Kaffeezubereitung 101 - La Pavoni GRAN ROMANTICA Mode D'emploi

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foto C1
MODELL STRADIVARI GRAN ROMANTICA
- Stellen Sie den Schalter (5) auf die eingeschaltete
Position, der, wenn er aufleuchtet, anzeigt, dass
die Maschine unter Spannung steht, Foto C1.
- Wenn sich der Zeiger der Manometer (12) in
den grünen Bereich bewegt, öffnen Sie langsam
im Uhrzeigersinn das Handrad des Dampfhahns
(3) um den "falschen Druck" herauszulassen, der
aufgrund der restlichen Luft im Kessel entstanden
ist und schließen Sie es anschließend wieder im
Uhrzeigersinn und warten Sie darauf, dass der
Zeiger der Manometer wieder in den grünen
Bereich steigt. In diesem Moment steht die
Maschine unter Druck und ist bereit um den
Kaffee und den Dampf zu erzeugen. Der Druck
wird automatisch reguliert und vom Druckwächter
gesteuert, der auf den Widerstand einwirkt. Das
abwechselnde Aufleuchten und Verlöschen der
Leuchtanzeige ist ein normale Funktionsweise der
Maschine, die von den Druckwächter verursacht
wird, der automatisch den Kesseldruck reguliert.
- Wenn die Maschine während des Betriebs
ohne Wasser bleibt, Spring ein der Sicherheits-
Thermostat, der die Stromversorgung des Geräts
unterbricht.
- In diesem Fall wird der
wiederhergestellt.
- (Siehe Abschnitt 17 – Ursachen
funktionsausfällen).
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8 - KAFFEEZUBEREITUNG
Um einen optimalen Espresso zuzubereiten, ist es wichtig, einen Kaffee von
guter Röstung und korrekter Mahlung zu verwenden.
Für eine Espressomaschine eignet sich eine feine Kaffeemahlung, wenn die
Mahlung zu grob ist, erhalten Sie einen hellen und leichten Espresso ohne
Crema, wenn die Mahlung zu fein ist, erhalten Sie einen sehr dunklen und
starken Espresso mit wenig Crema.
Der Mahlgrad ist optimal wenn der Kaffee herauströpfelt – der Handhebel
sollte dabei oben sein und das Gerät unter Druck. Auf diese Weise erbringt Ihr
Gerät die beste Leistung.
Es wird dazu geraten, den Kaffee mit einer Mühle mit Mahlscheiben zu mahlen;
nur soviel wie für die Zubereitung benötigt wird, da gemahlener Kaffee sein
Aroma innerhalb kurzer Zeit verliert.
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Thermostat
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für
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- Den richtigen Filter aussuchen (15 oder 16) und in den
Siebträger einführen (9). Den kleinen Filter ist für 1 Tasse
Kaffee benutzbar (oder für Pods ) , und den Grossen Filter
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ist für 2 Tassen benutzbar. Warten bis das Gerat die richtige
Temperatur erreicht , mit den Siebträger eingeführt. Eine
oder zwei vorgewärmte Tassen unter den Siebträger stellen.
- Nach dem Erwärmung ,den Siebträger abnehmen (9) und
mit dem Messlöffel in dem Filter (15 oder 16) Kaffeemehl
einfüllen. Beachten einen Messlöffel für jeder Tassen Kaffe
.Bild D.
- Pressen Sie den Kaffee mit dem Kaffeepulverpresser (13)
und säubern Sie den Rand des Siebs von möglichen
Kaffeeresten, Foto E.
Beachtung. Filter 1 Tasse (16) ist für Pods
benutzbar . Das Pods in das Filter einlegen. Acht
geben an das Filter Papier es muss drinnen in
den Siebträger sein Bild E1.
- Setzen Sie den Siebträger (9), während Sie die Maschine
mit dem Griff des Hebels (1) blockieren, in das Gehäuse
der Brühsieb (10) und lassen Sie ihn durch eine kurze
Drehung von rechts nach links einrasten, Foto F.
- Bringen Sie den Hebel (1) nach oben (während Sie mit der
linken Hand den Griff des Siebträgers halten, damit die
Maschine geschlossen bleibt) und lassen Sie ihn für einige
Sekunden in dieser Position; wenn dann die ersten Tropfen
Kaffee herauslaufen, schieben Sie ihn bis zum Ende des
zugelassenen Verlaufs. Diese Handlung ist entsprechend
der gewünschten Menge Kaffee zu wiederholen, Foto G.
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