Table des Matières
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Niveau
de
cuis-
son
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre : beur-
re, chocolat, gélatine
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de petites
quantités de pomme de terre ou de légu-
mes à la vapeur. Réchauffage des plats cui-
sinés
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-
son à l'étuvée, la viande
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-
goûts et soupes
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des cor-
dons bleus de veau, des côtelettes, des ris-
solettes, des saucisses, du foie, des œufs,
des crêpes, des beignets
7-8
Cuisson à température élevée des pommes
de terre rissolées, côtelettes de filet, steaks
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Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf en dau-
be), cuisson des frites
La fonction Booster convient pour faire chauffer de
grands volumes d'eau.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le
fond est propre et sec, lisse et plat.
Les égratignures ou les taches sombres sur la
vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-
tionnement de l'appareil.
Enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : sucre, matières
plastiques, feuilles en aluminium, aliments car-
bonisés. Utilisez un racloir spécial. Tenez le ra-
cloir incliné sur la surface vitrocéramique et glis-
10
adapté à :
Durée
5-25 min
Remuez de temps en temps
10-40
Couvrir pendant la cuisson
min
25-50
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
min
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la cuis-
son
20-45
Ajoutez quelques cuillères à soupe de
min
liquide
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
min
pommes de terre
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les
min
ingrédients
Selon be-
Retourner à mi-cuisson
soin
5-15 min
Retourner à mi-cuisson
sez la lame du racloir pour enlever les salissu-
res.
– Laissez complètement refroidir la table de
cuisson avant de procéder au nettoyage :
des cernes de calcaire, traces d'eau, projec-
tions de graisse. Utilisez un produit de nettoya-
ge pour vitrocéramique ou acier inoxydable.
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide.
3. Et enfin, terminez de nettoyer l'appareil à l'ai-
de d'un chiffon doux propre et sec.
Conseils
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