Wittenborg 7600 Serie Manuel De Service

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Distributeur automatique de boissons

Séries 7600

Manuel de Service

75516500

Août 2007

Sommaire des Matières pour Wittenborg 7600 Serie

Page 1 Distributeur automatique de boissons Séries 7600 Manuel de Service 75516500 Août 2007...
Page 2 La traduction ou reproduction, même partielle, de ce manuel, sous quelque forme que ce soit ou par n’importe quel moyen, est interdite sans l’autorisation écrite préalable de Wittenborg. Wittenborg ne délivre aucune explication ni garantie en ce qui concerne le contenu de ce manuel et décline expressément toute responsabilité relative à quelconque garantie tacite incluse. Wittenborg A/S se réserve le droit de réviser cette publication et d’y apporter toutes modifications éventuelles...
Page 3 Système de dosage Distribution de produit Système de refroidissement Boîtier / Armoire Unité d’alimentation et de contrôle Options externes Systèmes de paiement Entretien préventif Routines d’entretien Informations techniques Instructions de modifications Liste des pièces de rechange © 2007 Wittenborg A/S, Odense, Danemark...
Page 5 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité Table des matières Préface et consignes de sécurité Préface / Utilisation de ce manuel Généralités 1.1.1 Structure du manuel 1.1.2 Définitions d’options et d’accessoires 1.1.3 Consignes de sécurité Diverses consignes de sécurité 1.2.1 Août 2007 1 - 21...
Page 6 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1 - 2 Août 2007...
Page 7 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1 Préface et consignes de sécurité 1.1 Préface / Utilisation de ce manuel 1.1.1 Généralités Introduction Ce manuel de service est conçu pour des techniciens de service qualifiés et ayant suivi les cours de formation portant sur cette machine. Finalité...
Page 8 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité Exemple Le système de l’infuseur est utilisé à titre d'exemple et se trouve à l'endroit suivant : Chapitre 5 Functions Sous-chapi- B Système d’infusion/ BSystème d’infusion Espresso Paragraphes 1 Réglages / (ES) Réglage - Ce paragraphe décrit tous les réglages possibles de temps, de calibrage, etc.
Page 9 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1.1.3 Définitions d'options et d'accessoires Définition Les options et les accessoires sont également décrits dans ce manuel. Ils se définissent comme suit : Définition Description Options Diverses options se traduisent par des versions, types ou modèles différents.
Page 10 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1.2 Consignes de sécurité Introduction Ce sous-chapitre donne un aperçu général des consignes et avertissements qui sont utilisés dans ce manuel et que vous devez respecter. Les consignes générales de sécurité suivantes s'appliquent à l'utilisation et à...
Page 11 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1.2.4 Diverses consignes de sécurité Introduction Vous trouverez ci-dessous la liste des consignes suivant les différents degrés de risques Danger • Avertissement • Attention • Danger Ne jamais insérer la fiche du cordon d'alimentation de la machine dans •...
Page 12 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité Exclusivement utiliser des pièces de rechange originales lorsque vous • remplacez des composants et/ou effectuez des réparations à la machine. A défaut, le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage.
Page 13 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité Ne jamais utiliser de nettoyeurs à haute pression pour le nettoyage. • Août 2007 1 - 9...
Page 14 Manuel de service, séries 7600 Préface et consignes de sécurité 1 - 10 Août 2007...
Page 15 Manuel de service, séries 7600 Installation Table des matières Installation Transport / manipulation Dimensions et instructions générales de transport 2.1.1 Conditions de transport et de stockage 2.1.2 Conditions d’installation Conditions préalables relatives à l’alimentation en eau 2.2.1 Conditions préalables relatives à l’alimentation électrique 2.2.2 Dimensions physiques de l’espace requis 2.2.3...
Page 16 Manuel de service, séries 7600 Installation 2 - 2 Août 2007...
Page 17 Manuel de service, séries 7600 Installation 2 Installation 2.1 Transport / manipulation 2.1.1 Dimensions et instructions générales de transport Dimensions Le tableau suivant contient les dimensions de la machine Description Dimensions avec Dimensions sans emballage emballage Hauteur 1930 mm 1834 mm - 1855 mm Largeur 770 mm 700 mm...
Page 18 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.1.2 Conditions de transport et de stockage Remarque géné- Pour éviter tout dommage à la machine, (dé)charger et manipuler celle-ci rale avec un maximum de précautions. La machine peut être soulevée par un chariot élévateur manuel ou à moteur par introduction des fourches à...
Page 19 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.2 Conditions d'installation 2.2.1 Conditions préalables relatives à l'alimentation en eau Site client Conduite d'eau avec vanne d'arrêt et clapet antiretour. • Raccordement à l'arrivée d'eau froide uniquement à l'aide de conduites • d'alimentation adaptées. Exigences concernant le système d'alimentation : •...
Page 20 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.2.2 Conditions préalables relatives à l'alimentation électrique Site client Recommandations : Disjoncteur différentiel et sectionneur. • Exigences : La connexion secteur doit être adaptée à la puissance de la machine • (prise). Se reporter à la plaque d'identification de la machine. La machine doit être protégée séparément à...
Page 21 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.2.3 Dimensions physiques de l'espace requis Conditions Sol : plan, antidérapant. minimales Schéma 120 mm Espace minimal requis entre le mur et l'avant de la machine, porte ouverte : 1423 mm 700 mm Août 2007 2 - 7...
Page 22 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.2.4 Options externes (A utiliser pour informations nationales (notamment sur les filtres ex- ternes)). 2 - 8 Août 2007...
Page 23 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.3 Déballage 2.3.1 Comment déballer la machine Remarque Ne pas utiliser d'objets tranchants afin d'éviter tout risque de rayures sur la machine. Procédure Suivre la procédure suivante pour déballer la machine : N° Action Illustration S’assurer que la machine n'a pas été...
Page 24 Manuel de service, séries 7600 Installation Mise en place des Suivre les instructions suivantes pour mettre en place les pièces accompa- pièces accompag- gnant la machine : nant la machine N° Action Illustration Placer la gaine en plastique et ensuite l'embout en plastique sur la patte de support.
Page 25 Manuel de service, séries 7600 Installation Pattes de fixation La paroi arrière du distributeur est dotée de trous pour permettre de monter au mur les pattes de fixation au mur sur le distributeur. Les pattes de fixation au mur doivent faire l’objet d’une commande séparée. Vérifier que tous les articles de cette liste sont bien présents et en bon état Août 2007 2 - 11...
Page 26 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.3.2 Liste des articles accompagnant la machine Liste Les articles accompagnant la machine sont les suivants : • Gaine en plastique pour patte de support • Embout en plastique pour patte de support • Clé de service jaune •...
Page 27 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.3.3 Elimination de l'emballage et de la machine à la fin de leur durée de vie Remarque Les matériaux usés doivent toujours être évacués en conformité avec les générale exigences nationales, légales, de sécurité et de protection de l'environnement.
Page 28 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.4 Conditions d'installation et remarques de sécurité Conditions Avant l'installation : préliminaires Vérifier que l'espace disponible est suffisant pour une ventilation • relatives à adéquate. l'installation Une distance minimale de 120 mm est requise entre l'arrière de la machine et le mur.
Page 29 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.5 Installation de la machine Introduction Les instructions d'installation comportent les sujets suivants : Branchement de la machine sur le secteur et mise en service. • Fixation de pièces non fixées. • Réglage manuel de l'affichage de prix. •...
Page 30 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.6 Liste de contrôle des instructions au client 2 - 16 Août 2007...
Page 31 Manuel de service, séries 7600 Installation 2.7 Caractéristiques techniques (aperçu complet) Dimensions et Tableau des dimensions de la machine avec ou sans emballage poids Description Dimensions avec Dimensions sans emballage emballage Hauteur 1930 mm 1834 mm - 1855 mm Largeur 770 mm 700 mm Profondeur...
Page 32 Manuel de service, séries 7600 Installation Consommation de Puissance (veille 24h) selon l'Energy Measurement courant Standard (EMS) : 3833 Wh Phase de chauffage selon l'Energy Measurement Standard (EMS) : 381W Machine sans unité réfrigérante max. 2130W - Elément chauffant 1800W or 2000W - Consommation de courant 152Wh/l Alimentation électrique :...
Page 33 Manuel de service, séries 7600 Installation Température de -20°C (-4°F) to 36°C (97°F). stockage Température 4°C (39°F) to 36°C (97°F) at 80% HR. ambiante Chauffe-eau Capacité : FB/IN 4.5 l 0.6 l Capteur de Température de déclenchement : 80°C (176°F) surchauffe Capteur de Réglable :...
Page 34 Manuel de service, séries 7600 Installation Dimensions de Dimensions gobelets distribués, tasses individuelles ou cafetières : gobelets et Gobelet Tasse Cafetière cafetières distribué individuelle Hauteur min. 60 mm 60 mm Hauteur max. 115 mm 140 mm 240 mm Diamètre int. min. 70 mm 60 mm 60 mm...
Page 35 Manuel de service, séries 7600 Installation Système de Verrou standard à 3 points. verrouillage Options et Définition accessoires • Les options doivent être spécifiées à la commande • Les accessoires sont des composants qui peuvent être commandés séparément Les disponibilités sont indiquées dans le tableau ci-dessous : Description Accessoire Option...
Page 36 Manuel de service, séries 7600 Installation 2 - 22 Août 2007...
Page 37 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Table des matières Messages affichés et solutions aux problèmes Indications d’erreurs de l’afficheur Messages d’erreurs en rapport avec Diagnostics/Test 3.1.1 Messages d’erreurs du journal et de l’afficheur de crédit 3.1.2 Solutions aux problèmes - erreurs non indiquées par l’afficheur Août, 2007...
Page 38 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes 3 - 2 Août, 2007...
Page 39 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes 3 Messages affichés et solutions aux problèmes 3.1 Indications d'erreurs de l'afficheur Introduction Ce sous-chapitre décrit par ordre alphabétique les erreurs indiquées par l'afficheur, donne des explications sur ces erreurs et propose des solutions dans les cas où...
Page 40 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes 3.1.1 Messages d’erreurs en rapport avec Diagnostics/Test Messages Les messages d’erreurs pouvant apparaître durant les tests de fonction de Diagnostics/Test la machine sont expliqués au chapitre 4 Programmation, chapitre 4 Programmation, Diagnostics/Test, ces messages étant étroitement liés aux procédures de test.
Page 41 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Corps étranger bloqué entre Retirer l'objet bloquant l'ascenseur. l'ascenseur et le fond Gobelet sur l'ascenseur quand la Retirer le gobelet. machine est mise en marche Err. bras distrib. Ce message indique un temps mort au niveau du bras de distribution, provoquant l'arrêt de la machine.
Page 42 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Le thermostat point d’ébullition sec Appuyer sur la touche de remise à zéro. s’est déclenché Voir chap. 5A Système d’eau Espresso. Si l’élément de chauffage ne chauffe toujours pas ou si le thermostat point d’ébullition sec continue de se déclencher, contrôler s’il y a d’autres...
Page 43 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Err. infuseur ES Ce message indique que l’infuseur ES n’a pas été monté correctement ou (Distributeurs ES) qu’un problème lié à l’infuseur a causé l’arrêt du distributeur. Cause possible Solution L’infuseur n’est pas correctement monté...
Page 44 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Err. pompe à eau Ce message indique qu'un problème au niveau de la pompe à eau provoque (uniquement l'arrêt de la machine. Le message [Hors service] apparaît dans l'afficheur journal) de crédit.
Page 45 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Erreur du moteur Ce message indique une erreur au niveau du moteur de l’infuseur, FB1 (ou FB2) provoquant l’arrêt du distributeur. Le message [Hors service] apparaît à (uniquement l’afficheur de crédit. journal) (Distributeurs FB) Cause possible...
Page 46 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Commutateur mal placé Démonter et replacer correctement. Voir chap. 5D Distribution de produit. Commutateur défectueux Vérifier et, au besoin, remplacer. Voir chap. 5D Distribution de produit. Moteur défectueux Vérifier et, au besoin, remplacer.
Page 47 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Klixon Chauffe- Ce message indique que la température de l'eau a atteint le point d'ébullition, provoquant l'arrêt de la machine. Cause possible Solution Le thermostat de surchauffe s'est Appuyer sur la touche de remise à zéro. déclenché...
Page 48 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Moulin ou moteur du moulin défectueux Vérifier le moulin, remplacer l’unité complète, les pièces défectueuses ou le moteur. Voir chap. 5B Système d’infuseur espresso. Niveau d'eau bas Ce message apparaît quand le chauffe-eau ne se remplit pas d'eau dans les trois minutes suivant la mise en marche de la machine.
Page 49 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Pas de café grain (Distributeurs ES) Cause possible Solution Le bac à grains de café est vide Remplir le bac à grains de café. L’obturateur est fermé Vérifier si l’obturateur est fermé. L’ouvrir si nécessaire.
Page 50 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes SB (or SB 2) Init Ce message apparaît quand une erreur survient dans l’infuseur pendant Failure l’initialisation de la machine et que le système n’a pas détecté d’erreur (sigma brewer) spécifique.
Page 51 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Seau à déchets de Ce message indique que le seau à déchets de café (marc) de FB est plein FB plein. ou autre problème relatif au seau à déchets de FB. Le distributeur est alors (Distributeurs FB) dans l’impossibilité...
Page 52 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Surintensité Ce message indique qu'une surcharge de la pompe à eau provoque l'arrêt pompe de la machine. Le message [Hors service] apparaît dans l'afficheur de (uniquement jour- crédit. nal) Cause possible Solution Des dépôts de calcaire obstruent la...
Page 53 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Le thermostat d'ébullition à sec a été Appuyer sur la touche de remise à zéro. déclenché Voir chap. 5A Système d’eau Freshbrew/Instant. Si l'élément chauffant ne se remet pas à...
Page 54 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes 3.2 Solutions aux problèmes - erreurs non indiquées par l'afficheur Introduction Ce sous-chapitre décrit les erreurs qui ne sont pas indiquées par l'afficheur de crédit, ni consignées dans le Journal et propose des solutions pour résoudre les problèmes.
Page 55 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Cause possible Solution Le faisceau de câbles ou le capteur du Vérifier, détartrer ou, au besoin, contrôle de niveau d'eau est bloqué par remplacer. des dépôts calcaires ou est mal Voir chap.
Page 56 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Seule de l'eau est distribuée Cause possible Solution Le bac à ingrédients est vide Remplir le bac à ingrédients. Le bac à ingrédients est mal placé Replacer correctement le bac à ingrédients.
Page 57 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes Le système de mélange déborde Cause possible Solution Blocage au niveau du mélangeur • Nettoyer ou remplacer la (les) pièce(s) obstruée(s). Vérifier si les composants sont placés correctement. • Vérifier les guides-poudre et les tuyaux d'extraction correspondants.
Page 58 Manuel de service, séries 7600 Messages affichés et solutions aux problèmes 3 - 22 Août, 2007...
Page 59 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Table des matières Programmation Navigation dans les menus Touches de navigation et afficheur 4.1.1 Fonctions des touches 4.1.2 Raccourcis 4.1.3 Menu Opérateur Finalité du menu Opérateur 4.2.1 Comment accéder au menu Opérateur 4.2.2 Sous-menus du menu Opérateur 4.2.3 Diagramme du menu Opérateur 4.2.4...
Page 60 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4 - 2 Août, 2007...
Page 61 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4 Programmation Version logiciel Ce chapitre décrit le système de menus 7600 menu system, version 6.9. Modèles con- Tous les modèles standard des séries 7600 (ES, FB et IN) ainsi que toutes cernés les variantes spécifiques à un pays sont inclues dans ce manuel. Les informations spécifiques à...
Page 62 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Illustration -ACTION MONNAIES-- *Collecte monnaies Vider tubes L'afficheur indique les fonctions actuelles des touches de navigation. Modèle avec Si le distributeur est équipé d’un clavier au lieu d’un panneau de sélection, clavier les quatre touches peuvent être utilisées, alternativement, pour naviguer dans le menu et pour programmer les touches.
Page 63 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Tableau 1 Ce tableau indique la correspondance entre les quatre touches de présélection et les touches du clavier. Keypad navigation buttons 4.1.2 Fonctions des touches Introduction Les deux tableaux ci-dessous indiquent les fonctions des touches de navigation.
Page 64 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Afficheur Touche Fonction Touche Bas. Cette touche est utilisée pour aller d'un -STAT VENTE GRATIS- *Qté vent.grat.n-ef. élément de menu à un Qté vent.grat. eff. autre élément de menu situé au-dessous au sein d'un même menu (par exemple de [Quantité...
Page 65 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Afficheur Touche Fonction Touche Suivant. Cette touche est Prix: [Boisson] *montant: xx.xx utilisée pour continuer à la lettre ou au chiffre -> suivant, par exemple dans les menus de programmation des prix. Touche OK. L'activation de la Prix: [Boisson] touche permet de...
Page 66 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.1.3 Raccourcis Introduction Certaines fonctions du système de menu sont accessibles rapidement au moyen de raccourcis. Utilisation d’un Appuyer sur l’une des touches 1 à 4 pour saisir une fonction par raccourci l’intermédiaire d’un raccourci. Les fonctions suivantes sont accessibles de cette manière : •...
Page 67 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2 Menu Opérateur 4.2.1 Finalité du menu Opérateur Finalité Le menu Opérateur s'adresse aux personnes qui sont responsables de la gestion quotidienne de la machine, de son fonctionnement et de son entretien (nettoyage, programmation des prix, gestion des chiffres d'affaires et exécution de réglages mineurs pour assurer un fonctionnement sans faute).
Page 68 Manuel de Service FB 7600 Programmation N° Action Afficheur Appuyer sur [Sel] pour accéder au menu Opérateur. -----OPERATEUR----- *Remplis./Lavage Compteurs Retourner au 1 Fermer la porte. mode vente 2 Appuyer une fois sur [Esc]. Attendre pendant maximum 20 secondes avant que la machine ne se remette en mode vente. 4.2.2.2 Comment accéder au menu Opérateur avec un mot de passe ? Accéder au menu Suivre les instructions suivantes pour accéder au menu Opérateur.
