Table des Matières
Dépannage
Sommaire des Matières pour Manitowoc CrystalCraft Premier USE0050
- Page 1 CrystalCraft™ Premier Model USE0050 Installation, Operation and Maintenance Manual Caution Original Document Read this instruction before operating this equipment. Part Number 000016662 Rev 01 01/22...
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Page 3: Safety Notices
Safety Notices Warning Follow these precautions to prevent personal injury Safety Notices during installation of this equipment: Read these precautions to prevent personal injury: • Installation must comply with all applicable equipment fire and health codes with the authority having •... - Page 4 Warning DANGER Follow these precautions to prevent personal injury while Follow these precautions to prevent personal injury operating or maintaining this equipment: during use and maintenance of this equipment: • Read this manual thoroughly before operating, • It is the responsibility of the equipment owner to installing or performing maintenance on the perform a Personal Protective Equipment Hazard equipment.
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Page 5: Table Des Matières
Table of Contents Safety Notices Safety Notices ........................3 Definitions ........................3 Section 1 General Information Model Numbers ........................ 7 How to Read a Model Number ..................7 Accessories ........................7 Model/Serial Number Location ..................7 Warranty ........................... 8 Warranty Registration .....................8 Section 2 Installation Installation Prerequisites .................... - Page 6 Table of Contents (continued) Section 3 Operation Control Panel ........................15 Functions ........................15 Ice Delay ........................15 Repeat Delay Period Every 24 Hours ................15 Sequence of Operation ....................16 Service Limits ........................16 Service Limit 1 Long Freeze Cycle ..................16 Service Limit 2 Long Harvest Cycle ................16 Service Limit 3 Water Loss ....................16 Service Limit 4 Condensate Pump Fault ................16 Service Limit 5 Full Bin Fault..................16...
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Page 7: Model Numbers
Model Numbers Model/Serial Number Location This manual covers the following models: These numbers are required when requesting information from your local Manitowoc distributor, or Manitowoc Ice. Self Contained Air-Cooled USE0050A The model and serial number are listed on the MODEL/ SERIAL NUMBER DECAL affixed to the rear ice machine. -
Page 8: Warranty
General Information Section 1 Warranty For warranty information visit: www.manitowocice.com/Service/Warranty • Warranty Coverage Information • Warranty Registration • Warranty Verification Warranty coverage begins the day the ice machine is installed. WARRANTY REGISTRATION Completing the warranty registration process is a quick and easy way to protect your investment. -
Page 9: Installation
Section 2 Installation Installation Prerequisites Ice Machine Dimensions • Must have open site (gravity) drain available or purchase optional drain pump (see Water Supply and Drain Requirements). • Must have a grounded, polarized electrical power supply on a dedicated electrical circuit (only appliance on circuit). -
Page 10: Ice Machine Location
• Manitowoc’s recommended minimum wire size is #14 for Caution less than 100’ or #12 for more than 100’ to 200’ (solid copper conductor only). -
Page 11: Minimum Circuit Ampacity
• Water pressure must remain between 20 and 80 psig (14 to 55 bar). If water pressure exceeds the maximum recommended pressure (80 psi - 55 bar), obtain a water pressure regulator from your Manitowoc distributor. • Install a water shut-off valve for the ice making water lines. -
Page 12: Drain Connections
Installation Section 2 DRAIN CONNECTIONS Step-by-Step Installation Procedure Follow these guidelines when installing drain lines to prevent 1. Prepare the site by following the instructions under drain water from flowing back into the ice machine and Electrical Service and Water Supply and Drain storage bin: Requirements. -
Page 13: Leveling The Ice Machine
Section 2 Installation LEVELING THE ICE MACHINE DRAIN PUMP OPTION 1. Adjust the levelers close to desired height. Disconnect power to ice machine before proceeding. 2. Move the bin into its final position. 1.Remove top cover screws and slide cover off. Remove back panel screws and lift panel off. -
Page 14: Installation Checklist
Is the ice machine drain line routed to an open site drain? Are all electrical leads free from contact with refrigeration lines and moving equipment? Has the owner/operator been instructed regarding maintenance and the use of Manitowoc Descaler and Sanitizer? Has the warranty registration information been completed online at www.manitowocice.com/Service/Warranty#Warranty-... -
