all-clad 9100021342-02 Guide D'utilisation
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All-Clad 7Qt. Electric Skillet
All-Clad 7QT Poêle électrique
All-Clad 7Qt Sartén Eléctrica
Owner's Guide - Model No. 9100021342-02
Guide d'utilisation - Modèle n o . 9100021342-02
Guía del usuario - Modelo No. 9100021342-02
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Manuels Connexes pour all-clad 9100021342-02

Sommaire des Matières pour all-clad 9100021342-02

  • Page 1 All-Clad 7Qt Sartén Eléctrica Owner’s Guide - Model No. 9100021342-02 Guide d’utilisation - Modèle n o . 9100021342-02 Guía del usuario - Modelo No. 9100021342-02 Read and save these instructions - Lisez et conservez ces instructions - Lea y conserve estas instrucciones...
  • Page 2 10-15 – Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12...

  • Page 3: Table Des Matières

    TABL E OF C ONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS......................... p. 4 DESCRIPTION OF PARTS ..........................p. 7 BEFORE FIRST USE ............................p. 8 GENERAL USAGE ............................p. 8 CLEANING AND MAINTENANCE ......................p. 10 RECIPES ................................p. 11 MANUFACTURER’S LIMITED WARRANTY ..................p. 16...

  • Page 4: Important Safeguards

    Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance has malfunctioned or has been dropped or damaged in any way or is not operating properly. Return the appliance to the nearest All-Clad Repair Center for examination, repair or mechanical or electrical adjustment.
  • Page 5 FOR HOUSEHOLD USE ONLY SHORT CORD INSTRUCTIONS • A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) should be used to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. • Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.

  • Page 6: Congratulations On Your Purchase

    All-Clad becoming the product chosen for the kitchens of more four-star restaurants than any other. Still the only complete line of cookware made by an American company with materials produced in its own mill, All-Clad has revolutionized the art of cooking since its introduction.

  • Page 7: Description Of Parts

    D E S C R I P T I O N O F P A R T S a. See-through glass lid with steam vent and stainless steel handle b. Nonstick coated interior c. Stainless steel handles d. Highly polished stainless steel exterior e.

  • Page 8: Before First Use

    B E F O R E F I R S T U S E • Carefully unpack the skillet. • Rinse both the skillet base and glass lid in warm, soapy water. Rinse well and dry thoroughly. Note: The glass lid is immersible and top-shelf dishwasher safe. Make sure temperature control probe is removed before cleaning.
  • Page 9 RECOMMENDED HEAT CONTROL PROBE SETTINGS The temperature probe provides a dual read-out. Set your desired temperature using the specific numerical dial settings, or the temperature ranges. If you typically use a medium heat on the stove, you should select one of the medium heat settings on the electric skillet SETTING USES...

  • Page 10: Cleaning And Maintenance

    C L E A N I N G A N D M A I N T E N A N C E CAUTION: To prevent personal injury or electric shock, always remove the temperature control probe before immersing your skillet in water. Do not immerse the probe, cord or plug in water or any other liquid. 1.

  • Page 11: Recipes

    R E C I P E S Biscuits and Gravy Serves: 8-10 Ingreedients: 1lb pork sausage, without casing Salt - to taste 2/3 cup grape seed oil Cracked black pepper – to taste 2 bay leaves Cayenne pepper – to taste ¾...
  • Page 12 Pad Thai Serves 10-12 Ingreedients: 10 shrimp, peeled and deveined 2 cups chopped peanuts Oil for cooking 2 cups bean sprouts 3 cups marinated tofu, cut into cubes (marinated in 1 ½ cups soy sauce, ¾ Lime wedges cup mirin, ¾ cup fish sauce) ½...
  • Page 13 Paella Serves 8-10 Ingreedients: 1lb boneless, skinless chicken thigh, cut into strips 1 teaspoon smoked paprika 10 shrimp, peeled and deveined 1 pinch saffron Oil for searing 3 tomatoes, chopped 10 oz dried chorizo, cut into coins 7 cups chicken broth 1 red bell pepper, medium dice 2 ½...
  • Page 14 Pot Roast Serves 5 or double for 10 Ingreedients: 3lbs Flat Iron Steak 1 cup red wine Oil for cooking 2 quarts beef broth 1 ½ cups carrot, cut into rounds 2 cups Yukon gold potatoes 2 cups onion, large dice 2 cups shitake mushrooms, cleaned 1 ½...
  • Page 15 French Toast Casserole Serves 12-16 portions depending on size Ingreedients: 8 eggs ½ teaspoon ground nutmeg ½ cup milk 2 tablespoons vanilla extract ½ cup cream 1 tablespoon salt 1 cup honey 18 oz brioche, cubed and dried 1 teaspoon ground cinnamon •...