Page 69 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Retourner au 1 Fermer la porte. mode vente 2 Appuyer une fois sur [Esc]. Attendre pendant maximum 20 secondes avant que la machine ne se remette en mode vente. 4.2.3 Sous-menus du menu Opérateur Présentation Ce tableau donne une brève présentation du contenu principal du menu Opérateur.
Page 70 Manuel de Service FB 7600 Programmation 4.2.4 Diagramme du menu Opérateur Ce diagramme représente le schéma complet du menu Opérateur. Détails marqués Les éléments du menu marqués d’un astérisque * sont des fonctions avec * spéciales non disponibles pour tous les distributeurs/pays. Operateur Remplis./Lavage Rinçage...
Page 71 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Stat. gobelets Qté gobel. non-eff. CA gobel. non-eff. Qté gobelets effaç. CA gobelets effaç. Stat. vente gratis Qté vent.grat.n-ef. Qté vent.grat. eff. No.par sel. , nres No.par sel. , res No. par group, nres No.
Page 72 Manuel de Service FB 7600 Programmation Prog. de base Prog. prix Prix global Prix par gobelet Prix par boisson Prix pré-sél. Prix par stp.on/off Set prix par pas Prix/Step,global(+) Prix/Step,global(-) Prog. boissons Boissons ON/OFF Selection impulsio* Sél. Impuls.On/Off* Sélec. Sél. Impuls* Modif.
Page 73 Manuel de Service, séries 7600 Programmation ES Système Test ES sans accessoires (ES uniquement) ES access. Seulem. (ES uniquement) Spatule/Sucre test* Test Selection complete Distr. Gobelet Standard Cup* InCup 1* InCup 2* Août, 2007 4 - 15...
Page 74 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Les pages suivantes contiennent les différents sous-menus du menu Opérateur. Pour plus d’informations sur les menus, se reporter aux sous-chapitres indiqués par les numéros dans les cases noires. Menu Remplis/Lavage Fermer la porte 4.2.5 4.2.5.1.
Page 75 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Statistique 4.2.6 4.2.6.1 Num. vente n-eff.: Statistique Stat. vente Quantité tot.n.eff. Total: xxxxxxx Sel Esc Sel Esc Sel Esc CA. vente n-eff.: CA tot. non-effaç. Total: 00000.00 Sel Esc Num. vente eff. Quantité tot. eff. Total: xxxxxxx Sel Esc CA.
Page 76 Manuel de Service, séries 7600 Programmation CA ventes : group 1 group 1 C.A. p. group, nres Total: 0000000.00 Sel Esc Sel Esc CA ventes : C.A. p. group, res group 1 group 1 Sel Esc Total: 0000000.00 Sel Esc Nombre (carte) ventes : Audit Carte Qté...
Page 77 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Vidange tube Vidange tube Montant: 00000.00 Sel Esc Valeur surpaiement Valeur surpaiement Montant: 00000.00 Sel Esc Change rendu Change rendu Montant: 00000.00 Sel Esc 4.2.6.3 Montant reévalué Montant reévalué Stat. revaluations Montant: 00000.00 Sel Esc Sel Esc 4.2.6.4 Qté...
Page 78 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.6 Qté MB. n-ef. Qté MB. n-ef. Stat. Multi Brew Quantité: xxxxxxx Sel Esc Sel Esc Vente MB. n-ef. Vente. MB. n-ef. Montant: 0000000.00 Sel Esc Stat. Qté MB. eff. Qté MB. eff. Quantité: xxxxxxx Sel Esc Stat.
Page 79 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.9 Prix p. pas n-ef. (+) Prix p. pas n-ef. (-) CA Pré-sel n-eff. Stat. Pré sel prix CA: 0000000.00 CA: 0000000.00 Sel Esc Sel Esc Prix p. pas eff. (+) Prix p. pas eff. (-) CA Pré-sel effaç...
Page 80 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.12 Attendre s.v.p... Stat. imprimer Imprimer Non effaçables Complet imprimante Continuer? travaillant Sel Esc Sel Esc Sel Esc Esc OK Attendre s.v.p. .. Stat. imprimer Compteurs divers imprimante Continuer? travaillant Sel Esc Esc OK Attendre s.v.p.
Page 81 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Attendre s.v.p. .. Stat. imprimer imprimante Effaçables Complet travaillant Continuer? Sel Esc Sel Esc Esc OK Attendre s.v.p. .. Stat. imprimer Compteurs divers. imprimante Continuer? travaillant Sel Esc Esc OK Attendre s.v.p. .. Stat. imprimer imprimante Plages horaires Continuer?
Page 82 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Action monnayeur 4.2.7 4.2.7.1 Vider la caisse Rapport monn. est Collecte monnaies Appuyer <OK> après Action monnayeur maintenant actual. Sel Esc Sel Esc vidange de caisse Esc OK 4.2.7.2 Select. pièce Quantité pièces: Vider tubes MDB/ICP, BDV ** (1-16): 01...
Page 83 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Prog. de base 4.2.8 4.2.8.1 Prix global: Prog. de base Prog. prix Prix global Set valeur: 0000.00 Sel Esc Sel Esc Sel Esc Esc OK Prix gobelet: Prix par gobelet Prix: 0000.00 Sel Esc Prix: Café...
Page 84 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.8.4 Selection impulsion Selection impulsio Sél. Impuls.On/Off (Off=0, On=1): 0 Sel Esc Sel Esc Espresso Sélec. Sél. impluls Espresso Sélectionée Sel Esc Sel Esc 4.2.8.5 Café Set Group Modif. groupe Café [ GROUP 1] [GROUP 1] Sel Esc Sel Esc...
Page 85 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Info de service 4.2.9.1 4.2.9 Journal Temperature basse Info de service Journal F: jjmm aaaa hh.mm Sel Esc Sel Esc L: jjmm aaaa hh.mm (xx) 4.2.9.2 Effacer journal Journal effacer Continuer? Sel Esc 4.2.9.3 Versions programmes CPU xxxx jj/mm 'aa xx...
Page 86 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Prog. machine 4.2.10 4.2.10.1 Vente grat. global Prog. machine Set vent.grat.glob. (OFF=0, ON=1) 1 Sel Esc Sel Esc 4.2.10.2 Beep Set mode beep (OFF=0, ON=1) 1 Sel Esc 4.2.10.3 Heure affichée Heure affichée (OFF=0, ON=1) 1 Sel Esc 4.2.10.4...
Page 87 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.9 Remise clé Remise clé Pourcentage: 000 Sel Esc 4.2.10.10 Set Remise Horaire Remise horaire Set Remise Horaire (0-100): Sel Esc Sel Esc Set Jour Depart: Set fin Jour: Set Jour(s) Period 1 (Lu=0, Di=6, All=7): 1 (Lu=0, Di=6, All=7): 1 Sel Esc Sel Esc...
Page 88 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.12 Econom. energie Econom. d'energie Econom. energ. ON/OFF 1=On / 0=Off: 1 Sel Esc Sel Esc Set départ jour: Set arrêt jour: Set jour(s) Period 1 (lu=0, di=6, tous=7): 1 (lu=0, di=6, tous=7): 1 Sel Esc Sel Esc Set départ heure:...
Page 89 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu ES Système Test (Distributeur ES uniquement) Fermer la porte 4.2.11 4.2.11.1 Test sans access. Travaillant..ES sans accessoires ES Système Test Continuer ? Attendre s.v.p... Sel Esc Sel Esc Esc OK 4.2.11.2 Travaillant..Accessoires seulem ES access.
Page 90 Manuel de Service, séries 7600 Programmation * Menu Spatule/Sucre test 4.2.12 Accessoires seulem. Travaillant... Spatule/Sucre test Attendre s.v.p... Continuer ? Sel Esc Esc OK * Fonction spéciale. Pas disponible dans tous les machines de 7600 4 - 32 Août, 2007...
Page 91 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Test 4.2.13 4.2.13.1 Appuyer sur une touche TEST DE DISTRIBUTION TEST DE DISTRIBUTION Test Selection complete Fermer la porte de selection pour Café avec sucre Sel Esc Sel Esc sélectionner un boisoon 4.2.13.2 Travaillant...
Page 92 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.5 Remplis / Lavage Introduction Les options Remplis / Lavage facilitent le rinçage de la machine. Options Le menu Remplis / Lavage comporte les options suivantes : • Rinçage, voir 4.2.5.1 4.2.5.1 Rinçage Les sous-menus Rinçage facilitent le rinçage de la machine. ------RINÇAGE------- * Lavage machine Sous-menu...
Page 93 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6 Menu Compteurs Introduction Le menu Compteurs collecte des informations détaillées sur le nombre de boissons distribuées et le chiffre d'affaires. De plus, le menu Compteurs permet de remettre à zéro les compteurs individuels et d’imprimer des rapports. Options Le menu Compteurs comporte les options suivantes : •...
Page 94 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description CA par boiss. n.eff. Affiche le chiffre d'affaires par boisson depuis la mise en service de la machine. (Compteur non effaçable.) CA par boiss. eff Affiche le chiffre d'affaires par type de boisson depuis la dernière remise à...
Page 95 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.2 Stat. caisse Les options du menu Stat. caisse sont décrites dans ce tableau. Stat. vente * Stat. caisse Sous-menu Description Stat. revaluations Monnaie en tubes Affiche le montant total d'argent acheminé vers les tubes de monnaie depuis la dernière remise à zéro des Stat.
Page 96 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.4 Stat. gobelets Le menu Stat. gobelets donne un aperçu global du nombre et de la valeur des gobelets distribués par la machine. Stat. revaluations * Stat. gobelets Stat. vente gratis Le chiffre d'affaires est basé sur le prix du gobelet, défini dans le sous- menu Prix par gobelet, voir 4.2.8, Menu Prog.
Page 97 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description No. par group, eff. Affiche le nombre total de boissons gratuites distribuées par type de boisson depuis la dernière remise à zéro des Stat. vente. No. par group, n.eff. Affiche le nombre de boissons gratuites distribuées par groupe depuis la mise en service de la machine.
Page 98 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Qté remise clé n-ef Affiche le nombre total de boissons distribuées avec une clé de réduction depuis la mise en service de la machine. (Compteur non effaçable.) CA remise clé n-ef. Affiche le montant total des réductions avec clé accordées depuis la mise en service de la machine.
Page 99 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.9 Stat. Pré-sel prix La fonction Stat. Pré-sel. prix montre les montants qui ont été ajoutés aux et déduits des prix de boissons standard au moyen de présélections. Stat. remise horair * Stat. Pré-sel prix Stat.
Page 100 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.6.11 Effacer Compteurs Les options du menu des Effacer compteurs sont décrites dans ce tableau. Stat. test * Effacer compteurs Sous-menu Description Imprimer Effac. compt. vente Remet à zéro les compteurs des menus Stat. vente, Stat.
Page 101 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Plages horaires Imprime un rapport similaire au rapport Compteurs divers (ci-dessus), mais divisé en plages horaires. (Cette fonction n'est pas encore disponible.) Vente gratuite Imprime un rapport du nombre de boissons gratuites distribuées. Remises Imprime un rapport du nombre total de boissons vendues avec une réduction et de la réduction...
Page 102 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.7 Menu Action monnayeur Introduction Le menu Action monnayeur permet de régler la prise en charge des pièces. Options Le menu Action monnayeur comporte les options suivantes : • Collecte monnaies, voir 4.2.7.1 • Vider tubes, voir 4.2.7.2 •...
Page 103 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.7.3 Remplissage tubes La fonction Remplissage tubes est décrite dans ce tableau. Vider tubes Remarque : la fonction n'est disponible que si la machine est équipée d'un * Remplissage tubes Reset tube contents monnayeur BDV ou MDB/ICP. Sous-menu Description Remplissage tubes...
Page 104 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.8 Menu Prog. de base Introduction Le menu Prog. de base est utilisé pour la programmation des prix. Options Le menu Prog. de base comporte les options suivantes : • Prog. prix, voir 4.2.8.1 •...
Page 105 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Prix pré-sel. Un prix graduel sera ajouté au ou déduit du prix standard chaque fois qu'un client appuie une ou plusieurs fois sur une touche de présélection pour modifier certains réglages par défaut, par exemple pour rendre le café...
Page 106 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.8.2 Prog. boissons Les recettes programmées pour chaque boisson peuvent être modifiées avec le menu Prog. boissons. Lorsque des modifications sont effectuées Prog. prix dans le menu Prog. boissons, la recette correspondante dans le menu flash * Prog.
Page 107 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.8.3 Boissons On/Off La fonction du menu Boissons On/Off est décrite dans ce tableau. Prog. boissons * Boissons On/Off Sous-menu Description Sélection impulsio Boissons On/Off La distribution de boissons individuelles peut être temporairement interrompue. Sélectionner la boisson et appuyer sur [Off] pour en interrompre la distribution.
Page 108 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.8.5 Modif. groupe La fonction du menu Modif. groupe est décrite dans ce tableau. Sélection impulsio * Modif. groupe Sous-menu Description Modif. groupe Toutes les boissons disponibles peuvent être groupées dans un des neuf groupes possibles. Des compteurs spéciaux pour chaque groupe se trouvent dans les menus Stat.
Page 109 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.9 Menu Info de service Introduction Le menu Info de service permet d'enregistrer des informations détaillées sur les erreurs et événements liés au fonctionnement de la machine. Les informations sur les versions de logiciel de la machine se trouvent également dans ce menu.
Page 110 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.9.2 Journal effacer La fonction du menu Journal effacer est décrite dans ce tableau. Journal * Journal effacer Sous-menu Description Versions programmes Journal effacer Efface la totalité des erreurs et des événements consignés dans le Journal. Remarque : les erreurs qui sont toujours actives ne sont pas effacées du journal.
Page 111 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10 Menu Prog. machine Introduction Le menu Prog. machine permet de programmer la machine selon des préférences individuelles. Options Le menu Prog. machine comporte les options suivantes : • Set vent. grat. glob., voir 4.2.10.1 •...
Page 112 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.2 Set mode beep L'option Set mode beep est expliquée dans ce tableau. Set vent. grat. glob. * Set mode beep Sous-menu Description Heure affichée Set mode beep Si vous sélectionnez [On], la machine sera programmée pour émettre un signal sonore : •...
Page 113 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.6 Prog. temps rinçage L'option Prog. temps rinçage est décrite dans ce tableau. ES Temp. affichée * Prog. temps rinçage Sous-menu Description Prog. jour(s) rinç. Période 1 - Période 7 Un maximum de sept périodes de rinçage automatiques peut être programmé...
Page 114 Manuel de Service, séries 7600 Programmation La programmation d'une période signifie que la machine sera programmée pour effectuer une procédure de rinçage automatique à une heure donnée d'un jour de la semaine. L'heure et les jours peuvent être programmés dans des sous-menus séparées.
Page 115 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.9 Remise clé L'option Remise clé est décrite dans ce tableau. Prog. date et heure * Remise clé Sous-menu Description Remise Horaire Remise clé L'option Remise clé permet de définir un pourcentage de réduction qui sera accordé pour toutes les boissons quand la clé...
Page 116 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Set jour(s) Il est possible de régler le distributeur jusqu’à sept périodes de remise horaire. Déterminer les jours dans ce sous-menu. Le réglage du/des jour(s) se fait en deux étapes : 1. Sélectionner une période (1-7). 2.
Page 117 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Exemple 1 Une période de remise horaire est à programmer du lundi au vendredi de 22h00 à 6h00. De plus, la remise horaire doit être programmée pour tout le weekend. Il est alors nécessaire de programmer trois périodes pour assurer cette combinaison de périodes de remise horaire : Période 1 Set départ jour ALL=7...
Page 118 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.11 Info machine L'option Info machine est décrite dans ce tableau. Remise Horaire * Info machine Sous-menu Description Econom. d'energie Code machine La saisie d'un code machine permet de donner à la machine un numéro unique d'identification pour la récupération électronique de données.
Page 119 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Set jour(s) Un maximum de sept jours peut être programmé dans la machine. Les jours peuvent être définis dans ce menu. La programmation du (des) jour(s) s'effectue en deux étapes : 1. Sélectionner une période (1-7). 2.
Page 120 Manuel de Service, séries 7600 Programmation • Une période ne peut commencer à une date ultérieure à la date de com- mencement, voir Non- exemple 2. • Les Non-exemples 1 et 2 décrivent des programmations qui donneront des résultats non voulus. Exemple La machine doit fonctionner de lundi à...
Page 121 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.10.13 Set compteurs on/off L'option Set compteurs on/off permet de programmer la machine de façon à ce que l'afficheur indique le nombre de boissons distribuées (compteurs Econom. d'energie effaçables et non effaçables) durant l'initialisation de la machine. * Set compteurs on/off Set Autotest (Initialisation = durant la mise en marche et lorsque la machine repasse du...
Page 122 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Compt/Group on/off Sélectionner [On] pour afficher le nombre de boissons distribuées par groupe (1-4). Sélect ionner [Off] pour anuller la fonction. Pour voir à quel groupe les boissons appartiennent, ou pour modifier, se référer à 4.2.8.5.
Page 123 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.2.11 Menu ES système Test Introduction Le menu ES système Test permet d’effectuer différents tests du système de distribution espresso. Options Le menu Test comprend les options suivantes : • ES Sans accessoires, voir 4.2.11.1 •...
Page 124 Manuel de Service FB 7600 Programmation 4.2.12 Menu Spatule/Sucre test* Introduction Le menu Spatule/Sucre test effectue un test de distribution des accessoires pour boissons espresso, p.ex. spatule et sucre. Ce tableau décrit l’option Spatule/Sucre test. Spatule/Sucre test Sous-menu Description Spatule/Sucre test Pour tester le système de distribution de Sucre/ Spatule : •...
Page 125 Manuel de service, séries 7600 Programmation 4.2.13 Menu Test Introduction Le menu Test permet d'effectuer différents tests du système de distribution. Options Le menu Test comporte les options suivantes : • Selection complete, voir 4.2.13.1 • Distri. Gobelet, voir 4.2.13.2 4.2.13.1 Selection complete L'option Selection complete permet de distribuer des boissons à...