Page 15: Operation
Section 3 Operation Control Panel ICE DELAY Pressing the “Ice Delay” button will initiate a delay cycle. The ice machine will not run until the delay time expires. Press to Repeat Daily Reset Water Filter Hours NOTE: The power button must be on to adjust delay start. Service Power Ice Delay... -
Page 16: Sequence Of Operation
Operation Section 3 Sequence of Operation Service Limits Depending on ambient conditions and cold water supply Service limits protect the machine from major system temperature, the ice making process will take approximately failures. The service LED will flash when one of the five 15-30 minutes. -
Page 17: Maintenance
Use only Manitowoc approved Ice Machine Descaler (9405463) and Sanitizer (9405653). Using a non Manitowoc descaler or sanitizer may result in bodily harm and/or cause damage to the ice machine that is not covered under the warranty. Do not use descaler or sanitizer quantities that exceed the amounts listed in this manual. -
Page 18: Remedial Cleaning Procedure
6 months. The quality of your potable water Step 3 Prepare 4 oz (1/2 cup) of undiluted Manitowoc Ice supply may require more frequent cleaning intervals. Machine Descaler (part number 9405463 only) in a container that will fit easily under the lifted water curtain. -
Page 19: Detailed Descaling And Sanitizing Procedure
Step 2 Remove all ice from the bin. Prepare 4 oz (1/2 cup) of undiluted Manitowoc Ice Machine descaler (part number 9405463 only) in a container that will fit easily under the lifted water curtain. Model... -
Page 20: Removal Of Parts For Descaling/Sanitizing
9. Use the sanitizing solution and a spray bottle, sponge or cloth to sanitize (wipe) the interior of the ice machine and bin. 10. Do not rinse sanitized areas when using Manitowoc Sanitizer. 11. Install the removed parts. 12. Turn on the water and electrical supply... -
Page 21: Ice Chute
Section 4 Maintenance ICE CHUTE SPRAY BAR, WATER PUMP AND HOSE The ice chute is positioned over the spray nozzles and allows 1. Remove spray bar clamp and spray bar. the ice to easily fall into the bin. It must be firmly positioned 2. -
Page 22: Bin Light
Maintenance Section 4 BIN LIGHT CLEANING THE CONDENSER If the ice machine is shut down for a long period of time the A dirty condenser restricts airflow, resulting in excessively bin light cover must be cleaned and sanitized. The light is high operating temperatures. -
Page 23: Troubleshooting
Section 5 Troubleshooting Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Replace the fuse/reset the breaker/turn No electrical power to the ice machine. -
Page 24: Service Limit Feature
Troubleshooting Section 5 Service Limit Feature This Maitowoc ice machine features built-in service limits, which will stop the ice machine if conditions arise which could cause a major component failure. Before calling for service, re-start the ice machine using the following procedure: 1. -
Page 25: Avis De Sécurité
Avis de sécurité Avertissement Prendre ces précautions afin d’éviter des blessures Avis de sécurité corporelles pendant l’installation de cet équipement : Lire ces précaution afin d’éviter des blessures corporelles : • L’installation doit être conforme à toutes les normes sanitaires et de prévention d’incendie d’équipement de •... - Page 26 Avertissement DANGER Prendre ces précautions afin d’éviter des blessures Prendre ces précautions afin d’éviter des blessures corporelles corporelles pendant l’utilisation ou la maintenance de cet pendant l’utilisation ou la maintenance de cet équipement : équipement : • Il incombe au propriétaire de l’équipement d’effectuer •...
- Page 27 Table des matières Avis de sécurité Avis de sécurité ....................... 25 Définitions ........................25 Section 1 Informations générales Numéros de modèle ......................29 Comment lire un numéro de modèle ................29 Accessoires ........................29 Emplacement du numéro du modèle/série ..............29 Garantie .......................... 30 Enregistrement de garantie ...................30 Section 2 Installation...
- Page 28 Table des matières (suite) Section 3 Fonctionnement Panneau de commande ....................37 Fonctions ........................37 Délai de glace ........................ 37 Répétition du délai toutes les 24 heures ...............37 Séquence des opérations ....................38 Limites de service ......................38 Limite de service 1 Long cycle de congélation ..............38 Limite de service 2 Long cycle de récolte ..............38 Limite de service 3 Perte d’eau ..................38 Limite de service 4 Défaillance de la pompe à...