  • Page 16: Manufacturer's Limited Warranty

    Conditions & Exclusions The All-Clad warranty only applies within the United States and Canada, and is valid only on presentation of a proof of purchase. For warranty service please contact All-Clad Consumer Service using the appropriate toll free number or website listed below.

  • Page 17: Additional Information

    The repair process for products purchased outside the country of use may require a longer time if the product is not locally sold by All-Clad. c) In cases where the product is not repairable in the new country, the All-Clad guarantee is limited to a replacement by a similar product or an alternative product at similar cost, where possible.
  • Page 18 S OM M A I R E MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ....................p. 19 DESCRIPTION DES PIÈCES .......................... p. 23 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ...................... p. 24 USAGE GÉNÉRAL ............................p. 24 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ........................p. 26 RECETTES ................................p. 27 GARANTIE LIMITÉE DU FABRICANT ....................

  • Page 19: Mesures De Sécurité

    été endommagé de quelque façon, ou encore s’il ne fonctionne pas correctement. Retourner l’appareil au centre d’entretien All-Clad le plus proche pour le faire examiner, pour une réparation ou pour une mise au point mécanique ou électrique.

  • Page 20: Instructions Concernant Le Cordon Électrique Court

    12. Toujours raccorder la fiche d’alimentation à l’appareil en premier, puis brancher le cordon électrique sur la prise de courant. Pour débrancher l’appareil, mettre toute commande en position d’arrêt (« off »), puis débrancher la fiche d’alimentation de la prise murale. 13. Ne pas utiliser l’appareil autrement que selon l’utilisation prévue. 14.
  • Page 21 - le cordon électrique doit être de manière à ne pas pendre d’un comptoir ou d’une table, car un enfant pourrait le tirer ou y trébucher involontairement; - si l’appareil est muni d’une mise à la terre, le cordon électrique ou la rallonge doit être de type 3 avec mise à la terre.

  • Page 22: Félicitation Pour Votre Achat

    Ce succès a mené All-Clad à devenir la marque de produits choisie par le plus grand nombre de restaurants quatre étoiles. Depuis sa création, All-Clad a révolutionné l'art de la cuisson ; elle demeure toujours la seule compagnie américaine à proposer une gamme complète d'ustensiles de cuisine produits dans ses propres ateliers.

  • Page 23: Description Des Pièces

    D E S C R I P T I O N D E S P I È C E S a. Couvercle en verre avec évent à vapeur et poignée b. Surface de cuisson à revêtement antiadhésif c. Poignées en acier inoxydable d.

  • Page 24: Avant La Première Utilisation

    A V A N T L A P R E M I È R E U T I L I S A T I O N • Déballer soigneusement la poêle. • Rincer la base de la poêle et son couvercle en verre à l’eau chaude savonneuse. Bien rincer et assécher complètement.

  • Page 25: Réglages Recommandés De La Sonde Thermique

    RÉGLAGES RECOMMANDÉS DE LA SONDE THERMIQUE La sonde thermique possède deux afficheurs. Régler la température souhaitée de la poêle à l’aide des réglages précis du cadran numérique ou à l’aide des plages de températures. Pour une cuisson typique à température moyenne avec la cuisinière, choisir l’un des réglages de chaleur moyenne sur la poêle électrique.

  • Page 26: Nettoyage Et Entretien

    N E T T O Y A G E E T E N T R E T I E N AVERTISSEMENT : Toujours enlever la sonde thermique avant de submerger la poêle dans l’eau pour éviter les blessures et les décharges électriques. Ne pas submerger la sonde thermique, le cordon électrique ou la fiche dans l’eau ou dans un autre liquide.