Page 126 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Distri. Gobelet Fermer la porte. L’ascenseur monte et un gobelet vide sera glissé dans le collecteur. * Si le distributeur est équipé d’un module Incup et d’un anneau à gobelets, les options suivantes sont disponibles : Gobelet standard : Comme ci-dessus InCup 1 : Fermer la porte.
Page 127 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3 Menu Technicien 4.3.1 Finalité du menu Technicien Finalité Le menu Technicien s'adresse aux techniciens de service qui ont suivi les formations relatives à ce distributeur. 4.3.2 Comment accéder au menu Technicien Accéder au menu Suivre les instructions suivantes pour accéder au menu Technicien.
Page 128 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Retourner au 1. Fermer la porte. Tourner la clé dans le sens contraire des aiguilles mode vente d’une montre pour verrouiller la porte. 2. Appuyer une fois sur [Esc]. Attendre pendant maximum 20 secondes avant que la machine ne se remette en mode vente.
Page 129 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.3 Sous-menus du menu Technicien Présentation Ce tableau donne une brève présentation du contenu principal du menu Technicien. Menu Description Prog. de système • Pour le calibrage de vannes et d'ingrédients. • Paramètres de température d'eau. •...
Page 130 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Menu Description Change password Changement du mot de passe donnant accès au menu Technicien. Parametres GSM Réglages des paramètres de communication dans les distributeurs dotés de modem GSM. Solstice Auto Activation ou désactivation de la caractéristique de réglage automatique suivant l'heure d'été.
Page 131 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.4 Diagramme du menu Technicien Ce diagramme représente le schéma complet du menu Technicien. Détails marqués Les éléments du menu marqués d’un astérisque * sont des détails spéciaux, avec * non disponibles pour tous les distributeurs/pays. Technicien Prog.
Page 132 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Change comm.interf., suite Ouvrir la porte Mode Terminal Mode Configurateur Set baud rate Prog. paiement Vente simple/multip Prog. sys.paiement Credit maximum Rendu maxi Vente forcée Inhibition pièces Inhib.Piéc.Appoin Audit Unit Ext/Int Equ.Faites l'app. Faites l'app.offset Clavier monnayeur Mode prix Price to index...
Page 133 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Test * Selection complete * Distr. Gobelet * Gobelet* InCup 1* InCup 2* Diagnostics/Test Autres fonctions test Wittlink test sel. Complete Test vente Distrib.gobelets test capteur Test Eject. gobelet Test tombee gobelet test gob. complet Mouv.
Page 134 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Diagnostics/Test, suite Freshbrew 2 Test FB2 positions (FB Delta uniquemen Monter le piston (FB Delta uniquemen Descendre piston (FB Delta uniquemen Test sur moteur 1 (FB Delta uniquemen Changer code d'acce Parametres GSM GSM On/Off Code PIN Pre-alarmes Set Pre-alarmes...
Page 135 Manuel de Service, séries 7600 Programming Les pages suivantes contiennent les différentes sous-menus du menu Technicien. Pour plus d’informations sur les menus, se reporter aux sous-chapitres indiqués par les numéros dans les cases noires. Menu Prog. de système 4.3.5.1 4.3.5 Quantité...
Page 136 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.5.3 Val.nouv.températ. ES uniquement ES Températures Nominal temp. Val nouv: XX est assurée Sel Esc Sel Esc Val.nouv.températ. Val nouv: XX Lock temperature est assurée Sel Esc 4.3.5.4 Global désactiver ES uniquement Désact. spatul./suc Global Stirrer Control 1=Inact.
Page 137 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.5.5 Senseur gob. super. Niveau (0-7) : Sel Esc 4.3.5.6 Niveau (0-7) : x Senseur gob. infer. Sel Esc 4.3.5.7 Etat cellule gob. On=1, Off=0): 1 Sel Esc 4.3.5.8 Cupslide posi repos (Ferme=0, Ouv=1): 0 Sel Esc 4.3.5.9 Photocell Up on/off...
Page 138 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.5.16 Vanne: 6 Vanne eau froide Sel Esc 4.3.5.17 ES uniquement Set tasse personnel (Non=0, Yes=1): 1 Sel Esc 4.3.5.18 Incup activ/désact (Off=0, On=1): 0 Sel Esc 4.3.5.19 Pince gobelet pres. (Non=0, Oui=1): 0 Sel Esc 4.3.5.20 ES uniquement...
Page 139 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Relation effacer 4.3.6 Effacer relation Relation effacer Continuer? Sel Esc Esc OK Août, 2007 4 - 81...
Page 140 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Change comm. interf. 4.3.7 Programmation Xmodem -- serielle Fermer la porte Change comm. interf. Serial XModem EVA DTS Sel Esc Sel Esc Sel Esc Attendre s.v.p. .. Programmation EDDCMP -- serielle Serial EDDCMP EVA DTS Sel Esc Attendre s.v.p.
Page 141 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Prog. paiement 4.3.8 4.3.8.1 Vente simple/multip MDB, BDV ** Prog. paiemen Vente simple/multip Simp=0, Mult=1: Sel Esc Sel Esc 4.3.8.2 Set syst. paiement Prog. sys.paiement OFF=0, MDB=1, EXEC=2, Sel Esc BDV=3, VAL=4 ..: 3 4.3.8.3 Credit maximum Credit maximum...
Page 142 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.8.10 Faites l'app offset Faites lápp offset MDB, BDV * Nombre: 00 Sel Esc 4.3.8.11 Clav. monn. bioquer Clavier monnayeur MDB, BDV * (Off=0, On=1) : Sel Esc 4.3.8.12 Prog. mode prix Mode prix MDB, 2 PR, BDV * (Real=0, Index=1) : Sel Esc...
Page 143 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.8.19 Code monétaire(man) Code monétaire(man) (Decimal): 6250 Sel Esc 4.3.8.20 ligne Validat.: X : Coin validator A: 00.05 Valeur : 00.00 Sel Esc Sel Esc 4.3.8.21 Pos. Point Decimal Pos. Point Decimal Entrer valeur: 2 Sel Esc 4.3.8.22 (0=Non,1=Oui) 0...
Page 144 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Prog. infu. multiple 4.3.9 Valeur prédefinie Prog. infu. multiple No. inf. prédefini (0-20) : xx goblet. Sel Esc Sel Esc Entrer no. min. IM No. infusions min. (1-20) : xx gobl. Sel Esc Entrer no.
Page 145 Manuel de Service, séries 7600 Programming * Menu Réentrer type mach. 4.3.11 Réentrer programme Travaillant... Réentrer type mach. Attendre s.v.p... Etes-vous sûr ? Sel Esc Esc OK * Fonction spéciale. Pas disponible dans tous les machines de7600 Août, 2007 4 - 87...
Page 146 Manuel de Service, séries 7600 Programming * Menu Spatule/Sucre test 4.3.12 Accessoires seulem. Travaillant... Spatule/Sucre test Attendre s.v.p... Continuer ? Sel Esc Esc OK * Fonction spéciale. Pas disponible dans tous les machines de7600 4 - 88 Août, 2007...
Page 147 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu ES fonctions test (Distributeurs ES uniquement) Fermer la porte 4.3.13 4.3.13.1 Test sans access. Travaillant..ES sans accessoires ES fonctions test Attendre s.v.p... Continuer ? Sel Esc Sel Esc Esc OK 4.3.13.2 Travaillant..Accessoires seulem ES access.
Page 148 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Test * 4.3.14 4.3.14.1 TEST DE DISTRIBUTION Appuyer sur une touche Test Selection complete TEST DE DISTRIBUTION Fermer la porte Café avec sucre de selection pour Sel Esc Sel Esc sélectionner un boisoon 4.3.14.2 Distri.
Page 149 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Diagnostics/Test 4.3.15 Fermer la porte 4.3.15.1 VMC Comm. : SPC Comm. : Diagnostics/Test Autres fonctions test Wittlink FB1 Comm. : Sel Esc Sel Esc Sel Esc Appuyer sur une touche pour sortir !!! ATTENTION !!! SVP.
Page 150 Manuel de Service, séries 7600 Programming travaillant... Distri. Gobelet test gob. complet Continuer ? Attendre s.v.p.! Sel Esc Esc OK MAGASIN GOBELET Enlever la colonne <---OK---> Test en cours... gobelet du milieu Mouv. col. gauche gobelets chargés Attendre s.v.p..Pret ->...
Page 151 Sel Esc --TEST PRESEL. LED-- Test led de Presel. Test en cours ... Sel Esc Test neon de facade Sel Esc Wittenborg 7600 Tot n-ef. : Test Init. texte Tot eff. : Sel Esc <<<Initialisation>>> Appuyer sur une touche pour sortir...
Page 152 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.15.4 Eau temp.: xx.x° Niveau eau: ON Sonde chauffe-eau Eau/chauffe/VMC Bac a marcs: OFF Sel Esc Sel Esc Bac eaux use: OFF Appuyer sur une touche pour sortir Pompe on/off Sel Esc Chauffe on/off Sel Esc Ventilateur on/off Sel Esc...
Page 153 Manuel de Service, séries 7600 Programming Test Vanne 0,5 sec. Test ouverture Test vanne no. x Selection numero Demarrage dans 3 sec de 1-11: 1 apres le bip Sel Esc (-) (+) > OK Test ouverture Test en cours ... Demarrage dans 3 sec Test vannes inst.
Page 154 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.15.6 -----SiIGMA 2 RESULT----- <---OK---> Test en cours ... -----SiIGMA 2 RESULT----- Sigma brewer 2 Positions Brewer Ouvert <---OK---> Attendre s.v.p..-----SiIGMA 2 RESULT----- position trouvée Sel Esc Sel Esc Demi ferme <---OK---> position trouvée Ferme position trouvée Appuyer sur une touche pour sortir...
Page 155 Manuel de Service, séries 7600 Programming 4.3.15.8 ---- FRESHBREW 2 ----- <---OK---> Test en cours ... ---- FRESHBREW 2 ----- Freshbrew 2 Test FB2 positions Completment ouvert <---OK---> Attendre s.v.p..---- FRESHBREW 2 ----- position trouvee Sel Esc Sel Esc Fermé...
Page 156 Manuel de Service, séries 7600 Programming Changer code d'acce 4.3.16 Nouveau password Changer code d'acce Password change (XXXX) : 0000 Sel Esc 4 - 98 Août, 2007...
Page 157 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Parametres GSM 4.3.17 4.3.17.1 GSM On/Off Parametres GSM GSM On/Off 0 = OFF / 1 = ON: 1 Sel Esc Sel Esc 4.3.17.2 --------- Code PIN ----------- Code PIN Valeur: 0000 Sel Esc 4.3.17.3 --------- Set Gobelet --------- Valeur: 0000...
Page 158 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu Solstice Auto. 4.3.18 Solstice Auto ? Solstice Auto. Non=0, Oui=1: 1 Sel Esc 4 - 100 Août, 2007...
Page 159 Manuel de Service, séries 7600 Programming Menu FONCTIONS UPKEY 4.3.19 4.3.19.1 SELECT. FICHIER WITT0000.STP WITT0000.STP FONCTIONS UPKEY Setup UPKEY->Distr. >WITT0000.STP En Execution Sel Esc Sel Esc Sel Esc Sel Esc Sel Esc WITT0000.STP NOMMEZ LE FICHIER Distr.->UPKEY En Execution WITT0000.STP Sel Esc SELECT.
Page 160 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5 Menu Prog. de système Introduction Le menu Prog. de système permet de calibrer les quantités d’eau et d’ingrédients, de régler les températures de l’eau et de modifier les réglages du système. Options Le menu Prog. de système comporte les options suivantes : •...
Page 161 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Vanne Calibrage des quantités d'eau distribuées par les vannes IN et les vannes d'eau chaude et froide. Deux calibrages doivent être effectués pour chaque vanne, la première mesurant la quantité distribuée d'eau à débit de pompe minimal et la seconde mesurant la quantité...
Page 162 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Lock temperature Réglage de la limite de température inférieure, par exemple 85°C (185°F) et 70°C (158°F). Si la température de l'eau atteint la limite de température inférieure ou atteint une valeur inférieure à cette limite, la distribution de boissons est interrompue jusqu'à...
Page 163 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Global L’option pour la totalité des boissons est divisée en deux sous-menus : 1. Contrôle Spatule : Sélectionner [1] pour activer la distribution d’une spatule avec chaque type de boisson espresso. Sélectionner [0] pour désactiver la distribution d’une spatule avec chaque type de boisson espresso.
Page 164 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Senseur gob. super La sensibilité du senseur de gobelet supérieur à infrarouges peut être réglée en fonction de la transparence des gobelets utilisés. Les valeurs de sensibilité vont de 0 à 7. Plus la valeur est élevée, plus le senseur détectera difficilement un gobelet transparent ou un gobelet réalisé...
Page 165 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.8 Cupslide posi repos La glissière à gobelets peut être maintenue en position fermée ou en position ouverte en mode veille. Etat cellule gob. * Cupslide posi repos Photocell Up on/off Sous-menu Description Cupslide posi repos Ferme : La glissière à...
Page 166 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.11 Brewer park pos. (Distributeurs FB uniquement) L’infuseur peut être réglé pour s’arrêter en position ouverte ou fermée lorsqu’il est en veille. Keypad enter on/off * Brewer park pos. Lavage sans pichet Sous-menu Description Brewer park pos.
Page 167 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Sélectionner profil 4: Profil standard (thé) (1-5) La pression d’infusion et le volume d’air déplacé (suite) sont réglés en fonction des quantités dans la recette. 5: Haute pression (thé) La pression d’infusion et le volume d’air déplacé sont réglés au maximum, indépendamment des quantités.
Page 168 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Tension pince gob. Oui : dans les machines équipées de collecteurs sans mécanisme à ressort, l’option Tension pince gob. est réglée sur [Oui] par défaut. Non : dans les machines équipées d’un nouveau collecteur à...
Page 169 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.16 Vanne eau froide L’option vanne eau froide permet de sélectionner une vanne alternative de distribution d’eau froide. Chargeme. Tourelle * Vanne eau froide Set tasse personnel Sous-menu Description Vanne eau froide Vanne : Sélectionner une vanne du nº 1 à 9. Le réglage par défaut pour l’eau froide est la vanne nº...
Page 170 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.18 Incup activ/désact * Si un module Incup a été monté sur un distributeur existant, le module doit être activé après l’installation. Cela se fait avec l’option Incup activ/désact. Set tasse personnel *Incup activ/désact Pince gobelet pres.
Page 171 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.21 Compt. adoucisseur Cette option permet de définir le nombre de boissons à distribuer avant l'affichage du message indiquant que le filtre adoucisseur doit être Mise en pression ES * Compt. adoucisseur remplacé. CupSlideErrorMode Lorsque le nombre défini de distributions est atteint, le message [Changer Adoucisseur] apparaît à...
Page 172 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.23 Ex. Eau Circulation Avant de distribuer une boisson chaude, le système procède toujours à la circulation de l’eau chaude pour que la température de l’eau soit CupSlideErrorMode * Ex.WaterCirculation suffisamment élevée. Cupslide sw. pos. Pour garantir une température d’eau satisfaisante même lorsque la machine a été...
Page 173 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.5.25 Cupslide open pos Les boissons de couleur claire (p.ex. eau) et de couleur foncée (p.ex. café) sont séparées en deux zones dans la tête du distributeur ; les boissons de Cupslide sw. pos. * Cupslide open pos couleur claire du côté...
Page 174 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.6 Menu Relation effacer Introduction Le menu Relation effacer s’utilise pour enlever le verrou électronique qui relie le distributeur à un support d’informations portable spécifique. La première fois qu'un support d'informations est utilisé avec la machine, la machine est électroniquement verrouilée au support d’informations portable en question afin d'éviter que les données ne soient récupérées et effacées par d'autres supports d'informations.
Page 175 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.7 Menu Change comm. interf. Introduction Le menu Change comm. interf. est utilisé pour programmer le mode de lecture des données par un PC ou un ordinateur portable. Les données peuvent être récupérées au moyen d'une connexion à infrarouges ou d'un câble données série.
Page 176 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8 Menu Prog. paiement Introduction Le menu Prog. paiement permet de programmer le paiement (monnayeurs, vente multiple/simple, etc.). Options Le menu Prog. paiement comporte les options suivantes : • Vente simple/multip, voir 4.3.8.1 • Prog. sys.paiement, voir 4.3.8.2 •...
Page 177 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.1 Vente simple/multip Cette option permet d'alterner entre les deux options Vente simple et multiple. -PROG. PAIEMEN-- * Vente simple/multip Prog. sys.paiement Sous-menu Description Vente simple/multip La machine peut être programmée pour une vente simple ou une vente multiple.
Page 178 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.4 Rendu maxi Cette option est utilisée pour programmer un montant pour le change crédit maximum autorisé. Credit maximum * Rendu maxi Vente forcée Sous-menu Description Rendu maxi Définition du montant maximal que le monnayeur peut restituer après une vente quand la machine est en mode vente multiple.
Page 179 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.7 Inhib.Pièc.Appoin Cette option est utilisée pour programmer l'état Inhib.Pièc.Appoin pour des pièces individuelles. Inhibition pièces * Inhib.Pièc.Appoin Audit unit Ext/Int Sous-menu Description Inhib.Pièc.Appoin L'option Inhib.Pièc.Appoin permet de programmer le monnayeur de façon à rejeter des pièces qui (1-16) sont normalement acceptées quand il n'y a pratiquement plus de pièces dans des tubes à...
Page 180 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.10 Faites l'app. offset L'option Faites l'app. offset permet d'ajouter un certain nombre de pièces aux nombres préprogrammés des tubes à monnaie vides de façon à ce que Equ.Faites l'app. * Faites l'app. offset la machine demande au client d'insérer le montant exact avant que le Clavier monnayeur monnayeur ne passe au mode Tubes à...
Page 181 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Interaction entre le distributeur de boissons et les différents systèmes de paiement Introduction Ce sous-chapitre décrit l'interaction entre le distributeur de boissons et les différents types de système de paiement (monnayeurs ou systèmes à cartes).
Page 182 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 2 Mode Index (mode de maintien des prix) : Tous les prix sont définis dans le système de paiement. Dans le distributeur de boissons, seuls sont définis les indices correspondant à un prix dans le système de paiement.