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Page 29: Informations Générales
Numéros de modèle Emplacement du numéro du modèle/série Ce manuel couvre les modèles suivants : Ces numéros sont nécessaires pour demander des informations à votre distributeur local Manitowoc ou à Autonome, refroidissement par air Manitowoc Ice. USE0050A Le modèle et le numéro de série sont indiqués sur l’AUTOCOLLANT DE MODÈLE/NUMÉRO DE SÉRIE apposé... -
Page 30: Garantie
Informations générales Section 1 Garantie Pour des informations sur la garantie, voir : www.manitowocice.com/Service/Warranty • Informations sur la couverture de la garantie • Enregistrement de garantie • Vérification de garantie La couverture de garantie commence le jour où la machine à... -
Page 31: Installation
Section 2 Installation Conditions d’installation Dimensions de la machine à glace • Il doit y avoir un drain à ciel ouvert (par gravité) ou il faut acheter une pompe de vidange en option (voir les Exigences en matière d’alimentation et d’évacuation de l’eau). -
Page 32: Emplacement De La Machine À Glace
Mise en garde de démarrer la machine à glace. • Le calibre minimum recommandé par Manitowoc pour La machine à glace doit être protégée si elle est sujette à les fils est 14 pour moins de 100 pi (30 m) ou 12 pour des températures ambiantes inférieures à... -
Page 33: Courant Admissible Minimum Du Circuit
(14 à 55 bars). Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale recommandée (80 psi - 55 bars), procurez-vous un régulateur de pression d’eau auprès de votre distributeur Manitowoc. • Installez une vanne d’arrêt pour les conduites d’eau de fabrication de glace. -
Page 34: Raccordements Au Drainage
Installation Section 2 RACCORDEMENTS AU DRAINAGE Procédure d’installation étape par étape Suivre ces consignes lors de l’installation de lignes de vidange 1. Préparez le site en suivant les instructions des afin d’éviter que l’eau purgée ne retourne dans la machine à rubriques Service électrique et Exigences en matière glace et le bac de stockage : d’alimentation et d’évacuation de l’eau. -
Page 35: Réglage Du Niveau De La Machine À Glace
Section 2 Installation RÉGLAGE DU NIVEAU DE LA MACHINE À GLACE POMPE DE VIDANGE EN OPTION 1. Réglez les niveleurs près de la hauteur souhaitée. Débranchez l’alimentation de la machine à glace avant de poursuivre. 2. Mettez le bac dans sa position finale. 1. -
Page 36: Liste De Vérification Pour L'installation
équipements mobiles? Le propriétaire/l’opérateur a-t-il reçu des instructions concernant l’entretien et l’utilisation du détartrant et du désinfectant Manitowoc? Les informations nécessaires pour l’enregistrement de la garantie ont-elles été complétées en ligne sur le site www.manitowocice.com/Service/Warranty#Warranty- Registration? La machine à... -
Page 37: Fonctionnement
Section 3 Fonctionnement Panneau de commande RÉPÉTITION DU DÉLAI TOUTES LES 24 HEURES 1. Appuyez sur le bouton « Power » (Marche/Arrêt) pour démarrer la machine à glace. Press to Repeat Daily Reset Water Filter Hours 2. Appuyez sur le bouton « Ice Delay » (Délai de glace) et Service maintenez-le enfoncé... -
Page 38: Séquence Des Opérations
Fonctionnement Section 3 Séquence des opérations Limites de service En fonction des conditions ambiantes et de la température Les limites de service protègent la machine contre les de l’eau froide, le processus de fabrication de la glace dure défaillances majeures du système. Le voyant DEL de service environ 15 à... -
Page 39: Entretien
Utilisez uniquement Mise en garde le détartrant (référence 9405463) et le désinfectant (référence 9405653) pour machine à glace de Manitowoc. Utilisez uniquement le détartrant (9405463) et le désinfectant (9405653) pour machine à glace approuvés par Manitowoc. -
Page 40: Procédure De Nettoyage Correctif
(environ 3 minutes), puis ajoutez le détartrant • Si l’interrupteur de rideau est ouvert pendant plus de 2 Manitowoc préparé en soulevant le rideau d’eau et en le secondes, le cycle de nettoyage est interrompu jusqu’à ce versant directement dans la zone de pulvérisation. -
Page 41: Procédure Détaillée De Nettoyage Et De Désinfection
(environ 3 minutes), puis ajoutez le détartrant zones à l’eau propre. Manitowoc préparé en soulevant le rideau d’eau et en le versant directement dans la zone de pulvérisation. Étape 12 Mélangez 1 oz (2 cuillères à soupe) de désinfectant avec 2 gallons (7,5 L) d’eau chaude. -
Page 42: Dépose Des Pièces Pour Le Détartrage/La Désinfection
éponge ou un chiffon pour désinfecter (essuyer) l’intérieur de la machine à glace et du bac. 10. Ne rincez pas les zones désinfectées lorsque vous utilisez le désinfectant Manitowoc. 11. Installez les pièces retirées. 12. Ouvrez l’alimentation en eau et en électricité. -
