Suministro Del Café - La Pavoni GRAN ROMANTICA Mode D'emploi

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foto C1
MODELO STRADIVARI GRAN ROMANTICA
- Presionar el interruptor (5). El interruptor se
iluminará para indicar que a la máquina llega
tensión, y que la resistencia de la caldera esta
activada, foto C1.
- Cuando la aguja del manómetro (12) alcance
la zona verde, abrir lentamente en sentido
antihorario, el volante del grifo de vapor (3)
para descargar la "falsa presión", debida al aire
que se ha quedado acumulado en la caldera,
cerrarlo en sentido horario y esperar a que
la aguja del manómetro alcance de nuevo la
zona verde. En este momento la máquina está
a la presión correcta y lista para suministrar
café y vapor. El presostato, conectando y
desconectando la resistencia regulará
mantendrá automáticamente la presión. La
alternancia sucesiva del piloto luminoso (5) entre
encendido y apagado es normal, ya que se debe
a las intervenciones del presostato que regula
automáticamente la presión en la caldera.
- Si la máquina durante el funcionamiento queda
sin agua, intervendrá el termostato de seguridad
que interrumpirá la alimentación eléctrica a la
máquina. En este caso el termostato se tendrá
que restablecer (ver párrafo 17 – causas de falta
de funcionamiento).
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8 - SUMINISTRO DEL CAFé
Para obtener un optimo café express es importante utilizar un café de óptima
calidad bien tostado y correctamente molido.
La máquina para café express requiere de una mezcla molida finamente; si
el molido es muy grueso, se obtendrán cafés claros, ligeros y sin crema, si es
demasiado fino, cafés obscuros, fuertes y con poca crema.
El molido es adecuado cuando, teniendo la palanca arriba (1) con la máquina
a la presión adecuada, el café debe caer a gotas, así se obtiene el mejor
desempeño de su máquina.
Se aconseja moler el café con un molino de muelas, se debe usar el café recien
molido ya que en poco tiempo pierde su aroma.
y
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16
15
9
foto D
13
foto E
foto E1
- Escoger el filtro correcto (15 o 16) y montarlo en el
portafiltro (9). Utilizar el filtro pequeño para 1 taza de café
(o para utilizar con pastillas), y el filtro grande para 2 tazas
de cafe. Esperar a que la máquina alcance la temperatura
correcta con el portafiltro insertado en la máquina. Luego
preparar café, cafe con leche, etc. Se aconseja calentar
las tazas de porcelana.
- Después de que la máquina se haya calentado, coger
el portafiltro (9) y llenar el filtro (15 o 16), con café
molido utilizando el medidor entregado en dotación (14).
Considerar que un medidor es para 1 taza de café. Foto D.
- Presionar el café, utilizando el prensador al efecto (13) y
limpiar el borde del filtro de eventuales residuos de café,
foto E1.
N.B. El filtro 1 cafe (16) esta adaptado para la
utilizacion de las pastillas de café . La pastilla
debe ser posicionada en el filtro poniendo
atención que la pastilla quede siempre en el
interior del borde del portafiltro. Foto E1.
- Teniendo la máquina bloqueada mediante la empuñadura
de la palanca (1), introducir el portafiltro (9) en la sede del
grupo (10) y bloquearlo realizando una breve rotación de
derecha a izquierda, foto H.
- Llevar la palanca (1) hacia arriba (contemporáneamente,
con la mano izquierda, se ase la empuñadura del
portafiltro para tener parada la máquina) y mantenerla
en la posición por pocos segundos; luego, cuando han
bajado las primeras gotas de café, bajarla hasta el fin de
la carrera permitida. Según la cantidad de café deseada
se repetirá la maniobra, foto G.
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