Page 183 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Mode prix Les options sont les suivantes : Index : (également appelé mode de maintien des prix). Les prix de chaque boisson sont définis dans le système de paiement, par exemple un monnayeur, et seuls les indices correspondant à...
Page 184 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Exemple Le système de paiement (p.ex. un monnayeur) ne peut gérer que 10 indices, alors que le distributeur de boissons proposent 24 boissons. Illustration Price to index : Système de • Prix définis dans le système de paiement avec paiement.
Page 185 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.14 Mode vente Zero L'option de mode vente Zéro permet d'enregistrer les demandes de boissons dans le système de paiement même lorsque les boissons sont Price to index * Mode vente Zero distribuées avec une réduction de 100 %. Vente indexee Zero La condition préliminaire est qu'un crédit, p.ex.
Page 186 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Vente indexee zero Entrez un numéro correspondant à l'indice du système de paiement pour lequel le prix a été fixé à 0,00. Exemple : Si l'indice 10 du système de paiement est défini sur 0,00, entrez 10 dans l'indice de vente Zéro.
Page 187 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Rendu immédiat On : Le montant dû est demandé avant la distribution de la boisson et juste après la sélection de la boisson. Remarque : Si Vente simple est programmé sur On, le change éventuel sera rendu immédiatement.
Page 188 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.20 Coin validator Cette option est utilisée pour configurer le système de menus conformément au validateur de monnaie installé dans le distributeur. Code monétaire (man) * Coin validator Pos. Point Decimal Sub menu Description Coin validator Les valeurs listées sous A, B, C, etc.
Page 189 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.23 Delayed paymentmode L’option Delayed paymentmode donne au système plus de temps (jusqu’à huit secondes) pour contrôler le crédit disponible sur la carte de paiement Mode compt. freevend * Delayed Paymentmode insérée lorsque l’utilisateur a opéré une sélection. Set Cash Sale L’option est destinée à...
Page 190 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.8.25 Mode Session Compl. L’option du mode Session complète a deux réglages différents. Si une vente cashless est refusée, l’utilisateur peut devoir retirer et réinsérer sa Set Cash Sale * Sess. Complete Mode carte ou sa clé pour effectuer une nouvelle sélection. Sous-menu Description Mode Session...
Page 191 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.9 Prog. infu. multiple Introduction Le menu Multibrew est utilisé pour programmer les paramètres de la fonction infusion multiple. Ce tableau décrit les options du menu Multibrew. Prog. infu. multiple * No. inf. prédefini Sous-menu Description No.
Page 192 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Multibrew Optimisé L’option Infusion multiple optimisée permet de diminuer la durée de distribution des ventes à (Distributeurs FB Sigma uniquement) infusion multiple. Désactivé : Quand l’infusion multiple optimisée est désactivée [Off’], une vente à infusion multiple est distribuée en fonction d’un certain nombre de portions correspondant à...
Page 193 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Infusion multiple : Infusion multiple : L'infusion multiple est possible. L'infusion multiple est possible. Si une réduction a été définie tant Si la réduction définie pour la pour la réduction par clé que pour réduction par clé...
Page 194 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.10 Menu Set fichiers config Introduction Le menu Set fichiers config est utilisé pour sélectionner la langue des menus, les réglages des recettes et les configurations de menus. Ce tableau décrit les options du menu Set fichiers config. SET FICHIERS CONFIG * Select langue Sous-menu...
Page 195 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.11 Réentrer type machine * L’option Réentrer type machine permet de remettre à l’état initial les réglages identifiant le type spécifique de distributeur. Ce tableau décrit l’option Recharger type de distributeur. Réentrer type mach. Sous-menu Description Réentrer type mach.
Page 196 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.12 Spatule/Sucre test* Introduction Le menu Spatule/Sucre test effectue un test de distribution des accessoires pour boissons espresso c.-a.-d. spatule et sucre. 4.3.12.1 Accessoires seulement Ce tableau décrit l’option Accessoires seulement. Spatule/Sucre test Sous menu Description Accessoires seulem.
Page 197 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.13 ES fonctions test (Distributeurs ES uniquement) Introduction Le menu ES fonctions test permet de tester les composants des systèmes de distribution et de dosage ES. Options Le menu Fonctions de test ES comprend les options suivantes : •...
Page 198 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.13.1 ES Sans accessoires L’option ES Sans accessoires permet de distribuer une dose de café moulu et d’eau pour tester le système de distribution ES. Ni spatule, ni sucre en --ES FUNCTIONS TEST--- poudre ne sont distribués. * ES sans accesoires ES access.seulem.
Page 199 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.13.3 ES Moulin et doseur L’option ES Moulin et doseur permet de tester le degré de mouture et de mesurer la quantité de café moulu pour les boissons espresso. ES access. seulem. *ES Moulin et doseur ES Cycle infuseur Sous-menu Description...
Page 200 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.13.5 ES vider airbreak L’option ES vider airbreak permet de vidanger le réservoir éjectable. ES cycle infuseur * ES vider airbreak Sous-menu Description Vidange Chaudie. ES ES vider airbreak Avant de vider le réservoir éjectable : •...
Page 201 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Vidange Chaudie. ES Avant de vider le chauffe-eau ES : • Vider le réservoir éjectable, voir 4.3.13.5. plus haut. • Dévisser le raccord d’entrée situé en bas du chauffe-eau, voir description détaillée de la procé- dure au chap.
Page 202 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.14 Menu Test * Introduction Le menu Test permet d’effectuer différents tests du système de distribution. Options Le menu Test comprend les options suivantes : • Sélections complètes, voir 4.3.14.1 • Distri. gobelet, voir 4.3.14.2 4.3.14.1 Sélection complet L’option Sélection complet permet de distribuer toutes les boissons disponibles pour les tester.
Page 203 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Distri. gobelet Fermer la porte. L’ascenseur monte et un gobelet vide est distribué sur l’ascenseur à gobelets. * Si le module est équipé d’un module Incup, les options supplémentaires suivantes sont disponibles : Standard Cup: comme ci-dessus.
Page 204 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15 Menu Diagnostics/Test Introduction Le menu Diagnostics/Test s’utilise pour tester à la main le fonctionnement des différents composants du distributeur. Options Le menu Diagnostics/Test comprend les sous-menus suivants : • Autres fonctions, voir 4.3.15.1 •...
Page 205 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test sel. complete Remarque : Il n’est pas nécessaire que la porte soit fermée pour ce test. Le test permet de vérifier si des composants du système de distribution ont été mal montés. Appuyer sur [Sel] pour lancer le test.
Page 206 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.2 Distrib.gobelets Dans le sous-menu Distrib.gobelets, les fonctions du système de distribution sont testées : capteurs de gobelet, anneau à gobelets, chute de Autres fonctions * Distrib.gobelets gobelets, distribution de gobelets, transporteurs de gobelets, glissière à Interface utilis.
Page 207 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test Eject.gobelet 1. [ERREUR! Tempo ejection gobelet depassee] Causes possibles : (suite) - Moteur déconnecté, câble défectueux, moteur défectueux, commutateur défectueux. Pour savoir comment remplacer le moteur ou le commutateur de l’anneau d’éjection de gobelet, voir chap. 5D Distrbution de produit.
Page 208 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test tombée gobelet - Le gobelet ne correspond pas à la pince du collecteur à gobelets (format de gobelet incorrect ou (suite) anneau d’éjection de gobelets incorrect). Pour le choix de l’anneau d’éjection de gobelets, voir chap. 5D Distribution de produit.
Page 209 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Mouv. col. droite Identique au Mouv. col. gauche, teste le transporteur de colonne de gobelets à la gauche du magasin de gobelets. Test cupslide Vérifie si la glissière à gobelets se met dans les cinq positions de mode vente possibles : Fermé, Demi- ouvert, Ouvert, Clip, Ouvert.
Page 210 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test Elevateur Ce test permet de vérifier si l’ascenseur de gobelets se déplace vers les trois positions d’arrêt : Haut, Milieu, Bottom. Pour effectuer le test : 1. Appuyer sur [Sel]. L’ascenseur va vers la Position haute.
Page 211 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.3 Interface utilis. Dans le sous-menu de l’interface utilisateur, les touches de sélection, l’afficheur, les LED de présélection, le tube fluorescent, le texte Distrib.gobelets * Interface utilis. d’initialisation et le moteur du monnayeur sont testés. Eau/chauffe/VMC Message d’erreur Le message suivant peut apparaître dans tous les sous-menus du menu...
Page 212 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test led de Presel. Teste les LED au-dessus des touches de présélection. Pour effectuer ce test, appuyer sur [Sel]. La machine effectue un test des LED de gauche à droite. Un bip retentit quand le test est terminé.
Page 213 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.4 Eau/Chauffe/VMC Le sous-menu Eau/Chauffe/VMC permet de vérifier le bon fonctionnement du VMC (contrôleur du distributeur) en testant les sondes Interface utilis. * Eau/chauffe/VMC de chauffe-eau, la pompe, le chauffe-eau, le ventilateur, le bras de Sigma brewer 1 distribution, les mixers, les vannes et les moteurs IN.
Page 214 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test bras distrib. 2. [No sw/moteur present. Mouvement detecte.] Causes possibles : (suite) - Moteur déconnecté, câble défectueux, moteur défectueux, commutateur défectueux. Pour savoir comment remplacer l’ensemble moteur, voir chap. 5C Système de dosage. - VMC défectueux.
Page 215 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test moteur IN no.X Teste le moteur IN sélectionné pendant deux secondes. Pour effectuer le test, appuyer sur [Sel], sélectionner le n° de moteur IN (n° 1 = moteur IN le plus à gauche) et appuyer sur [OK].
Page 216 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test moteurs IN Teste tous les moteurs IN à la suite, de gauche à droite. Pour effectuer le test, appuyer sur [Sel]. Le message [Retirer les bacs IN] apparaît à l’écran. Soit retirer les bacs à...
Page 217 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.5 Sigma brewer 1 Le sous-menu Infuseur Sigma 1 teste le freshbrewer Sigma. Eau/chauffe/VMC * Sigma brewer 1 Sigma brewer 2 sous-menu Description Positions Brewer Vérifie que l’infuseur Sigma 1 se met dans les trois positions : Ouvert, Demi fermé...
Page 218 Manuel de Service, séries 7600 Programmation sous-menu Description Avancer piston Vérifie que le piston avance dans le cylindre de l’infuseur. Pour effectuer le test, appuyer sur [Sel]. Le piston se met en position Avant. Si le test n’est pas concluant, un des messages suivants apparaîtra à...
Page 219 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.6 Sigma brewer 2 Sigma brewer 1 * Sigma brewer 2 Freshbrewer 1 4.3.15.7 Freshbrew 1 Le sous-menu de Freshbrew 1 teste l’infuseur FB et le moteur IN 1. Sigma brewer 2 * Freshbrew 1 Freshbrew 2 Message d’erreur Le message suivant peut apparaître dans tous les sous-menus du sous-...
Page 220 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Test de positions de Teste que l’infuseur FB 1 peut prendre trois positions : Complètement ouvert, Fermé et Bas. Pour effecter le test : 1. Appuyer sur [Sel]. L’infuseur se déplace dans la position Complètement ouvert.
Page 221 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Sous-menu Description Déplacer le piston Teste que le piston peut se déplacer vers une position vers le haut sélectionnée, vers le haut du cylindre. Pour effectuer le test, appuyer sur [Sel], entrer une valeur entre 0 et 255 millimètres, pour indiquer au système la distance de déplacement désirée du piston.
Page 222 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.15.8 Freshbrew 2 Si le distributeur est équipé de deux infuseurs, un sous-menu identique à celui de l’infuseur FB1 est disponible pour l’infuseur FB2. 4 - 164 Août, 2007...
Page 223 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.16 Menu Changer code d’acce Introduction Le menu Changer code d’acce permet de modifier le mot de passe utilisé pour l’accès au menu Technicien. Changer code d’acce Sous-menu Description Nouveau password Entrer un mot de passe composé de quatre chiffres et appuyer sur [OK] pour confirmer.
Page 224 Manuel de service, séries 7600 Programmation 4.3.17 Menu Parametres GSM Introduction Le menu Parametres GSM est utilisé pour rentrer les paramètres de communication, lorsqu’un modem GSM est monté sur un distributeur. Options Le menu de réglages comprend les options suivantes : •...
Page 225 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.17.3 Pré-alarmes Dans le sous-menu Pré-alarmes, les valeurs limites sont rentrées, p. ex. le nombre de gobelets utilisés. Cela signifie qu’un message d’alarme est Code PIN envoyé lorsque les valeurs limites sont atteintes. * Pre-alarmes ID Batterie En outre, les compteurs de valeurs limites peuvent être remis à...
Page 226 Manuel de service, séries 7600 Programmation 4.3.17.4 ID Batterie On peut enregister jusqu’à huit distributeurs, c-a-d les faire fonctionner dans un réseau bus CAN qui les relie au même modem GSM. Une fois Pre-alarmes enregistrés, les distributeurs peuvent être dotés d’un numéro d’identité * ID Batterie Reset GSM relations personnel.
Page 227 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.18 Solstice Auto. Introduction Le menu Heure d'été s'utilise pour activer ou désactiver la caractéristique qui modifie automatiquement l'heure quand l'heure d'été commence et prend fin. --- Solstice Auto---- * Sotstice Auto ? Sous-menu Description Sostice Auto ? Oui: Sélectionner [Oui] pour activer la caractéristique...
Page 228 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.19 Fonctions UPKEY Introduction Un Up-Key est un dispositif de mémoire pouvant contenir des fichiers de paramètres et des fichiers d'audit de plusieurs distributeurs de boissons. L'utilitaire UPKEY a deux finalités : 1. Données setup : toutes les informations de paramétrage du distributeur de boissons peuvent être copiées sur un Up-Key et être chargées dans d'autres distributeurs de boissons du même type.
Page 229 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.3.19.2 Statistiques L'option des fichiers statistiques permet de copier toutes les données statistiques (d'audit) depuis le distributeur de boissons sur un Up-Key. setup *Statistiques Sous-menu Description Statistiques Transfert : Copie toutes les données statistiques depuis le distributeur de boissons sur l'Up-Key inséré.
Page 230 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4 - 172 Août, 2007...
Page 231 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.4 Annexes Introduction Ce chapitre contient les caractéristiques ou fonctions qui ont trait au logiciel mais qui ne sont pas intégrées à la structure de menus. Liste des annexes N° Annexe Modèles Nettoyage du système de fichiers FB/IN/ES Sous-chapitre 4.4.1 Août, 2007...
Page 232 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4.4.1 Nettoyage du système de fichiers Introduction La procédure de nettoyage du système de fichiers est utilisée pour optimiser l’espace disponible dans la mémoire flash. Remarque : La procédure de nettoyage n’a pas pour effet de supprimer des réglages ou des données statistiques.
Page 233 Manuel de Service, séries 7600 Programmation Etape Action Illustration Avec une main, appuyer sur le bouton du CPU et le maintenir enfoncé. Tout en appuyant sur le bouton, allumer le distributeur de l'autre main en utilisant le commutateur principal. La machine émet un signal sonore.
Page 234 Manuel de Service, séries 7600 Programmation 4 - 176 Août, 2007...
Page 235 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Table des matières Fonctions Aperçu complet - Composants de FB 7600 Instructions générales de sécurité Système d’eau Freshbrew/Instant Réglages (Dé)montages Aperçu général du système d’eau A.2.1 Dépose du capot du chauffe-eau A.2.2 Dépose du capot de la pompe A.2.3 Vidange de l’eau du chauffe-eau A.2.4...
Page 236 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Vidange du réservoir éjectable (ES) A.2.2 Vidange de l’eau du chauffe-eau espresso (ES) A.2.3 Remplissage du chauffe-eau espresso (ES) A.2.4 Ouverture/dépose du couvercle avant de l’ensemble chauffe-eau espresso (ES) A.2.5 Remise à zéro du thermostat point d’ébullition sec (ES) A.2.6 Déassemblage/remplacement du circuit intégré...
Page 237 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Démontage des bras du racleur B.3.8 Dépose de l’activateur B.3.9 Démontage de la platine du tachymètre B.3.10 Dépose du moteur activateur B.3.11 Démontage de l’activateur et des pièces activatrices B.3.12 Démontage des pièces activatrices sans dépose de l’activateur B.3.13 Remplacement du microrupteur BSSW B.3.14...
Page 238 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Dépose de l’ensemble moteur du tuyau de distribution C.2.6 Dépose et réglage de l’axe d’entraînement du support de la tête de distribution C.2.7 Dépose de l’ensemble suspension des bacs à ingrédients C.2.8 Dépose des rails de suspension et des guides des bacs à ingrédients C.2.9 Dépose du ressort dans le couvercle du bac à...
Page 239 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Remplacement des verres des capteurs de gobelets D.2.23 Remplacement des capteurs de position de l’ascenseur de gobelet D.2.24 Dépose du rail de glissière côté droit D.2.25 Dépose de la poulie supérieure de la courroie crantée droite de l’ascenseur de gobelet D.2.26 Dépose de la courroie crantée droite de l’ascenseur de gobelet...
Page 240 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Schémas électriques Caractéristiques techniques Options Accessories Unité d’alimentation et de contrôle Réglages (De)montages Consignes de sécurité K.2.1 Démontage du cordon d’alimentation K.2.2 Dépose du capot du boîtier d’alimentation K.2.3 Dépose du boîtier d’alimentation K.2.4 Dépose du transformateur K.2.5 Dépose du relais de l’élément chauffant...
Page 241 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Options Accessories Août, 2007 5 - 7...
Page 242 Manuel de service, séries 7600 Fonctions 5 - 8 Août, 2007...
Page 243 Manuel de service, séries 7600 Fonctions Fonctions 5.1 Aperçu complet - Composants de FB 7600 ● Se reporter au chapitre 10. 5.2 Instructions générales de sécurité AVERTIS- Les faisceaux de câbles ne SEMENT doivent pas être réparés mais DANGER : Les opérations décrites dans doivent être remplacés dans ce chapitre doivent être...
Page 244 Manuel de service, séries 7600 5 - 10 Août, 2007...