Page 43: Glissoire À Glace
Section 4 Entretien GLISSOIRE À GLACE BARRE DE PULVÉRISATION, POMPE À EAU ET TUYAU La glissoire à glace est positionnée au-dessus des buses de 1. Retirez le collier de serrage et la barre de pulvérisation. pulvérisation et permet à la glace de tomber facilement dans 2. -
Page 44: Lampe Du Bac
Entretien Section 4 LAMPE DU BAC NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR Si la machine à glace est arrêtée pendant une longue Nettoyer la zone autour de la machine à glace aussi souvent période, la lampe du bac doit être nettoyée et désinfectée. que nécessaire pour garder la propreté... -
Page 45: Dépannage
Section 5 Dépannage Liste de vérification Si un problème survient pendant le fonctionnement de votre machine à glace, suivez la liste de vérification ci-dessous avant d’appeler le service. Les procédures de réglage et d’entretien de routine ne sont pas couvertes par la garantie. Problème Cause possible Pour corriger... -
Page 46: Fonction De Limitation De Service
Dépannage Section 5 Fonction de limitation de service Cette machine à glace Maitowoc comporte des limites de service intégrées, qui arrêteront la machine à glace si des conditions susceptibles de provoquer la défaillance d’un composant important surviennent. Avant d’appeler le service, redémarrer la machine à glace en suivant la procédure ci-dessous : 1. -
Page 47: Avisos De Seguridad
Avisos de seguridad Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales Avisos de seguridad durante la instalación de este equipo: Lea estas precauciones para evitar lesiones corporales: • La instalación debe cumplir con todos los códigos pertinentes de salud y de incendios de los equipos •... - Page 48 Advertencia PELIGRO Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la operación o el mantenimiento de este equipo: durante el uso y el mantenimiento de este equipo: • Lea completamente este manual antes de operar, •...
- Page 49 Tabla de Contenidos Avisos de seguridad Avisos de seguridad ......................47 Definiciones ........................47 Sección 1 Información general Números de modelo ......................51 Cómo leer un número de modelo .................51 Accesorios ........................51 Ubicación del número de modelo y de serie ..............51 Garantía ..........................
- Page 50 Tabla de Contenidos (continuación) Sección 3 Operación Panel de control ......................59 Funciones ........................59 Retardo de hielo ......................59 Repetir período de retardo cada 24 horas ..............59 Secuencia de operación ....................60 Límites de mantenimiento ....................60 Límite de mantenimiento 1 Ciclo de congelación prolongado ........60 Límite de mantenimiento 2 Ciclo de recolección prolongado ........60 Límite de mantenimiento 3 Pérdida de agua ..............60 Límite de mantenimiento 4 Falla de la bomba de condensado ........60...
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Page 51: Información General
SISTEMA DE FILTRADO DE AGUA ARCTIC PURE Diseñado específicamente para las máquinas de hielo de Manitowoc, este filtro de agua es un método eficaz, confiable y económico para inhibir la formación de sarro, filtrar sedimentos y eliminar el olor y sabor a cloro. -
Page 52: Garantía
Información general Sección 1 Garantía Para obtener información de garantía, visite: www.manitowocice.com/Service/Warranty • Información de cobertura de la garantía • Registro de la garantía • Verificación de la garantía La cobertura de la garantía comienza el día en que se instala la máquina de hielo. -
Page 53: Requisitos Previos A La Instalación
Sección 2 Instalación Requisitos previos a la instalación Dimensiones de la máquina de hielo • Debe tener un drenaje abierto (gravedad) disponible o comprar la bomba de drenaje opcional (consulte Requisitos de suministro de agua y drenaje). • Debe tener un suministro de energía eléctrica polarizado y conectado a tierra en un circuito eléctrico dedicado (solo el aparato en el circuito). -
Page 54: Ubicación De La Máquina De Hielo
Precaución • El tamaño mínimo recomendado del cable de Manitowoc es #14 para menos de 100' o #12 para más de 100' La máquina de hielo debe estar protegida si se someterá... -
Page 55: Ampacidad Mínima Del Circuito
(14 a 55 bar). Si la presión del agua supera la presión máxima recomendada (80 psig a 55 bar), obtenga un regulador de presión de agua a través de su distribuidor de Manitowoc. • Instale una válvula de cierre de agua en las tuberías de agua para producción de hielo. -
Page 56: Conexiones De Drenaje
