Table des Matières
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FRANÇAIS
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- 300 ml d'huile
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
B
Mettez les jaunes d'oeufs ou un gros oeuf dans le bol mixer, ajoutez le
B
sel, le poivre, la moutarde et la moitié de la quantité de vinaigre ou jus
de citron. Mélangez à vitesse moyenne.Versez l'huile graduellement par
l'orifice du couvercle jusqu'à ce que la mayonnaise ait la consitance
voulue. Ajoutez graduellement ensuite le reste du vinaigre ou jus de citron
et assaisonnez au goût. Laissez au frais.
Tarte aux carottes
- 4 oeufs
- 200 g de carottes en rondelles
- 200 ml de lait
- 100 g de lait concentré
- 300 g de sucre
- 300 g de farine de blé
- 150 g d'huile
- 1 c. à c. de levure déshydratée
Mettez les oeufs, les rondelles de carottes, le lait, le lait concentré et le sucre
B
dans le bol mixer et mélangez pendant 15 secondes à la vitesse maximum.
Ajoutez-y la farine de blé à l'aide d'une cuillère. Lorsque la préparation
B
est homogène, ajoutez graduellement l'huile par l'orifice du couvercle. A
la fin mettez la levure déshydratée et faites fonctionner l'appareil encore
5 secondes.
Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180c pendant environ
B
40 minutes.
Sauce pour salades
- 1 dose de vinaigre ou jus de citron
- 3 doses d'huile
- sel, poivre
Versez le vinaigre ou le jus de citron dans le bol mixer, ajoutez le sel et le
B
poivre, et mettez l'appareil en marche. Mélangez jusqu'à ce que le sel et
le poivre soient dissouts. Ajoutez-y l'huile graduellement par l'orifice du
couvercle jusqu'à ce que vous obteniez une sauce homogène.
Vous pouvez préparer une plus grande quantité de sauce à partir des
B
quantités données et les ranger au réfrigérateur. Agitez toujours avant
usage pour mixer les ingrédients.
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