Page 245 Manuel de service, séries 7600 Système d'eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A Système d'eau (FB/IN) A.1 Réglages Réglages généraux Température de l'eau Réglable par logiciel, voir chap. 4 Programmation. La température de l'eau recommandée est : FB: 94°C - 96°C (201°F - 205°F). IN: 84°C - 86°C (183°F - 187°F).
Page 246 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.2 Aperçu général du système d'eau Légende A Capteur de niveau d’eau I Vanne d’alimentation B Chauffe-eau P Pompe C Récipient (gobelet) T Capteur de température D Sécurité contre l’ébullition à sec VR Vanne de récirculation Capteur de surchauffe V1 - VX Vannes de distribution...
Page 247 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3 (Dé)montages (FB/IN) A.3.1 Dépose du capot du chauffe-eau Préparation Avant de déposer le capot du chauffe-eau : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le capot : Etape Action Illustration Desserrer deux vis (1).
Page 248 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le capot : Etape Action Illustration Desserrer deux vis (1). Retirer le capot (2). Installation La repose est effectuée en sens inverse. (FB/IN) A.3.3 Vidange de l'eau du chauffe-eau Préparation Avant de vidanger l'eau du chauffe-eau :...
Page 249 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.4 Dépose du chauffe-eau Préparation Avant de déposer le chauffe-eau : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du chauffe-eau, voir ce sous-chapitre, à la page 5A-3. •...
Page 250 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.5 Dépose du couvercle du chauffe-eau de sa platine de fixation Préparation Avant de déposer le couvercle du chauffe-eau : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal et fermer le robinet d'eau. •...
Page 251 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.6 Dépose du capteur de température (sonde thermique) Préparation Avant de déposer le capteur de température : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du chauffe-eau, voir ce sous-chapitre, à la page 5A-3. Risque de brûlures par de l'eau ou des pièces chaudes.
Page 252 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.7 Dépose du thermostat de surchauffe Préparation Avant de déposer le thermostat de surchauffe : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du chauffe-eau, voir ce sous-chapitre, à la page 5A-3. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le coupe-circuit automatique :...
Page 253 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Installation La repose est effectuée en sens inverse. (FB/IN) A.3.9 Dépose du capteur de niveau d'eau (électrode) Préparation Avant de déposer le capteur de niveau d'eau : • Ouvrir la porte. •...
Page 254 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.10Dépose de l'élément chauffant et du thermostat d'ébullition à sec Préparation Avant de déposer l'élément chauffant et le thermostat d'ébullition à sec : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 255 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Remise à zéro Suivre les instructions suivantes pour remettre à zéro le thermostat d’ébul- lition à sec : Etape Action Illustration Repérer le thermostat d'ébullition à sec de l'élément chauffant sur le couvercle du chauffe-eau.
Page 256 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Démontage Suivre les instructions suivantes pour démonter les composants de l'alimentation d'eau : Etape Action Illustration Dévisser deux vis du support du filtre d'alimentation d'eau (1) et retirer le support. Desserrer l'écrou de blocage (2) et retirer le tuyau d'alimentation de...
Page 257 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.13Démontage de la vanne d'alimentation Préparation Avant de déposer la vanne d'alimentation : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du chauffe-eau, voir ce sous-chapitre, à la page 5A-3. Démontage Suivre les instructions suivantes pour démonter la vanne d'alimentation et le tuyau de raccordement :...
Page 258 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.14Remise à zéro de la soupape de sécurité de la vanne d'alimentation Préparation Avant de déposer la vanne d'alimentation : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 259 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.15Démontage de la vanne de récirculation Préparation Avant de déposer la vanne de récirculation : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du chauffe-eau, voir ce sous-chapitre, à la page 5A-3. Démontage Suivre les instructions suivantes pour déposer la vanne de récirculation : Etape Action...
Page 260 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Vidanger le chauffe-eau avant de continuer. Si le chauffe-eau n'est pas vidangé, de l'eau chaude s'écoulera des tuyaux dès qu'ils seront détachés de la pompe. Suivre attentivement les instructions ci-dessous dans l'ordre indiqué. A défaut, des dépôts calcaires risquent de tomber dans la pompe.
Page 261 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.17Réorganisation / remise en place des tubes d'eau pour ingrédients instantanés Préparation Avant de réorganiser les emplacements des tubes d'eau pour ingrédients instantanés : • Ouvrir la porte. •...
Page 262 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.18Démontage d'une vanne de distribution d'ingrédients instantanés Préparation Avant de démonter une vanne de distribution : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le mélangeur d'ingrédients instantanés en question, voir 5C Système de dosage.
Page 263 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.19Dépose de la vanne de distribution de l’ensemble infuseur FB Préparation Avant de déposer la vanne de distribution : • Ouvrir la porte. • Éteindre à l’interrupteur principal. Dépose Suivre les étapes suivantes pour déposer la vanne de distribution de l’en- semble infuseur FB :...
Page 264 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.3.20Repose de la cartouche du filtre d'épuration d'eau Préparation Avant de placer la cartouche du filtre d'épuration d'eau : • Ouvrir la porte. Mise en place Suivre les instructions suivantes pour remettre en place la cartouche du filtre d'épuration d'eau : Etape Action Illustration...
Page 265 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.4 Descriptions fonctionnelles (FB/IN) A.4.1 Aperçu général du système d'eau FB1 FB2 Legend A Capteur de niveau d’eau I Vanne d’alimentation B Chauffe-eau P Pompe C Récipient (gobelet) T Capteur de température D Sécurité...
Page 266 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.4.2 Fonction : vanne d'alimentation et alimentation d'eau dans le chauffe-eau Description • La vanne d'alimentation (I) est ouverte jusqu'à ce que le capteur de niveau d'eau (A) détecte le remplissage du chauffe-eau (B). •...
Page 267 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.4.4 Fonction : système d'écoulement d'eau et vannes d'écoulement Description Quand l’eau à température élevée doit être distribuée, la machine ouvre la vanne VR et amorce simultanément la pompe (P). Les vannes (K) et (Vx) restent fermées.
Page 268 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.5 Diagrammes de circulation de l’eau 5A (FB/IN) - 24 Août, 2007...
Page 269 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Août, 2007 5A (FB/IN) - 25...
Page 270 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant 5A (FB/IN) - 26 Août, 2007...
Page 271 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant Août, 2007 5A (FB/IN) - 27...
Page 272 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant 5A (FB/IN) - 28 Août, 2007...
Page 273 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Freshbrew / Instant (FB/IN) A.6 Caractéristiques techniques Non disponible. (FB/IN) A.7 Options Non disponible. (FB/IN) A.8 Accessories Non disponible. Août, 2007 5A (FB/IN) - 29...
Page 274 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A Système d’eau Espresso (ES) A.1 Réglages Réglages généraux Température de l’eau Réglable à l’aide d’un logiciel, voir chap. 4 Programmation. La température par défaut de l’eau est : ES : 95°C (203°F). 5A (ES) - 30 Août, 2007...
Page 275 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.2 Aperçu complet du système d’eau espresso Août, 2007 5A (ES) - 31...
Page 276 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Légende A Interrupteur /thermostat de sécurité point B Couvercle du réservoir éjectable d’ébullition sec C Flotteur L Élément de chauffage D Réservoir éjectable M Chauffe-eau espresso E Filtre du débitmètre (chauffe-eau haute pression) F Débitmètre (volucompteur) N Clapet anti-retour/ vanne de G Vanne 3 voies...
Page 277 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3 (Dé)montages (ES) A.3.1 Vidange du réservoir éjectable Préparation Avant de vider le réservoir éjectable • Ouvrir la porte. Vider le réservoir Suivre ces étapes pour vider le réservoir éjectable : : éjectable Etape Action Retirer le seau à...
Page 278 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Vidange du Suivre ces étapes pour vidanger l’eau du chauffe-eau : chauffe-eau Etape Action Illustration Desserrer le raccord de prise d’eau (1) au fond du chauffe- eau et sortir le tuyau (2). Le tourner sur le côté.
Page 279 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.3 Remplissage du chauffe-eau espresso Introduction Le chauffe-eau espresso peut être rempli de deux manières : • Remplissage automatique • Remplissage manuel Remplissage Suivre ces étapes pour remplir le chauffe-eau automatiquement (demande automatique du temps) : Etape Action...
Page 280 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Remplissage Suivre ces étapes pour remplir le chauffe-eau espresso manuellement après manuel du avoir vidé ce dernier (économise du temps si le distributeur est déjà al- chauffe-eau lumé) : espresso Etape Action Illustration S’assurer que le tuyau d’arrivée (1) est remis...
Page 281 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.4 Ouverture/dépose du couvercle avant de l’ensemble chauffe-eau espresso Préparation Avant d’ouvrir/de déposer le couvercle avant : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre. •...
Page 282 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer la plaque couvercle : Etape Action Illustration Ouvrir le couvercle avant. Dévisser et détacher les éléments montés sur le couvercle avant. (1) Le support de suspension avec circuit intégré...
Page 283 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.5 Remise à zéro du thermostat point d’ébullition sec Préparation Avant de remettre le thermostat point d’ébullition sec à zéro : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre. •...
Page 284 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.7 Dépose de l’ensemble complet chauffe-eau espresso Préparation Avant de déposer le chauffe-eau espresso : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 285 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Etape Action Illustration Desserrer deux vis (5) au fond de l’ensemble chauffe- eau espresso et sortir le chauffe-eau de l’intérieur de l’ensemble chauffe-eau espresso (6) en le soulevant de son support (7). Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse.
Page 286 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. Lors du remontage, vérifier que le joint torique d’étanchéité du capteur ne soit pas usé ou abîmé. Le remplacer si nécessaire. (ES) A.3.9 Dépose/remplacement de la vanne de dérivation et/ ou le clapet anti-retour.
Page 287 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Etape Action Illustration Tenir l’écrou à rivet du clapet anti-retour (4) avec une clé à molette, tout en dévissant la vanne de dérivation (2) avec une autre clé à molette. Tenir l’écrou à rivet de la sortie de la pompe (5) avec une clé...
Page 288 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer le thermostat de sécurité : Etape Action Illustration Débrancher les connexions électriques (1) du thermostat de sécurité (2). Retirer le thermostat de sécurité de son support (2). Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse.
Page 289 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer l’élément de chauffage : Etape Action Illustration Enlever quatre boulons, rondelles et écrous (1). Retirer la partie supérieure (2) et inférieure (3) du chauffe-eau espresso. Faire attention de ne pas perdre le joint d’étanchéité...
Page 290 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.12 Dépose de l’ensemble chauffe-eau espresso du distributeur Préparation Suivre ces étapes pour déposer l’élément de chauffage : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 291 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Etape Action Illustration Dévisser deux vis (3) et sortir l’ensemble chauffe-eau espresso (4) du distributeur en soulevant. Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. (ES) A.3.13 Dépose/remplacement de la pompe Préparation Avant de déposer la pompe : •...
Page 292 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer la pompe : Etape Action Illustration Débrancher le thermostat de sécurité et les connexions électriques de la pompe (1). Desserrer et retirer les vis et rondelles (2) des suspensions en caoutchouc (3) du côté...
Page 293 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. (ES) A.3.14 Dépose du couvercle du réservoir éjectable Préparation Avant de déposer le couvercle du réservoir éjectable : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 294 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.15 Dépose/remplacement de l’interrupteur et le flotteur du réservoir éjectable Préparation Avant de déposer le flotteur du réservoir éjectable : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 295 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.16 Remplacement du filtre à eau du débitmètre Préparation Avant de remplacer le filtre à eau du débitmètre : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 296 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer le réservoir éjectable : Etape Action Illustration Détacher le couvercle du réservoir éjectable à l’aide d’un tournevis à pointe plate par un côté au choix (1). Retirer les coudes de ralonge et les tuyaux, de leur support de tuyau du bas, situé...
Page 297 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. (ES) A.3.18 Pour accéder aux éléments intérieurs de l’ensemble chauffe-eau espresso Préparation Avant d’accéder aux éléments intérieurs : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 298 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Etape Action Illustration Dévisser les vis du couvercle de « l’étagère à café » de la manière suivante : - quatre vis du côté gauche - quatre vis au sommet (4) - deux vis sur le devant (5).
Page 299 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Dépose Suivre ces étapes pour déposer la vanne 3 voies : Etape Action Illustration Desserrer l’écrou (1) au sommet de la vanne (2) et retirer le tuyau de vidange (3). Desserrer et retirer l’écrou, la plaque et la rondelle (4).
Page 300 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.20 Dépose/remplacement du thermostat 125°C (thermostat point d’ébullition sec) Préparation Avant de remplacer le thermostat point d’ébullition sec : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 301 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.3.21 Dépose/remplacement du volucompteur (débitmètre) Préparation Avant de déposer le volucompteur : • Ouvrir la porte. • Vider le réservoir éjectable, voir cette section, page 5A (ES) - 4. • Vidanger le chauffe-eau espresso, voir cette section, page 5A (ES) - 4. •...
Page 302 Manuel de service, séries 7600 Système d’eau - Espresso Etape Action Illustration Fléchir le Snap-Lock (4) sous la plaque support avec une pince fine et soulever le débitmètre. Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. 5A (ES) - 58 Août, 2007...
Page 303 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.4. Description des fonctions (ES) A.4.1 Aperçu complet du système d’eau avec unité ES Système d’eau ES Légende A Capteur niveau d’eau Vanne d’arrivée B Chauffe-eau (eau IN) K Vanne d’eau, espresso C Récipient, gobelet p.ex.
Page 304 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.4.2 Aperçu du système d’eau espresso 5A (ES) - 60 Août, 2007...
Page 305 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso Légende A Micro-interrupteur G Pompe B Flotteur H Vanne de contrôle C Réservoir éjectable J Sécurité point d’ébullition sec D Volucompteur K Elément de chauffage E Vanne 3 voies L Chauffe-eau espresso F Auto-ré-inintialisation klixon M Vanne de dérivation (ES) A.4.3 Réservoir éjectable et volucompteur (débitmètre)
Page 306 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso • Une vanne de dérivation (M) est montée à la sortie de la pompe pour assurer une pression de distribution correcte et constante. Au cas où des dépots de calcaire influenceraient le fonctionnement de la vanne de dérivation, il est recommandé...
Page 307 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.5. Schéma circuit d’eau Août, 2007 5A (ES) - 63...
Page 308 Manuel de service séries 7600 Système d’eau - Espresso (ES) A.6. Caractéristiques techniques Pas disponibles ici. (ES) A.7. Options Pas disponibles ici. (ES) A.8. Accessoires Pas disponibles ici. 5A (ES) - 64 Août, 2007...
Page 309 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B Système d’infusion (FB) B.1 Réglages Réglages Les valeurs suivantes peuvent être modifiées au moyen du système de généraux menus : Fonction Description Volume d’eau 50 - 500 ml par tasse. (min.
Page 310 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.2 Aperçu général des pièces de l’infuseur Pièces et fonc- Ce schéma montre l’emplacement des différents éléments de l’infuseur : tions Légende : Pièce Cylindre d’infuseur Entonnoir mélangeur Cylindre à air Piston à...
Page 311 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3 (Dé)montages (FB) B.3.1 Dépose de toute l’unité d’infuseur Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 312 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.2 Dépose de l’ensemble moteur du racleur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 313 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.3 Dépose / Remplacement du moteur du racleur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 314 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.4 Démontage des pièces d’entraînement du moteur du racleur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 315 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma Montage Suivre les instructions suivantes pour remonter l’ensemble moteur du racleur : Etape Action Illustration Placer le pignon de roulement (1) et la rondelle de butée (2) sur la tige. La rainure de la rondelle de butée (3) et l’évidement du pignon de roulement (4)
Page 316 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.5 Dépose de l’ensemble moteur de l’infuseur Préparation Avant de déposer l’ensemble moteur de l’infuseur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. • Enlever la chute de déchets de café, le bac à déchets solides et la connexion angulaire au tube de sortie, voir le Manuel d’utilisation.
Page 317 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.6 Dépose / Remplacement du moteur de l’infuseur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 318 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma Etape Action Illustration Enlever les 4 vis et retirer le moteur de l’infuseur (5). Montage Le montage se fait dans le sens inverse de celui du démontage. Ne pas ou- blier de réinsérer la broche de blocage de rotation et d’insérer correctement la tige dans le boîtier, voir également «...
Page 319 Manuel de service, séries 7600 Systéme d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.7 Démontage de pièces d’entraînement du moteur du diffuseur sans dépose du moteur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. •...
Page 320 Manuel de service, séries 7600 Systéme d’infusion - FB Sigma Etape Action Illustration Enlever l’ensemble pignon en le retirant de la tige par un mouvement de rotation (5). Enlever la courroie crantée (6). Démonter les roulements à billes (7), le guide de la courroie crantée (8) et le disque du tachycapteur (9).
Page 321 Manuel de service, séries 7600 Systéme d’infusion - FB Sigma Etape Action Illustration Réinsérer le disque du tachycapteur, les roulements à billes et le guide de la courroie crantée sur la tige (4). Réinsérer la goupille de blocage de rotation (5). Placer la courroie crantée sur le disque du tachycapteur (6).
Page 322 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.3.8 Dépose / Remplacement du capteur optique du moteur d’infuseur Préparation Avant de démonter les pièces d’entraînement du moteur du racleur : • Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 323 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma (FB) B.4 Fonctionnement de l’infuseur Introduction Au moyen d’un procédé contrôlé électroniquement, l’infuseur utilise du café et de l’eau pour distribuer du café frais. Le principe du procédé d’infusion consiste à mélanger de l’eau chaude et du café...
Page 324 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma Phases • Dosage de l’eau et du café. Stage Description de la fonc- Illustration tion La plaque filtrante (1) monte et ferme le cylindre de l’infuseur, formant ainsi une chambre d’infusion. L’eau et le café...
Page 325 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma Phases • Lavage de la vanne supérieure et du cylindre de l’infuseur : Stage Description de la func- Illustration tion Le piston à air recule dans le cylindre à air (1), libérant la pression dans la chambre d’infusion (2).
Page 326 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Sigma Phases • Évacuation du marc Stage Description de la func- Illustration tion Le piston à air recule dans le cylindre à air (1), libérant la pression dans la chambre d’infusion. Le moteur du racleur démarre, la plaque filtrante descend et le...