Instalación Sección 2 CONEXIONES DE DRENAJE Procedimiento de instalación paso a paso Siga estas pautas cuando instale tuberías de drenaje para 1. Para preparar el lugar, siga las instrucciones que evitar que el agua de drenaje fluya de vuelta a la máquina de aparecen en Mantenimiento eléctrico y en Requisitos de hielo y al recipiente de almacenamiento: suministro de agua y drenaje. -
Page 57: Nivelación De La Máquina De Hielo
Sección 2 Instalación NIVELACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO OPCIÓN DE BOMBA DE DRENAJE 1. Ajuste los niveladores cerca de la altura deseada. Desconecte la energía hacia la máquina de hielo antes de continuar. 2. Mueva el recipiente a su posición final. 1. -
Page 58: Lista De Verificación De La Instalación
¿Recibió instrucciones el propietario u operador con respecto al mantenimiento y el uso de eliminador de sarro y desinfectante Manitowoc? ¿Se completó la información de registro de garantía en línea en www.manitowocice.com/Service/ Warranty#Warranty-Registration? ¿Se desinfectó... -
Page 59: Panel De Control
Sección 3 Operación Panel de control REPETIR PERÍODO DE RETARDO CADA 24 HORAS 1. Presione el botón Power (Encendido) para arrancar la máquina de hielo. Press to Repeat Daily Reset Water Filter Hours 2. Mantenga presionado el botón “Ice Delay” (Retardo de Service hielo) durante 3 segundos. -
Page 60: Secuencia De Operación
Operación Sección 3 Secuencia de operación Límites de mantenimiento Según las condiciones ambientales y la temperatura del Los límites de mantenimiento protegen la máquina contra suministro de agua fría, el proceso de producción de hielo fallas importantes del sistema. El LED de mantenimiento tardará... -
Page 61: Limpieza Y Desinfección Interior
9405653) para máquinas de hielo Manitowoc. aprobado por Manitowoc. El uso de un eliminador de sarro o un desinfectante que no sea de Manitowoc podría provocar lesiones corporales o causar daños a la máquina de hielo que no están cubiertos por la garantía. No use cantidades de eliminador de sarro o desinfectante que superen las cantidades indicadas en este manual. -
Page 62: Procedimiento De Limpieza Correctiva
Prepare 4 oz (1/2 taza) de eliminador de sarro que la calidad de su suministro de agua potable necesite para máquinas de hielo Manitowoc (solo número de pieza intervalos de limpieza más frecuentes. 9405463) sin diluir en un recipiente que quepa fácilmente debajo de la cortina de agua elevada. -
Page 63: Procedimiento Detallado De Eliminación De Sarro Y Desinfección
Retire todo el hielo del recipiente. Prepare 4 oz (1/2 taza) de eliminador de sarro para máquinas de hielo Manitowoc (solo número de pieza 9405463) sin diluir en un recipiente que quepa fácilmente debajo de la cortina de agua elevada. -
Page 64: Retiro De Piezas Para La Eliminación De Sarro Y Desinfección
(limpiar) el interior de la máquina de hielo y el recipiente. 10. No enjuague las áreas desinfectadas cuando use el desinfectante Manitowoc. 11. Instale las piezas retiradas. 12. Encienda el suministro de agua y electricidad... -
Page 65: Tolva De Hielo
Sección 4 Mantenimiento TOLVA DE HIELO BARRA DE PULVERIZACIÓN, BOMBA DE AGUA Y MANGUERA 1. Retire la abrazadera de la barra de pulverización y la La tolva de hielo está ubicada sobre las boquillas de barra de pulverización. pulverización y permite que el hielo caiga fácilmente dentro del recipiente. -
Page 66: Luz Del Recipiente
Mantenimiento Sección 4 LUZ DEL RECIPIENTE LIMPIEZA EXTERIOR Si la máquina de hielo se apaga durante un período prolongado, Limpie el área alrededor de la máquina de hielo con la se debe limpiar y desinfectar la cubierta de la luz del recipiente. frecuencia necesaria para mantener la limpieza y un Se proporciona esta luz para su comodidad. -
Page 67: Solución De Problemas
Sección 5 Solución de problemas Lista de verificación Si surge un problema durante la operación de su máquina de hielo, aplique la siguiente lista de verificación antes de llamar al servicio técnico. La garantía no cubre los ajustes de rutina ni los procedimientos de mantenimiento. Problema Causa posible Corregir... -
Page 68: Función De Límite De Mantenimiento
Sección 5 Función de límite de mantenimiento Esta máquina de hielo Manitowoc cuenta con límites de mantenimiento incorporados, los que detendrán la máquina de hielo si surgen condiciones que podrían provocar una falla importante de los componentes. Antes de llamar al servicio técnico, reinicie la máquina de hielo con el siguiente procedimiento: 1. - Page 72 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 800 545 5720 WWW.MANITOWOCICE.COM ©2021 Manitowoc Ice except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Part Number 000016662 Rev 01 01/22...