  • Page 27: Recettes

    R E C E T T E S Petits pains à la levure en sauce Nombre de portions : 8 à 10 Ingrédients : 454 g (1 lb) de saucisses de porc sans boyaux Sel, au goût 158 ml (2/3 tasse) d’huile de pépins de raisin Poivre noir moulu, au goût 2 feuilles de laurier Piment de Cayenne, au goût...
  • Page 28 Nouilles sautées à la thaïlandaise (Pad Thai) 10 à 12 portions Ingrédients : 10 crevettes épluchées et déveinées 2 tasses d’arachides hachées Huile pour la cuisson 2 tasses de germes de haricot 3 tasses de tofu mariné coupé en cubes (marinade : 355 ml [1½ tasse] de Quartiers de lime sauce soya, 177 ml [¾ tasse] de mirin, 177 ml [¾ tasse] de sauce de poisson) ½ tasse d’oignons verts (partie blanche) hachés Ingrédients pour la sauce :...
  • Page 29 Paella 8 à 10 portions Ingrédients : 454 g (1 lb) de cuisses de poulet sans os et sans peau, coupées en lanières 1 pincée de safran 10 crevettes épluchées et déveinées 3 tomates hachées Huile pour saisir 1,7 L (7 tasses) de bouillon de poulet 284 g (10 oz) de chorizo séché coupé en rondelles 2½ tasses de riz à...
  • Page 30 Braisé Recette pour 5 portions (la doubler pour obtenir 10 portions) Ingrédients : 1,4 kg (3 lb) de haut de palette de bœuf 237 ml (1 tasse) de vin rouge Huile pour la cuisson 1,9 L (2 pintes) de bouillon de bœuf 1½ tasse de carottes coupées en rondelles 2 tasses de pommes de terre Yukon Gold 2 tasses d’oignons coupés en gros dés 2 tasses de champignons shiitakés lavés 1½ tasse de céleris coupés en gros dés...
  • Page 31 Casserole de pain doré 12 à 16 portions selon la taille Ingrédients : 8 œufs ½ cuillère à thé de muscade moulue 118 ml (½ tasse) de lait 2 cuillères à table d’extrait de vanille 118 ml (½ tasse) de crème 1 cuillère à table de sel 1 tasse de miel 510 g (18 oz) de pain brioché...

  • Page 32: Garantie Limitée Du Fabricant

    Au choix de All-Clad, un produit de remplacement peut être proposé à la place de la réparation du produit défectueux. Les obligations de All-Clad dans le cadre de cette garantie, se limitent exclusivement à cette réparation ou ce remplacement.
  • Page 33 All-Clad dans le pays d’emploi. c) Au cas où le produit ne serait pas réparable dans le pays d’emploi, la garantie All-Clad sera limitée au remplacement par un produit équivalent ou un produit de remplacement de même valeur si c’est possible.
  • Page 34 Í N D ICE PRECAUCIONES IMPORTANTES ......................p. 35 DESCRIPCIÓN DE LAS PIEZAS ........................p. 38 ANTES DEL PRIMER USO ..........................p. 39 USO GENERAL ..............................p. 39 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ........................ p. 41 RECETAS ................................p. 42 GARANTÍA LIMITADA DEL FABRICANTE ................... p. 47...

  • Page 35: Precauciones Importantes

    Regrese el artefacto al Centro de reparaciones All-Clad más cercano para que efectúen revisiones, reparaciones o ajustes mecánicos o eléctricos. El uso de aditamentos complementarios que no sean recomendados por All-Clad puede causar lesiones.
  • Page 36 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES SOLO PARA USO CASERO INSTRUCCIONES PARA EL USO DE CABLES CORTOS • Se debe usar un cable corto de suministro de alimentación (o cable de suministro de alimentación desmontable) para reducir el riesgo de enredos o tropiezos. •...

  • Page 37: Felicitaciones Por Su Compra

    All-Clad Metalcrafters ha creado la colección original de utensilios de cocina fabricados mediante un proceso de adhesión metálica patentado que elimina el calentamiento disparejo, un logro que llevó a All-Clad a convertirse en el producto elegido por las cocinas de restaurantes de más de cuatro estrellas que cualquier otro. Siendo la única línea completa de utensilios de cocina fabricada por una compañía estadounidense con materiales producidos en su propia...