Page 327 Manuel de service, séries 7600 Systéme d’infusion - FB Sigma (FB) B.5 Schémas électriques Non disponible. (FB) B.6 Caractéristiques techniques Non disponible. (FB) B.7 Options Non disponible. (FB) B.8 Accessories • Plaque filtrante à thé • Plaque filtrante à café Août, 2007 5B (FB) - 19...
Page 328 Manuel de service, séries 7600 Systéme d’infusion - FB Sigma 5B (FB) - 20 Août, 2007...
Page 329 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B Système d’infusion (FB) B.1 Réglages Réglages Quantité d’eau, minimum + maximum (dépend du débit et du réglage de la générales vanne correspondante (l/min.)). Réglage de la machine min. 60 ml. - max. 80 ml. •...
Page 330 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.2 Aperçu total Illustration L’illustration montre l’emplacement des composants d’infuseur : Légende: Pièce Fonction Interrupteur de sécurité commute lorsque l’infuseur passe par la position de fermeture. Par ex. joint de la plaque filtrante, plaque filtrante ou cylindre infuseur non installé.
Page 331 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3 (Dé)montages (FB) B.3.1 Consignes de sécurité L’installation et la réparation de la machine seront exclusivement confiées à des techniciens de service spécialement formés et autorisés. Indications générales relative au montage Guidage du Suivre les instructions suivantes pour monter le guidage du racleur : racleur...
Page 332 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.2 Dépose de l’unité d’infuseur Lorsque l’on répare l’unité infuseur, il est impératif de respecter les règles de sécurité suivantes : Risques de blessures à cause de bords vifs. •...
Page 333 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer l’unité d’infuseur : Etaåe Action Le cas échéant, enlever la plaque filtrante, le racleur et le cylindre d’infuseur. Dévisser deux vis et retirer l’infuseur en soulevant. Avertissement ! Si le cylindre d’infuseur n’est pas fermé, enlever l’infuseur en soulevant par les côtés.
Page 334 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.3 Test de l’unité d’infuseur à côté de l’appareil Danger de blessures! Maintenez toutes parties du corps ou vêtement amples hors de portée des pièces en action de l’unité d’infuseur. Préparation Avant de tester l’unité...
Page 335 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.4 Dépose de la plaque filtrante, du cylindre d’infuseur, et du racleur Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer les pièces : Etape Action Illustration Enlever la tube de distribution de la plaque filtrante.
Page 336 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.5 Dépose du boîtier d’infuseur Préparation Avant de déposer le boîtier d’infuseur : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. • déposer la plaque filtrante, le cylindre d’infuseur et le racleur, voir ce sous-chapitre, à...
Page 337 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.6 Démontage du tirant d’ancrage Préparation Avant de démonter le tirant d’ancrage: • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre à la page 5B-24. • déposer la plaque filtrante, le cylindre d’infuseur et le racleur, voir ce sous-chapitre à...
Page 338 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta • Lors du remontage les écrous à freinage doivent être remplacés. • En remontage des tirants d’ancrage ne serrez les écrous à freinage. Sinon les pièces en plastique risquent de se casser. 5B (FB) - 30 Août, 2007...
Page 339 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.7 Dépose du moteur de dosage Préparation Avant de déposer le moteur de dosage : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre à la page 5B-4. •...
Page 340 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Si le moteur de dosage est bloqué contrôlez si la fixation du support de fond au fond d’infuseur est intacte. Si tel n’est pas le cas, pressez l’activateur contre le fond d’infuseur. Il peut arriver que les fixations soient arrachés de sorte que l’activateur est glissé...
Page 341 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.8 Démontage des bras du racleur Préparation Avant de démonter les bras du racleur : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. •...
Page 342 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Etape Action Illustration Le cas échéant, enlever le tenant interne du racleur par le forage inférieur dans la plaque latérale. Montage Le montage est effectué en sens inverse. 5B (FB) - 34 Août, 2007...
Page 343 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.9 Dépose de l’activateur Préparation Before removing the actuator: • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. • déposer la plaque filtrante, le cylindre d’infuseur et le racleur, voir ce sous-chapitre, à...
Page 344 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Etape Action Illustration Retirer prudemment l’activateur dehors. Retirer le cable du microrupteur ‘Brewer Closed Switch’. Installation La repose est effectuée en sens inverse. 5B (FB) - 36 Août, 2007...
Page 345 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.10 Démontage de la platine du tachymètre Préparation Avant de démonter la platie du tachymétre : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. •...
Page 346 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Lors du remontage : Assurez une polarité correcte. • Le nombre le plus haut (que ce soit des nombres romains ou des nombres à multiples chiffres ) sur les fils de connexion toronnés représente le pôle négatif.
Page 347 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.11 Dépose du moteur activateur Préparation Avant de déposer le moteur activateur : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. • déposer le boîtier d’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-28 Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le moteur activateur : Etape Action...
Page 348 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Lors du remontage: Assurez une polarité correcte.. • Le nombre le plus haut (que ce soit des nombres romains ou des nombres à multiples chiffres ) sur les fils de connexion toronnés représente le pôle négatif.
Page 349 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.12 Démontage de l’activateur et des pièces activatrices Préparation Avant de démonter l’activateur et les pièces activatrices : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. •...
Page 350 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Etape Action Illustration Enlever le boîtier de palier (1) et le ressort (2). Bloquer le disque du tachymètre, p. ex. à l’aide d’un tournevis, pendant le dévissage de l’écrou. Tenir fermement la grande roue dentée et retirer l’écrou (1).
Page 351 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.13 Démontage des pièces activatrices sans dépose de l’activateur Préparation Avant de démonter les pièces activatrices : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’unité d’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. •...
Page 352 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.14 Remplacement du microrupteur BSSW Définition BSSW est l’abrévation de Brewer Safety Switch. Préparation Avant de remplacer le microrupteur ‘Brewer Safety Switch’ : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’unité d’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24.d •...
Page 353 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.15 Remplacement du ressort de l’activateur Préparation Avant de déposer le ressort de l’activateur : • couper l’interrupteur principal. • déposer l’uité d’infuseur, voir ce sous-chapitre, à la page 5B-24. •...
Page 354 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.16 Remplacement des joints du piston du cylindre d’infuseur Les joints du piston se trouvent dans une vanne située au centre du piston : Préparation Avant de remplacer les joints : déposer le cylindre d’infuseur, voir ce sous-chapitre à...
Page 355 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.17 Dépose et détartrage de la plaque filtrante La plaque filtrante doit être détartrée régulièrement après env. 1000 distributions (cela dépend de la dureté de l’eau et du type de café (huile)). Préparation Avant de déposer la plaque filtrante : Enlever le support du rouleau de porte-filtre (s’il est monté), voir...
Page 356 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Etape Action Illustration Enlever le verrou à ressort (5) de la plaque filtrante. Détartrer les parties métalliques de la plaque filtrante (3). Nettoyer la garniture en caoutchouc (4), le joint d’étanchéité...
Page 357 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.3.18 Mise en garde générale Tous les activateurs/infuseurs, de même que les activateurs/infuseurs recyclés, portent une étiquette supplémentaire pour infuseur (Numéro de pièce 35207300) : Etiquette pour L’étiquette ressemble à l’étiquette ci-dessous : infuseur MACH.TYPE MACH.TYPE...
Page 358 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta (FB) B.4 Fonctionnement de l’infuseur Introduction Grâce à un procédé d’infusion contrôlé électroniquement, l’infuseur prend du café et de l’eau et distribue du cafè fraîchement infusé. Le principe du procédé d’infusion est que le piston se déplace vers le bas à...
Page 359 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Phases Suite de la page précédente. • Dosage des ingrédients Stage Description du fonctionne- Illustration ment Le moteur de dosage est mis en marche et la vanne de sortie distribue l’eau. L’eau arrose la poudre de café...
Page 360 Manuel de service, séries 7600 Système d’infusion - FB Delta Phases Suite de la page précédente. • L’infuseur revient à sa position initiale Stage Description du fonctionne- Illustration ment Le moteur de l’activateur s’arrête dès que l’écrou de guidage ferme le microrupteur BAE (Brewer at End).
Page 361 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B Système d’infuseur Espresso (Z3000) (ES) B.1 Réglages Ajustements Volume d’eau, minimum + maximum (selon le débit et le réglage de la généraux vanne correspondante (l/min.)). Réglages du distributeur min. xx ml. - max. xx ml. •...
Page 362 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.2 Aperçu général Illustration Cette illustration indique l’emplacement des éléments composant l’infuseur : 5B (ES ) - 54 Août, 2007...
Page 363 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Légende de l’illus- tration : Partie Description Ensemble chauffe-eau Espresso Infuseur de café espresso Moulin Vis de régulation Unité de dosage de café Manivelle Moteur café Interrupteur-inverseur d’infuseur Août, 2007 5B (ES) - 55...
Page 364 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3 (Dé)montages (ES) B.3.1 Dépose de l’infuseur Espresso Préparation Avant de retirer l’infuseur Espresso • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre. Dépose Suivre ces étapes pour retirer l’infuseur Espresso : Etape Action...
Page 365 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler le piston supérieur : Etape Action Illustration Enlever l’anneau de retenue (1) de son embase. Faire tourner le piston (2) et appuyer vers le bas. Retirer le piston du dessous de la pièce en forme de croix.
Page 366 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler l’infuseur : Etape Action Illustration Tourner le disque (1) jusqu’à ce que les bielles se trouvent à l’extrémité supérieure de leur course (2) et placer l’infuseur sur une surface plane.
Page 367 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.4 Démontage de l’ensemble de la chambre d’infusion Préparation Avant de démonter l’ensemble de la chambre de diffusion : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 368 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Assemblage L’assemblage se fait dans l’ordre inverse. Remplacer le joint torique au besoin, en le lubrifiant légèrement avec de la graisse spéciale pour l’industrie alimentaire. (ES) B.3.5 Désassemblage du piston inférieur de l’infuseur espresso Préparation Avant de démonter le piston supérieur :...
Page 369 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.6 Changement du volume de la chambre d’infusion de l’infuseur espresso Préparation Avant de changer le volume de la chambre d’infusion : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 370 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.7 Réglage des doses de café espresso Préparation Avant de procéder au réglage de la dose de café espresso : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 371 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Vérifier la quantité Suivre ces étapes pour vérifier la quantité de café distribué dans l’infuseur, distribuée par l’unité de dosage : Etape Action Illustration Insérer la clé de service et tourner jusqu’à l’affichage. Entrer dans menus [Technicien] ES access.
Page 372 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler le moteur à café : Etape Action Illustration Débrancher le fil de terre (1) de la borne du moteur. Débrancher les connexions électriques (2) des bornes du moteur.
Page 373 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.9 Remplacement de l’interrupteur-inverseur de l’infuseur Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur-inverseur de l’infuseur : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 374 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.10 Dépose de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder à la dépose de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 375 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.11 Remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. •...
Page 376 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.12 Remplacement du solénoïde de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. •...
Page 377 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Etape Action Illustration Débrancher les connexions électriques du solénoïde de l’unité de dosage de café (4) à l’intérieur du chauffe-eau • Lever le moulin (5) de ses douilles de positionne- ment, juste assez pour libérer le faisceau de câblage du solénoïde de...
Page 378 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.13 Dépose du moulin à café Préparation Avant de déposer le moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 379 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.14 Remplacement des balais du moteur du moulin à café Préparation Avant de déposer les balais du moteur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 380 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.15 Dépose de la vis de régulation du moulin à café Préparation Avant de retirer la vis de régulation : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 381 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.16 Dépose du moteur du moulin à café Préparation Avant de déposer le moteur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 382 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.17 Dépose/remplacement du disque broyeur supérieur du moulin à café Préparation Avant de déposer le disque broyeur supérieur: • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 383 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.3.18 Dépose/remplacement du disque broyeur inférieur du moulin à café Préparation Avant de déposer le disque broyeur inférieur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 384 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Etape Action Illustration Enlever trois vis (2) et retirer le disque broyeur inférieur (3). Remplacer l’ancien disque broyeur par un neuf. Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. (ES) B.3.19 Désassemblage des composants inférieurs du moulin Préparation...
Page 385 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler les composants inférieurs : Etape Action Illustration Retirer le support du disque broyeur supérieur (1). Enlever trois vis du support du moteur, l’une sur le côté supérieur du support (2) et les deux autres sur le côté...
Page 386 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Etape Action Illustration Retirer le bouton moleté (4) et le roulement à billes par dessous le boîtier du moulin. Secouer le boîtier pour en retirer les composants restants (5) : •...
Page 387 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso (ES) B.4 Descriptions fonctionnelles (ES) B.4.1 Aperçu complet du système d’infusion Août, 2007 5B (ES) - 79...
Page 388 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Légende Partie Description Ensemble chauffe-eau Espresso Infuseur de café Espresso Moulin Vis de régulation Unité de dosage de café Moteur café Interrupteur-inverseur d’iinfuseur Manivelle (ES) B.4.2 Fonction : Moulin à café Description Lors de la sélection d’un café...
Page 389 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Tableau procédé Ce tableau montre les différentes phases du procédé d’infusion et les dif- d’infusion férentes opérations à chaque phase : Phases • Attente - l’infuseur est prêt à commencer un cycle d’infusion Stage Description de la fonction Illustration L’infuseur de café...
Page 390 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Phases • Pré-infusion - la chambre d’infusion est fermée Stage Description of function Illustration The Three-way solenoid valve on top of the espresso boiler opens. A thin layer of water from the boiler wets the coffee dose (4), preparing it for brewing.
Page 391 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso Phases • L’infuseur revient en position d’attente Stage Description de la fonction Illustration Le ressort de pré-infusion (5) revient à sa position initiale, comprimant légèrement par le bas la dose de café utilisée. La vanne à...
Page 392 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur (Z3000) - Espresso 5B (ES ) - 84 Août, 2007...
Page 393 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.1 Réglages Ajustements Volume d’eau, minimum + maximum (selon le débit et le réglage de la généraux vanne correspondante (l/min.)). Réglages du distributeur min. xx ml. - max. xx ml. •...
Page 394 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2 Aperçu général Illustration Cette illustration indique l’emplacement des éléments composant l’infuseur : 5B (ES) - 2 Juin, 2007...
Page 395 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Légende de l’illus- tration : Partie Description Ensemble chauffe-eau Espresso Infuseur de café Espresso Moulin Vis de régulation Unité de dosage de café Manivelle Moteur café Interrupteur-inverseur d’infuseur Juin, 2007 5B (ES) - 3...
Page 396 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.1 Dépose de l’infuseur Espresso Préparation Avant de retirer l’infuseur Espresso • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre Dépose Suivre ces étapes pour retirer l’infuseur Espresso : Etape Action...
Page 397 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler le piston supérieur : Etape Action Illustration Enlever l’anneau de retenue (1) de son embase. Faire tourner le piston et appuyer vers le bas. Retirer le piston du dessous de la pièce en forme de croix.
Page 398 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler le piston inférieur : Etape Action Illustration Faire tournerla roue (1) jusqu’à ce que la barre de connexion soit placée en position haute (2). Remarque : La position est correcte, lorsque les crans de référence sont en face les uns des autres.
Page 399 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.4 Changement du volume de la chambre d’infusion de l’infuseur espresso Préparation Avant de changer le volume de la chambre d’infusion : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 400 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.5 Réglage des doses de café espresso Préparation Avant de procéder au réglage de la dose de café espresso : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 401 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Vérifier la quantité Suivre ces étapes pour vérifier la quantité de café distribué dans l’infuseur, distribuée par l’unité de dosage : Etape Action Illustration Insérer la clé de service et tourner jusqu’à l’affichage. Entrer dans menus [Technicien] ES access.
Page 402 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler le moteur à café : Etape Action Illustration Débrancher le fil de terre (1) de la borne du moteur. Débrancher les connexions électriques (2) des bornes du moteur.
Page 403 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.7 Remplacement de l’interrupteur-inverseur de l’infuseur Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur-inverseur de l’infuseur : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 404 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.8 Dépose de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder à la dépose de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 405 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.9 Remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 406 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.10 Remplacement du solénoïde de l’unité de dosage de café Préparation Avant de procéder au remplacement de l’interrupteur de l’unité de dosage de café : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. •...
Page 407 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Etape Action Illustration Débrancher les connexions électriques du solénoïde de l’unité de dosage de café (4) à l’intérieur du chauffe-eau • Lever le moulin (5) de ses douilles de positionne- ment, juste assez pour libérer le faisceau de câblage du solénoïde de l’unité...
Page 408 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.11 Dépose du moulin à café Préparation Avant de déposer le moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 409 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.12 Remplacement des balais du moteur du moulin à café Préparation Avant de déposer les balais du moteur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 410 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.13 Dépose de la vis de régulation du moulin à café. Préparation Avant de retirer la vis de régulation : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 411 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.14 Dépose du moteur du moulin à café Préparation Avant de déposer le moteur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 412 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.15 Dépose/remplacement du disque broyeur supérieur du moulin à café Préparation Avant de déposer le disque broyeur supérieur: • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 413 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.2.16 Dépose/remplacement du disque broyeur inférieur du moulin à café Préparation Avant de déposer le disque broyeur inférieur du moulin : • Ouvrir la porte. • Éteindre l’interrupteur principal. • Si équipé, faire pivoter le module à gobelets/module à sucre •...
Page 414 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Etape Action Illustration Enlever trois vis (2) et retirer le disque broyeur inférieur (3). Remplacer l’ancien disque broyeur par un neuf. Remontage Le remontage se fait dans l’ordre inverse. (ES) B.2.17 Désassemblage des composants inférieurs du moulin Préparation...
Page 415 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Désassemblage Suivre ces étapes pour désassembler les composants inférieurs : Etape Action Illustration Retirer le support du disque broyeur supérieur (1). Enlever trois vis du support du moteur, l’une sur le côté supérieur du support (2) et les deux autres sur le côté...
Page 416 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Etape Action Illustration Retirer le bouton moleté (4) et le roulement à billes par dessous le boîtier du moulin. Secouer le boîtier pour en retirer les composants restants (5) : • Disque broyeur et support •...
