Décongélation - Samsung MG28J5215 Serie Manuel D'utilisation

Décongélation
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments.
Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record.
Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la
décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de
décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de
temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation,
protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de la poursuivre. Laissez le poisson, la viande et la volaille
reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une
décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Conseil: les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais
et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des
grandes. Tenez compte de cette différence lors de la congélation et la
décongélation de vos aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C,
suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.
Aliment Quantité
Viande
Viande hachée 250 g
500 g
Escalopes de porc 250 g
Consignes
Placez la viande sur le plateau tournant. Protégez les parties les
plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de
décongélation. Laissez reposer 15 à 30 minutes.
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Puissance Temps (min)
180 W 6-7
9-12
180 W 5-7
Aliment Quantité
Volaille
Morceaux de poulet 500 g (2 unités).
Poulet entier 1200 g
Consignes
Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas
(ou côté poitrine vers le bas dans le cas d'un poulet entier) dans une
assiette plate en céramique. Recouvrez les parties les plus fines
(ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié du temps
de décongélation. Laissez reposer 15 à 60 minutes.
Poisson
Filets de poisson 200 g
Poisson entier 400 g
Consignes
Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette plate en céramique.
Glissez les parties les plus fines sous les plus épaisses.
Recouvrez les extrémités les plus fines des filets et la queue du
poisson entier d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de
décongélation. Laissez reposer 10 à 25 minutes.
Fruits
Baies 300 g
Consignes
Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat
(de grand diamètre). Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Puissance Temps (min)
180 W 14-15
180 W 32-34
180 W 6-7
180 W 11-13
180 W 6-7
Français 31
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