  • Page 38: Descripción De Las Piezas

    D E S C R I P C I Ó N D E L A S P I E Z A S a. Cubierta de vidrio con abertura para el vapor y asa b. Superficie de cocción con revestimiento antiadherente c.

  • Page 39: Antes Del Primer Uso

    A N T E S D E L P R I M E R U S O • Desempaque cuidadosamente la sartén. • Enjuague la base de la sartén y la cubierta de vidrio en agua tibia jabonosa. Enjuague bien y seque exhaustivamente. Nota: La cubierta de vidrio se puede sumergir y se puede lavar con seguridad en la rejilla superior del lavaplatos.
  • Page 40 CONFIGURACIONES RECOMENDADAS PARA LA SONDA DE CONTROL DEL CALOR La sonda de temperatura ofrece una doble lectura. Configure la temperatura deseada para su sartén usando las configuraciones específicas del panel numérico, o los rangos de temperatura. Si normalmente usa un calor medio en la cocina, debe seleccionar una de las configuraciones de calor medio en la sartén eléctrica.

  • Page 41: Limpieza Y Mantenimiento

    L I M P I E Z A Y M A N T E N I M I E N T O PRECAUCIÓN: Para evitar lesiones personales o descargas eléctricas, siempre retire la sonda de control de la temperatura antes de sumergir su sartén en agua. No sumerja la sonda de control de la temperatura, cable o enchufe en agua u otro líquido.

  • Page 42: Recetas

    R E C E T A S Galletas y salsa de carne Porciones: 8-10 Ingredientes: 1lb salchicha de cerdo, sin piel Sal - al gusto 2/3 taza de aceite de semilla de uva Pimienta negra molida – al gusto 2 hojas de laurel Pimienta cayena –...
  • Page 43 Pad Thai Rinde para 10-12 porciones Ingredientes: 10 camarones, pelados y sin venas 2 tazas de maní picado Aceite para cocinar 2 tazas de germinados de frijol 3 tazas de tofu marinado, cortado en cubos (marinado en 1 ½ tazas de salsa Rodajas de lima de soya, ¾...
  • Page 44 Paella Rinde para 8-10 porciones Ingredientes: 1lb muslos de pollo deshuesado y sin piel, cortado en tiras 1 cucharadita pimentón ahumado 10 camarones, pelados y sin venas 1 pizca azafrán Aceite para sellar 3 tomates, picados 10 oz chorizo seco, cortado en rodajas 7 tazas de caldo de pollo 1 pimiento rojo, en dado medianos 2 ½...
  • Page 45 Estofado de carne Rinde para 5 personas o duplique para 10 Ingredientes: 3 lbs bistec de punta de paleta 1 taza de vino tinto Aceite para cocinar 2 cuartos de caldo de res 1 ½ tazas de zanahoria, cortada en rodajas 2 tazas de papas Yukón doradas 2 tazas de cebolla, en dados grandes 2 tazas hongos shitake, limpios...
  • Page 46 Guiso de tostada francesa Rinde para 12 a 16 porciones, dependiendo del tamaño Ingredientes: 8 huevos ½ cucharadita de nuez moscada molida ½ taza de leche 2 cucharadas de extracto de vainilla ½ taza de crema 1 cucharada de sal 1 taza de miel 18 oz de pan brioche, en cubos y seco 1 cucharadita de canela molida...

  • Page 47: Garantía Limitada Del Fabricante

    Para toda asistencia, por favor llame a Servicios al Consumidor de All-Clad al número gratuito abajo o describe en el sitio de internet.Un representante le ayudará personalmente diagnosticando la situación, y haciendo reparar o sustituir el producto en el centro de servicio All-Clad más próximo...
  • Page 48 En caso de que el producto no sea reparable en el nuevo país, la garantía All-Clad se limita al reemplazo por un producto similar, o un producto alternativo de costo similar, dentro de lo posible.
  • Page 49 www.all-clad.com...

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