Page 417 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) (ES) B.3 Descriptions fonctionnelles (ES) B.3.1 Aperçu complet du système d’infusion Juin, 2007 5B (ES) - 25...
Page 418 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) Légende Partie Description Ensemble chauffe-eau Espresso Infuseur de café Espresso Moulin Vis de régulation Unité de dosage de café Moteur café Interrupteur-inverseur d’iinfuseur Manivelle (ES) B.3.2 Fonction : Moulin à café Description Lors de la sélection d’un café...
Page 419 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) • Après l’arrêt de la pompe (pendant une pause de 3 secondes) et à la fin du cycle de distribution, le ressort de pré-infusion revient dans sa pos- tion initiale pressant doucement la dose de café utilisé. Simultanément, la valve 3 voies électrique ouvre la troisième voie, déversant l’excès d’eau.
Page 420 Manuel de service, séries 7600 Système d’infuseur Espresso (Z2000) 5B (ES) - 28 Juin, 2007...
Page 421 Les éléments de base d'une recette peuvent être réglés par l'intermédiaire généraux du menu Opérateur. Les réglages plus avancés de recettes doivent être effectués au moyen de l'outil de configuration Wittenborg. Réglages au Ce tableau vous donne un bref aperçu des réglages de recettes pouvant être moyen du menu effectués.
Page 422 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage (Dé)montages C.2.1 Dépose des mélangeurs d'ingrédients instantanés Préparation Avant de déposer les mélangeurs : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer les mélangeurs : Etape Action Illustration Détacher le mélangeur en poussant...
Page 423 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.2 Dépose d'une vanne de distribution pour ingrédients instantanés Préparation Avant de déposer une vanne de distribution : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le mélangeur d'ingrédients instantanés en question, voir cette •...
Page 424 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.3 Remplacement d'un moteur de fouet Préparation Avant de remplacer un moteur de fouet : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le mélangeur d'ingrédients instantanés en question, voir cette •...
Page 425 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Installation La repose est effectuée en sens inverse. Lorsque la roue du fouet doit être remise en place, s’assurer qu'elle tourne correctement (en tenant compte du fait que l'orifice d'insertion et la goupille de raccordement ont une forme en D).
Page 426 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Installation La repose est effectuée en sens inverse. C.2.5 Remplacement du moteur du fouet à café Préparation Avant de remplacer le moteur du fouet à café : Ouvrir la porte • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal •...
Page 427 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Etape Action Illustration Vérifier le joint torique du moteur (7) et le remplacer au besoin. Installation La repose est effectuée en sens inverse. Août, 2007 5C - 7...
Page 428 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.6 Réorganisation des raccords de tubes d'extraction Préparation Avant de remettre en place un raccord de tube d'extraction : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer les mélangeurs d'ingrédients instantanés en question, see cette •...
Page 429 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.7 Démontage d'un moteur d'ingrédients instantanés (ou café - Infuseur Sigma) Préparation Avant de démonter un moteur d'ingrédients instantanés : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer les bacs à ingrédients correspondants, voir Manuel •...
Page 430 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage • S’assurer que l'emplacement où se trouve le module du moteur d'ingrédients sur le rail de raccordement correspond bien à l'emplacement du bac à ingrédients. • S’assurer que le bac à ingrédients correspondant est bien connecté au raccord du moteur.
Page 431 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.8 Configuration de la tête de distribution Introduction Les trous pour les tubes ont été séparés en deux « zones », une pour les boissons dites « claires » et l’autre pour les boissons dites « sombres ». La zone des boissons «...
Page 432 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.9 Dépose de l'ensemble moteur du tuyau de distribution Préparation Avant de déposer l'ensemble moteur du tuyau de distribution : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Dépose Suivre les instructions suivantes pour démonter l’ensemble moteur pour le tuyau de distribution : Etape Action Illustration...
Page 433 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.10 Retirer l’ensemble moteur de son boîtier Préparation Avant de retirer de son boîtier l’ensemble moteur pour le tuyau de distri- bution : Ouvrir la porte. • Éteindre la machine avec l’interrupteur principal. •...
Page 434 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Déposer l’ensemble moteur pour le tuyau de distribution, voir this • section, page 5C-12. Retirer l’ensemble moteur de son boîtier, voir this section, page 5C-13 • Dépose Suivre ces instructions pour remplacer les commutateurs de chaque côté de l’axe de glissement : Etape Action Illustration...
Page 435 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Schéma Commutateur droit (commutateur près du moteur) : face verte vers le d’emplacement haut Emplacement des goupilles de gauche à droite : (1e: P13-6, 2e: P13-3, 3e: vide) Commutateur gauche : face noire vers le haut Emplacement des goupilles de gauche à...
Page 436 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer et reposer le moteur : Etape Action Illustration Retirer les connexions électriques du moteur (1). Enlever la poulie (2) avec la courroie crantée. Desserrer trois vis (3) et déposer le moteur (4) Remplacer le moteur par un nouveau moteur, au besoin.
Page 437 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Dépose Suivre les instructions suivantes pour enlever la courroie crantée : Etape Action Illustration Retirer la courroie crantée et la poulie (1). Retirer les deux vis (2),une à chaque extrémité de l’axe coulissant (3).
Page 438 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer l’axe d’entraînement : Etape Action Illustration Enlever la courroie crantée et la poulie (1). Enlever les deux vis (2) aux deux extrémités de l’axe coulissant (3). Lever le support de l’axe d’entraînement (4) et l’axe coulissant (3) et faire coulisser le...
Page 439 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.15 Dépose de l’ensemble suspension des bacs à ingrédients Préparation Avant de déposer l’ensemble suspension des bacs à ingrédients instantanés : Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer les bacs à ingrédients instantanés, voir Manuel d’utilisation. •...
Page 440 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Installation La repose est effecuée en sens inverse. C.2.16 Dépose des rails de suspension et des guides des bacs à ingrédients Préparation Avant de déposer des rails de suspension et des guides des bacs à ingrédients : Ouvrir la porte.
Page 441 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Conditions Avant de procéder à la réorganisation, tenir compte non seulement de préliminaires à la l'ordre et de la place des bacs, mais également de leur format. réorganisation Les bacs de format standard requièrent cinq fentes, les bacs de grand format sept, voir illustration.
Page 442 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.2.17 Dépose du ressort dans le couvercle du bac à ingrédients Préparation Avant de déposer le ressort du couvercle des bacs à ingrédients : Ouvrir la porte. • Déposer le bac à ingrédients instantanés, voir Manuel d’utilisation. •...
Page 443 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Montage du Placer un onglet articulé dans son logement sur l'autre partie du couvercle couvercle et laisser l'autre onglet articulé également se mettre en place. Août, 2007 5C - 23...
Page 444 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Descriptions fonctionnelles C.3.1 Aperçu total - Mélangeurs IN Illustration Cette illustration montre l'emplacement des différents composants des mélangeurs : Légende A Module mélangeur D Blanc entre modules mélangeurs B Tubes d'extraction E Bec d'écoulement C Elément de suspension 5C - 24 Août, 2007...
Page 445 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage C.3.2 Aperçu total - Tuyau de distribution Illustration Cette illustration montre l'emplacement des composants du tuyau de distribution : IN/ES/FB SIGMA FB/FF DELTA Légende: A Tête de distribution D Support de la tête de distribution B Ensemble moteur E Bec du tuyau de café...
Page 446 Manuel de service, séries 7600 Système de dosage Schémas électriques Non disponible. Caractéristiques techniques Non disponible. Options Non disponible. Accessories Non disponible. 5C - 26 Août, 2007...
Page 447 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Distribution de produit Réglages Réglages généraux Courroies crantées pour Voir ce chapitre, à la page 5D-23. ascenseur de gobelet. Transporteurs de piles de Les transporteurs de piles de gobelets peuvent être gobelets réglés en fonction de la forme des gobelets.
Page 448 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Aperçu total Illustration 5D - 2 Août, 2007...
Page 449 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Légende A Pile de gobelets avec capteurs K Anneau de distribution de gobelets B Moteur de l'anneau de distribution L Mécanisme de glissière à gobelets de gobelets (derrière) C Gouttière d'écoulement M Glissière à gobelets D Capot de la station de gobelets N Capteurs optiques E Plate-forme de gobelet / cafetière...
Page 450 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit (Dé)montages D.3.1 Remplacement de l'anneau de distribution de gobelets Préparation Avant de remplacer l'anneau de distribution de gobelets : • Couper l’interrupteur principal. • Ouvrir la porte du réservoir de gobelets. • Retirer la pile de gobelets au-dessus de l'anneau de distribution, voir Manuel d’utilisation.
Page 451 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.2 Remplacement du moteur de l'anneau de distribution de gobelets Préparation Avant de remplacer le moteur de l'anneau de distribution de gobelet : • Couper l’interrupteur principal. • Ouvrir la porte du réservoir de gobelets. •...
Page 452 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.3 Remplacement du capteur du moteur de l'anneau de distribution de gobelets Préparation Avant de remplacer le capteur du moteur de l'anneau de distribution de gobelets : • Couper l’interrupteur principal. • Ouvrir la porte du réservoir de gobelets. •...
Page 453 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.4 Dépose du distributeur de gobelets Préparation Avant de déposer le distributeur de gobelets : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir chap 5G Boîtier / armoire. • Déposer les chutes à monnaie, voir chap 5G Boîtier / armoire. •...
Page 454 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Etape Action Illustration Dévisser deux vis (3) pour enlever la plaque de couverture du moteur de distribution de gobelets. Dévisser six vis (4) pour enlever la plaque de couverture de fond du distributeur de gobelets.
Page 455 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.5 Réglage des transporteurs de piles de gobelets Introduction Pour assurer le libre mouvement des transporteurs de gobelets, les piles doivent être absolument verticales lorsqu'elles sont placées dans le réservoir. Une pile penchée suspendue entre un transporteur et le support de gobelets peut bloquer le transporteur en question, causant une interruption de la machine et empêchant la distribution de gobelets.
Page 456 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Quand une pile de gobelets est transportée verticalement en une fois sur l'emplacement d'empilage, le transporteur de gobelets est correctement réglé. D.3.6 Remplacement du moteur de transport de gobelets Préparation Avant de remplacer le moteur de transport de gobelets : •...
Page 457 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.7 Remplacement du guide de pile de gobelets avec capteur Préparation Avant de remplacer le guide de pile de gobelets avec capteur: • Couper l’interrupteur principal. • Ouvrir la porte du réservoir de gobelets. •...
Page 458 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Installation La repose est effectuée en sens inverse. D.3.8 Dépose des capteurs de vide du réservoir de gobelets Préparation Avant de déposer les capteurs de vide du réservoir: • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 459 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Installation La repose est effectuée en sens inverse. D.3.9 Dépose du capot du mécanisme de la glissière à gobelets Préparation Avant de déposer le capot du mécanisme de la glissière à gobelets : •...
Page 460 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.10 Remplacement des capteurs de position du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets Préparation Avant de remplacer un ou plusieurs des trois capteurs de position : • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 461 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer l'ensemble : Etape Action Illustration Déconnecter la fiche électrique du circuit de la carte à programme enregistré. Dévisser trois vis (1). Détacher l'ensemble (2) de ses logements (3) et le retirer.
Page 462 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le moteur : Etape Action Illustration Débrancher les connexions électriques. Tenir la plaquette du moteur et des commutateurs (1) par une main, tenir le support de la glissière à gobelets (2) de l’autre main et faire coulisser le support de la glissière à...
Page 463 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.13 Dépose de la poulie du moteur du collecteur à gobelet / mécanisme de glissière à gobelets Préparation Avant de déposer la poulie du moteur du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets : •...
Page 464 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.14 Dépose de la courroie crantée du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets Préparation Avant de déposer la courroie crantée du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets : •...
Page 465 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer la poulie libre : Etape Action Illustration Retirer l'anneau de blocage (1). Retirer la poulie libre de son axe (2). Installation La repose est effectuée en sens inverse. D.3.16 Dépose du capot de la station de gobelets Préparation...
Page 466 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.17 Remplacement des verres optiques des capteurs de gobelet supérieurs Préparation Avant de remplacer les verres optiques des capteurs de gobelet supérieurs : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer la gouttière d'écoulement, voir Manuel d’utilisation. •...
Page 467 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.18 Remplacement du disjoncteur de protection du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets Préparation Avant de remplacer le disjoncteur de protection du collecteur à gobelet / mécanisme de la glissière à gobelets : •...
Page 468 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.19 Dépose du capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet : • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le capot gauche et droit de l'ascenseur de gobelet : Etape Action Illustration...
Page 469 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.20 Réglage des courroies crantées de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de régler les courroies crantées de l’ascenseur de gobelet : • Switch off the main switch. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 470 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Vérification de Utiliser la méthode suivante pour vérifier si la courroie crantée est réglages correctement tendue : Pousser un côté de la courroie crantée vers l'autre côté. Lorsqu’on pousse, l'axe doit se fléchir légèrement. Si l'axe ne fléchit pas du tout, serrer un peu plus les vis de réglage.
Page 471 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.21 Dépose de l'écran autour de la station de gobelets Préparation : Avant de déposer l'écran autour de la station de gobelets : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 472 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.22 Remplacement des verres des capteurs de gobelets Préparation Avant de remplacer les verres des capteurs de gobelets : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 473 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.23 Remplacement des capteurs de position de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de remplacer un ou plusieurs des trois capteurs de position : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 474 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.24 Dépose du rail de glissière côté droit Préparation Avant de déposer le rail de glissière côté droit : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 475 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.25 Dépose de la poulie supérieure de la courroie crantée droite de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer la poulie supérieure de la courroie crantée droite : • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 476 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.26 Dépose de la courroie crantée droite de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer la courroie crantée droite de l'ascenseur de gobelet : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 477 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.27 Dépose du moteur de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer le moteur de l'ascenseur de gobelet : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 478 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.28 Dépose des poulies inférieures de la courroie crantée de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer les poulies inférieures des courroies crantées : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 479 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Etape Action Illustration Séparer l'accouplement moteur de l'axe (5) de l'ascenseur de gobelet (6). Retirer la poulie droite de l'axe (7). Desserrer l'écrou de verrouillage (8) de l'axe de l'ascenseur de gobelet. Retirer le coussinet (9) de l'axe.
Page 480 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Etape Action Illustration Dévisser les deux vis (3) pour enlever la résistance de fortes puissances (4) du côté du rail de glissière. Enlever la vis du capot de la station de gobelets (5). Desserrer et enlever les trois vis du rail de glissière (6).
Page 481 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.30 Dépose de la poulie supérieure de la courroie crantée gauche de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer la poulie supérieure de la courroie crantée gauche : • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 482 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit D.3.31 Dépose de la courroie crantée gauche de l'ascenseur de gobelet Préparation Avant de déposer la courroie crantée gauche : • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot gauche / droit de l'ascenseur de gobelet, voir cette section, page 5D-22.
Page 483 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Descriptions fonctionnelles D.4.1 Aperçu total Illustration Août, 2007 5D - 37...
Page 484 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Legend A Pile de gobelets avec capteurs K Anneau de distribution de gobelets B Moteur de l'anneau de distribution L Mécanisme de glissière à gobelets de gobelets (derrière) C Gouttière d'écoulement M Glissière à gobelets D Capot de la station de gobelets N Capteurs optiques E Plate-forme de gobelet / cafetière...
Page 485 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Schémas électriques Non disponible. Caractéristiques techniques Non disponible. Options D.7.1 Choix d’anneau de gobelets Anneau de distri- Si vous passez à un nouveau type de gobelet, il peut être nécessaire de rem- bution de gobelets placer l'anneau de gobelets.
Page 486 Manuel de service, séries 7600 Distribution de produit Accessories Non disponible. 5D - 40 Août, 2007...
Page 487 Manuel de service, séries 7600 Refroidissement Refroidissement Si un distributeur 7600 est équipé d’un refroidisseur, celui-ci est un acces- soire en option. Pour avoir plus de détails à ce sujet, prière de contacter le service de maintenance local. Août, 2007 5F - 1...
Page 488 Manuel de service, séries 7600 Refroidissement 5F - 2 Août, 2007...
Page 489 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Boîtier / armoire Réglages Non disponible. Août, 2007 5G - 1...
Page 490 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Aperçu total Armoire A Ventilateur Légende B Boîtier du ventilateur avec tuyaux d’entrée C Capot du chauffe-eau 5G - 2 Août, 2007...
Page 491 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Porte A Cadre d'unité de publicité G Rail articulé du capot du panneau supérieure de sélection Légende B Capot du tube fluorescent H Moteur de restitution de monnaie C Tube fluorescent Chute d'insertion de monnaie D Cadre d'unité...
Page 492 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire (Dé)montages G.3.1 Dépose du ventilateur Préparation Avant de déposer le ventilateur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le ventilateur : Etape Action Illustration Déposer le capot du chauffe-eau.
Page 493 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.2 Dépose du monnayeur Préparation Avant de déposer le monnayeur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le monnayeur : Etape Action Illustration Ouvrir le capot avant du panneau de sélection.
Page 494 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.3 Dépose des chutes à monnaie Préparation Avant de déposer les chutes à monnaie : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer les chutes à...
Page 495 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.4 Dépose du capot droit du panneau de sélection Préparation Avant de déposer le panneau de sélection : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. •...
Page 496 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.5 Dépose du moteur de restitution de monnaie Préparation Avant de déposer le moteur de restitution de monnaie : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. •...
Page 497 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.6 Dépose du chute d'insertion de monnaie Préparation Avant de déposer le chute d'insertion de monnaie : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le chute d'insertion de monnaie :...
Page 498 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.7 Dépose du rail articulé du capot du panneau de sélection Préparation Avant de déposer les chutes à monnaie : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. •...
Page 499 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Installation La repose est effectuée en sens inverse. G.3.8 Dépose de la plaque de montage du monnayeur Préparation Avant de déposer la plaque du montage du monnayer: • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 500 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Si le monnayeur a été remplacé par un Mars Cashflow 7000, les trois vis de retenue de la platine de montage du monnayeur doivent être remplacées par trois vis M4x12 et trois rondelles d’espacement supplémentaires ø10.0/ ø4.5/4.5 mm pour garantir une distance suffisante entre le monnayeur et la chute d’insertion de monnaie.
