di rimetterli nell'apparecchio.
- Una volta asciutti, applicare una piccola quantità di olio vegetale o simile ai ltri.
Corretto smaltimento del prodotto:
Non buttare l'apparecchio nella spazzatura domestica.
Smaltire l'elettrodomestico tramite un'azienda di gestione dei rifiuti
autorizzata o presso gli impianti municipali per lo smaltimento dei rifiuti.
Leggere le regole in vigore. In caso di dubbi, consultare il centro di
smaltimento più vicino.
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