Table des Matières
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Equipement du four
Accessoires du four
La grille
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc...
Vous pouvez l'utiliser dans les deux sens de déhan-
chement pour ajuster la position de vos plats par
rapport à la source de chaleur.
Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg),
positionnez la grille support de plat, déhanchement
vers le haut.
Le plateau multi-usages
Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de
pizzas,
de
petits
gâteaux
individuels
posés
directement dessus.
Le plateau multi-usages s'utilise aussi pour recueillir
le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.
Le tournebroche
Il est composé de :
• 1 broche
• 2 fourchettes
• 1 support de broche
6
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