Page 501 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Etape Action Changer les labels / étiquettes de prix : • Retirer l'ancien(ne) label / étiquette de prix et le(la) remplacer par de nouveaux. Installation La repose est effectuée en sens inverse. G.3.10 Dépose du panneau de sélection (sélection directe) Préparation...
Page 502 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le panneau de sélection : Etape Action Action Desserrer les quatre écrous-papillons (1) à l’arrière du panneau de sélection. Sur la face arrière de la porte, pousser le panneau de sélection (2) hors du cadre de...
Page 503 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Installation Suivre les instructions suivantes pour installer le panneau de sélection : Etape Action Action Sur la face avant de la porte, rebrancher les connecteurs de la carte de la façon suivante : P4: Alimentation P5: Wittlink P22: Affichage...
Page 504 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.11 Remplacement d’une touche de sélection (sélection directe) Préparation Avant de remplacer une touche de sélection : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir cette section, à la page 5G-5. •...
Page 505 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Etape Action Action Retirer le ressort blanc en plastique (5) de la touche de sélection en question. Repousser la touche (6) hors du cadre de base. Installation La repose est effectuée en sens inverse. Août, 2007 5G - 17...
Page 506 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.12 Dépose du cadre de l'unité de publicité supérieure Préparation Avant de déposer le cadre de l'unité de publicité supérieure : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose La procédure de dépose de l'unité de publicité supérieure est la suivante : Etape Action Retirer deux vis du côté...
Page 507 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.13 Remplacement de l'unité de publicité supérieure Préparation Avant de remplacer l'unité de publicité supérieure : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Retirer le cadre de l'unité de publicité supérieure, voir cette section, à la page 5G-18.
Page 508 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.14 Remplacement du tube fluorescent supérieur Préparation Avant de remplacer le tube fluorescent supérieur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Retirer le cadre de l'unité de publicité supérieure, voir cette section, à la page 5G-18.
Page 509 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.15 Dépose du cadre de l'unité de publicité inférieure Préparation Avant de déposer le cadre de l'unité de publicité inférieure : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose La procédure de dépose de l'unité de publicité inférieure est la suivante : Etape Action Illustration Retirer deux vis du côté...
Page 510 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.16 Remplacement de l'unité de publicité inférieure Préparation Avant de remplacer l'unité de publicité inférieure : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Retirer le cadre de l'unité de publicité inférieure, voir cette section, à la page 5G-21.
Page 511 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.17 Remplacement des bobines d'induction / starters des tubes fluorescents Préparation Avant de remplacer les bobines d'induction / starters des tubes fluorescents: • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose La procédure de dépose des bobines d'induction / starters est la suivante : Etape Action Déposer le capot des bobines d'induction en desserrant une vis...
Page 512 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire G.3.18 Remplacement du tube fluorescent inférieur Préparation Avant de remplacer le tube fluorescent inférieur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le cadre de l'unité de publicité inférieure cette section, à la page 5G-21.
Page 513 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Descriptions fonctionnelles G.4.1 Aperçu total Armoire A Ventilateur Légende B Boîtier du ventilateur avec tuyaux d'entrée C Capot du chauffe-eau Août, 2007 5G - 25...
Page 514 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Porte A Cadre d'unité de publicité G Rail articulé du capot du panneau Légende supérieure de sélection B Capot du tube fluorescent H Moteur de restitution de monnaie C Tube fluorescent Chute d'insertion de monnaie D Cadre d'unité...
Page 515 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire Schémas électriques Non disponible. Caractéristiques techniques Non disponible. Options Non disponible. Accessories Panneaux Finalité : Marque photographiques Remplacement : Voir ce sous-chapitre, à la page 5G-19. Voir ce sous-chapitre, à la page 5G-22. Août, 2007 5G - 27...
Page 516 Manuel de service, séries 7600 Boîtier / armoire 5G - 28 Août, 2007...
Page 517 Manuel de Service FB 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Unité d’alimentation et de contrôle Réglages Non disponible. Août, 2007 5K - 1...
Page 518 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle (Dé)montages K.2.1 Consignes de sécurité Les opérations d'installation et de réparation de la machine doivent exclusivement être confiées à des techniciens qualifiés. Extrême prudence, risque de mort ! Quand la machine est reliée au secteur, les composants des unités de contrôle et du boîtier d'alimentation se trouvent sous tension secteur.
Page 519 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.2 Démontage du cordon d'alimentation Préparation Avant de démonter le cordon d'alimentation : • Couper l'alimentation électrique de la machine. Démontage Suivre les instructions suivantes à l'arrière de la machine pour démonter le cordon d'alimentation : Etape Action Illustration...
Page 520 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.3 Dépose du capot du boîtier d'alimentation Préparation Avant de déposer le capot du boîtier d'alimentation : • Couper l'alimentation électrique de la machine. • Ouvrir la porte. • Enlever le bac à café moulu. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le capot du boîtier d'alimen- tation :...
Page 521 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.4 Dépose du boîtier d'alimentation Préparation Avant de déposer le boîtier d'alimentation : • Couper l'alimentation électrique de la machine. • Ouvrir la porte. • Enlever le bac à café moulu. •...
Page 522 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Removal Suivre les instructions suivantes pour déposer le transformateur : Etape Action Illustration Enlever quatre vis (1). Retirer le transformateur (2). Installation La repose est effectuée en sens inverse. 5K - 6 Août, 2007...
Page 523 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.6 Dépose du relais de l'élément chauffant Préparation Avant de déposer le relais de l'élément chauffant : • Couper l'alimentation électrique de la machine. • Ouvrir la porte. • Enlever le bac à café moulu. •...
Page 524 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.7 Dépose du condensateur ou des fusibles Préparation Avant de déposer le condensateur : • Couper l'alimentation électrique de la machine. • Ouvrir la porte. • Enlever le bac à café moulu. •...
Page 525 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.8 Dépose du capot du boîtier électronique Préparation Avant de déposer le capot du boîtier électronique : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le capot du boîtier électro- nique : Etape Action Desserrer deux vis (1).
Page 526 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer la connexion up-key (circuit imprimé) : Etape Action Illustration Sur le côté, dévisser les deux vis (1) de l’équerre de fixation de la connexion ‘up-key’.
Page 527 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.10 Dépose du connecteur RS 232 Préparation Avant de déposer le connecteur RS 232 : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 528 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.11 Dépose de l’interrupteur principal Préparation Avant de déposer l’interrupteur principal : • Couper l'alimentation électrique de la machine. • Ouvrir la porte. • Dépose le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 529 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.12 Démontage de l'unité de contrôle du distributeur (VMC) Préparation Avant de démonter l'unité de contrôle du distributeur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 530 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.13 Démontage de l'ICB / du CPU Préparation Avant de démonter la carte de circuit imprimé : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 531 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.14 Démontage de la carte d'extension de l'ICB / du Préparation Avant de démonter la carte de circuit imprimé : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 532 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.15 Démontage du circuit imprimé de l’infuseur freshbrew Préparation Avant de démonter la carte de circuit imprimé: • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le capot du boîtier électronique, voir cette section, à la page 5K-9.
Page 533 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.16 Démontage du circuit imprimé de contrôle de l’infuseur expresso Préparation Avant de démonter le circuit imprimé de contrôle de l’infuseur expresso : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. •...
Page 534 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle N° Action Illustration Retirer avec précaution la carte de circuit imprimé de contrôle de l’infuseur expresso. Montage Le montage est effectué en sens inverse. K.2.17 Désassemblage / remplacement du circuit imprimé du chauffe-eau espresso Préparation Avant de démonter / remplacer le circuit imprimé:...
Page 535 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Démontage Suivre les instructions suivantes pour démonter le circuit imprimé : N° Action Illustration Desserrer deux vis (1) pour enlever le support de suspension et le circuit imprimé de contrôle. Déconnecter tous les connecteurs de la carte.
Page 536 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle K.2.18 Remplacement du circuit imprimé SPC Préparation Avant de remplacer le circuit imprimé SPC : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. • Déposer le monnayeur, voir section 5G Boîtier / armoire. •...
Page 537 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Etape Action Illustration Déposer le micro-contrôleur PIC (4) du circuit imprimé SPC (5) à l’aide d’un outil spécial (6). Installation Suivre les instructions suivantes pour mettre le circuit imprimé SPC en place : Etape Action Illustration...
Page 538 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Etape Action Illustration Sur la face avant de la porte, rebrancher les connecteurs de la carte de la façon suivante : P4: Alimentation P5: Wittlink P22: Affichage P24: Alimentation pour système de paiement MDB/ P25: Retour monnaie P26: Transport de gobelets...
Page 539 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Le micro-contrôleur PIC est pourvu d’une encoche à une extrémité. Cette encoche doit correspondre à l’encoche de la base, voir l’illustration pour l’emplacement correct. - Illustration de l’emplacement correct du micro-contrôleur Vérification de la Après mise en place du nouveau circuit imprimé...
Page 540 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Aperçu - unités de contrôle et boîtier électronique du distributeur Illustration Légende A Fusible 2A 5x20 mm H Fusible 8A B Fiche pour cordon d'alimentation Connecteur RS232 C Capaciteur de bruit J Commutateur principal D Circuit imprimé...
Page 541 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Schémas électriques Aperçu Dans cette section, vous trouverez les diagrammes des circuits électriques des : • Distributeurs FB • Distributeurs FF • Distributeurs IN • Distributeurs ES Août, 2007 5K - 25...
Page 542 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle 5K - 26 Août, 2007...
Page 543 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeurs FB Sigma Août, 2007 5K - 27...
Page 546 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle 5K - 30 Août, 2007...
Page 547 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeurs FF Sigma Août, 2007 5K - 31...
Page 551 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeurs FB Delta Août, 2007 5K - 35...
Page 554 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle 5K - 38 Août, 2007...
Page 555 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeurs FF Delta Août, 2007 5K - 39...
Page 559 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeur IN Août, 2007 5K - 43...
Page 565 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Diagrammes des distributeur ES Août, 2007 5K - 49...
Page 571 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle Caractéristiques techniques Quoi Comment Système de contrôle Tension de service : 24 V Fusibles - unités d’alimentation Unité d’alimentation principal : phase : 10 A neutre : 10 A transformateur, primaire : 2 A transformateur, secondaire (on VMC) : 8 A Options Non disponible.
Page 572 Manuel de service, séries 7600 Unité d’alimentation et de contrôle 5K - 56 Août, 2007...
Page 573 Manuel de service, séries 7600 Options externes Options externes Août, 2007 5L - 1...
Page 574 Manuel de service, séries 7600 Options externes 5L - 2 Août, 2007...
Page 575 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Systèmes de paiement Réglages Quoi Comment Monnayeur BDV Tous les réglages relatifs au monnayeur BDC s'effectuent par l'intermédiaire du Système de Menus, sous Prog. paiemen, en mode Technicien. Les options de paramétrage suivantes sont disponibles : - Vente simple/multip - Payment type - Credit maximum...
Page 576 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Quoi Comment Monnayeur MDB Tous les réglages relatifs au monnayeur MDB s'effectuent par l'intermédiaire du Système de Menus, sous Prog. paiemen, en mode Technicien. Les options de paramétrage suivantes sont disponibles : - Vente simple/multip - Payment type - Credit maximum...
Page 577 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement (Dé)montages P.2.1 Dépose du monnayeur Préparation Avant de déposer le monnayeur : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Démontage Suivre les instructions suivantes pour déposer le monnayeur : Etape Action Illustration Ouvrir le capot du panneau de sélection.
Page 578 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Pour plus d'informations sur le monnayeur, se reporter aux informations du fabricant. Ne jamais régler le monnayeur et ne jamais débrancher le câble de connex- ion à la machine quand celle-ci se trouve sous tension. P.2.2 Dépose du lecteur de carte Zip Préparation...
Page 579 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Installation La repose est effectuée en sens inverse. Pour plus d'informations sur le lecteur de carte, se reporter aux informations du fabricant. Ne jamais régler le lecteur de carte et ne jamais débrancher le câble de con- nexion à...
Page 580 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement P.2.3 Dépose du CPU du lecteur de carte ZIP Préparation Avant de déposer le lecteur de carte : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le lecteur de carte : Etape Action Illustration Ouvrir le capot du panneau de...
Page 581 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement P.2.4 Dépose du lecteur de carte (Proton = Chipper/Chipknip) Préparation Avant de déposer le lecteur de carte : • Ouvrir la porte. • Couper l’interrupteur principal. Dépose Suivre les instructions suivantes pour déposer le lecteur de carte: Etape Action Illustration Ouvrir le capot du panneau de...
Page 582 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Descriptions fonctionnelles P.3.1 Fonction du monnayeur BDV ou MDB/ICB Standard Le monnayeur BDV fonctionne selon la norme préparée par la « Bundesverband der Dienstleistungsunternehmen für Verpflegungssysteme e.V. ». Montant de Les tubes de monnaie peuvent être remplis à la main de monnaie de change change.
Page 583 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement P.3.2 Fonction du monnayeur Executive Standard Le monnayeur Executive fonctionne selon la norme préparée par « Mars Electronics ». Montant de Quand le changeur du monnayeur est en position de repos (pas de vente, ni change d'insertion de pièces), il est possible d'insérer des pièces par l'intermédiaire de l'acceptateur après avoir mis le monnayeur en un mode spécial...
Page 584 Manuel de service, séries 7600 Systèmes de paiement Schémas électriques Non disponible Caractéristiques techniques Payment System Tension du circuit imprimé d'alimentation : entre 24V - 36V DC. MDB/ICP Tension du circuit imprimé d'alimentation : entre 24V - 36V DC. Executive / Price line Tension du circuit imprimé...
Page 585 Manuel de service, séries 7600 Entretien préventif Table des matières Entretien préventif Entretien préventif pour le Service Instructions additionnelles d’entretien préventif par les sociétés d’exploitation et les distributeurs Août 2007 6 - 1...
Page 586 Manuel de service, séries 7600 Entretien préventif 6 - 2 Août 2007...
Page 587 Manuel de service, séries 7600 Entretien préventif Entretien préventif pour le Service Elément Action Intervalle (Mois) Remarques Vanne d’arrêt d’eau rincer après toutes les 50 000 sélections environ. Chauffe-eau détartrer suivant la dureté de l’eau locale. Ventilateur, canal enlever la pous- suivant l’endroit oú...
Page 588 Manuel de service, séries 7600 Filtre du piston détartrer / rem- ou après toutes les 6 000 sélections inférieur placer environ. Balais du moteur du remplacer après toutes les 100,000 sélections moulin environ. 6 - 4 Août, 2007...
Page 589 Manuel de service, séries 7600 Instructions additionnelles d’entretien préventif par les sociétés d’exploitation et les distributeurs Août, 2007 6 - 5...
Page 590 Manuel de service, séries 7600 6 - 6 Août, 2007...
Page 591 Manuel de service, séries 7600 Routines d’entretien Table des matières Routines d’entretien Août, 2007 7 - 1...
Page 592 Manuel de service, séries 7600 Routines d’entretien 7 - 2 Août, 2007...
Page 593 Manuel de service, séries 7600 7 Routines d’entretien Août, 2007 7 - 3...
Page 594 Manuel de service, séries 7600 7 - 4 Août, 2007...
Page 595 Manuel de service, séries 7600 Informations techniques Table des matières Informations techniques Août, 2007 8 - 1...
Page 596 Manuel de service, séries 7600 Service procedures 8 - 2 Août, 2007...
Page 597 Manuel de service, séries 7600 Informations techniques 8 Informations techniques Août, 2007 8 - 3...
Page 598 Manuel de service, séries 7600 Service procedures 8 - 4 Août, 2007...
Page 599 Manuel de service, séries 7600 Instructions de modifications Table des matières Instructions de modifications Août, 2007 9 - 1...
Page 600 Manuel de service, séries 7600 Instructions de modifications 9 - 2 Août, 2007...
Page 601 Manuel de service, séries 7600 Instructions de modifications 9 Instructions de modifications Août, 2007 9 - 1...
Page 602 Manuel de service, séries 7600 Instructions de modifications 9 - 2 Août, 2007...
Page 603 Manuel de service, séries 7600 Kit GSM Kit GSM Août, 2007...
Page 604 Manuel de service, séries 7600 Kit GSM Table des matières Module GSM dans les distributeurs 7600............Programmation GSM ..................Août, 2007...
Page 605 Instructions de montage - 7600 Kit GSM Module GSM dans les distributeurs 7600 Préparation Avant de monter le kit GSM : • Couper l’alimentation électrique du distributeur • Ouvrir la porte • Enlever la plaque de protection du boîtier d’alimentation électrique •...
Page 606 Instructions de montage 7600 Kit GSM Montage d’une Suivre les étapes suivantes pour monter la prise électrique : prise électrique Étape Action pour la fiche de Fixer au support la prise pour brancher connexion du la fiche de connexion. modem. Placer les fils du faisceau de câblage du boîtier d’alimentation dans les bornes de la prise.
Page 607 Instructions de montage - 7600 Kit GSM Montage du Suivre les étapes suivantes pour monter le modem : modem Étape Action Insérer la carte SIM dans le modem. Monter le modem à la porte : • Fixer l’une des garnitures de mon- tage à...
Page 608 Instructions de montage 7600 Kit GSM Étape Action Connecter le modem D et le connecteur J4 (cercle) à la carte CPU, à l’aide du câble RS232. Dernière étape du Suivre les étapes suivantes pour terminer le montage : montage Étape Action Attacher tous les câbles et faisceaux de câblage de façon à...
Page 609 Manuel de service, séries 7600 Liste des pièces de rechange Table des matières Liste des pièces de rechange Août, 2007 10 - 1...
Page 610 Manuel de service, séries 7600 Liste des pièces de rechange 10- 2 Août, 2007...
Page 611 Manuel de service, séries 7600 Liste des pièces de rechange 10 Liste des pièces de rechange Veuillez voir s.v.p. notre web site N&W Global Vending. http://www.nwglobalvending.com Août, 2007 10 - 3...
Page 612 Manuel de service, séries 7600 Liste des pièces de rechange 10- 4 Août, 2007...