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Tableau de cuisson à la vapeur
Suivez ce tableau pour obtenir des aliments parfaitement cuits
à la vapeur à tous les coups !
RECETTES
QUANTITÉ D'EAU RÉGLAGE DU
Purée de pommes
Purée d'asperges
Purée de mini-carottes
Purée de brocoli
Purée de chou-fleur
Viande de bœuf en dés
Blanc de poulet en dés
Poisson en dés
Blanc de dinde en dés
Viande de porc en dés
Purée d'aubergines
Purée de haricots verts
Purée de petits pois
Purée de pêches
Purée de poires
Purée de prunes
Carottes normales
Purée de patates douces
Purée de navets
Purée de pommes de terre
blanches
Purée de courge jaune
Purée de courgettes
10
TEMPS DE
CUISEUR À
CUISSON À LA
VAPEUR
VAPEUR
1/2 tasse
2
10 min
1/2 tasse
1
7 min
Tasse pleine
5
17 min
1/2 tasse
1
7 min
2/3 tasse
3
12 min
1/2 tasse
5
17 min*
1/2 tasse
5
17 min*
1/2 tasse
4
15 min*
1/2 tasse
4
15 min*
1/2 tasse
5
17 min*
1/2 tasse
1
7 min
1/2 tasse
1
7 min
1/2 tasse
1
7 min
1/2 tasse
2
10 min
Tasse pleine
3
12 min
1/2 tasse
2
10 min
Tasse pleine
5
17 min
Tasse pleine
5
17 min
Tasse pleine
5
17 min
Tasse pleine
5
17 min
1/2 tasse
1
7 min
1/2 tasse
1
7 min
Utilisez toujours le plateau de cuisson
NOTES DE PRÉPARATION
Coupez la pomme en quartiers et retirez la partie centrale. Épluchez les quartiers
avant de les cuire à la vapeur. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Retirez l'extrémité ligneuse de la tige. Coupez les asperges en deux avant de les
cuire à la vapeur. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Placez les mini-carottes sur le plateau de cuisson et faites-les cuire à la vapeur.
Cassez-les en morceaux. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Cassez-les en morceaux. Placez-les sur le plateau de cuisson.
*Assurez-vous que la cuisson est complète.
*Assurez-vous que la cuisson est complète.
*Assurez-vous que la cuisson est complète.
*Assurez-vous que la cuisson est complète.
*Assurez-vous que la cuisson est complète.
Coupez l'aubergine en deux, puis coupez les moitiés en morceaux de 1 à 2 pouces.
Placez-les sur le plateau de cuisson.
Coupez les haricots verts en morceaux de 2 à 3 pouces. Placez-les sur le plateau
de cuisson.
Versez les petits pois congelés sur le plateau de cuisson.
Coupez les pêches en quatre et retirez le noyau. Épluchez les pêches avant de les
cuire à la vapeur. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Épluchez la poire et coupez-la en quatre. Retirez la partie centrale et coupez
chaque morceau en deux. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Coupez les prunes en quatre et retirer le noyau. Épluchez les prunes avant de les
cuire à la vapeur. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Coupez les fanes des carottes. Épluchez et épluchez avant de faire cuire à la
vapeur. Coupez les carottes en deux et placez-les sur le plateau de cuisson.
Épluchez la patate douce et coupez-la en médaillons d'une épaisseur de 1/2 pouce.
Coupez à nouveau les médaillons en deux. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Épluchez le navet et coupez-le en deux. Coupez les moitiés en morceaux de 1 à 2
pouces. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Épluchez la patate et coupez-la en médaillons d'une épaisseur de 1/2 pouce.
Coupez à nouveau les médaillons en deux. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Coupez les moitiés en
morceaux de 2 pouces. Placez-les sur le plateau de cuisson.
Coupez les deux extrémités de la courgette. Coupez-les en morceaux de 1 à -2
pouces. Placez-les sur le plateau de cuisson.
11
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