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La zone de cuisson de surface devient rouge lorsqu'un élément est
allumé. Par contre, certaines parties de la zone de cuisson de surface
peuvent ne pas devenir rouges lorsqu'un élément est allumé. C'est
normal. Le brûleur s'allume et s'éteint pour maintenir le niveau de
chaleur désiré et pour éviter les températures extrêmes.
Il est normal qu'une surface en vitrocéramique légèrement colorée
semble changer de couleur lorsque les zones de cuisson sont
chaudes. Lorsque la surface refroidit, elle retrouve sa couleur
d'origine.
Nettoyer la surface de cuisson avant et après chaque utilisation afin
de la maintenir exempte de taches et d'assurer une chaleur uniforme.
Dans le cas des surfaces de cuisson en vitrocéramique colorée, les
saletés et les taches peuvent être plus apparentes et peuvent
nécessiter des nettoyages et des entretiens plus réguliers.
Il est recommandé d'utiliser un nettoyant et un grattoir pour surface
de cuisson. Pour de plus amples renseignements, voir la section
« Nettoyage général ».
Ne pas ranger les bocaux et les conserves au-dessus de la
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surface de cuisson. La chute d'un objet lourd ou dur sur la
surface de cuisson peut causer des fissures.
Ne pas laisser de couvercles chauds sur la surface de cuisson. Lorsque
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la surface de cuisson refroidit, l'air devient piégé entre le
couvercle et la surface de cuisson, puis la surface en
vitrocéramique peut briser lorsque le couvercle est enlevé.
Nettoyer immédiatement tous les dégâts et saletés provenant
■
d'aliments contenant des sucres. Laisser la surface de cuisson
refroidir légèrement. Puis, tout en portant des gants isolants,
enlever les dégâts à l'aide d'un grattoir pendant que la surface est
encore tiède. Si vous laissez les déversements de sucre refroidir,
ils peuvent adhérer à la surface de cuisson et causer des
dommages et des taches permanentes.
Ne pas faire glisser les ustensiles de cuisine sur la surface de cuisson. Les
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bases en aluminium ou en cuivre et les finis rugueux peuvent
égratigner la surface de cuisson.
S
Ne pas cuire de maïs soufflé dans les contenants d'aluminium
■
préemballés sur la surface de cuisson. Ils peuvent laisser des
traces d'aluminium qui ne peuvent être enlevés complètement.
Ne pas permettre aux objets qui peuvent fondre (comme le plastique
■
ou les chemises d'aluminium) de toucher toute partie de la
surface de cuisson.
Ne pas utiliser la surface de cuisson comme planche à découper.
■
Utiliser un ustensile de cuisine d'environ la même grandeur que
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la zone de cuisson. L'ustensile de cuisine ne doit pas dépasser la
zone de cuisson de plus de 1,3 cm (0,5 po).
A. o e de cu sso
. s e s le de cu s e pp re l de m se e co ser e
.
p sseme
m
Utiliser un ustensile de cuisine à base plate pour une meilleure
■
conduction de chaleur et une plus grande efficacité
énergétique. Un ustensile de cuisine avec un bord arrondi,
déformé, nervuré ou cabossé peut causer un réchauffement
inégal et de piètres résultats de cuisson.
Placer une règle contre la base de l'ustensile de cuisine. Il ne doit
■
pas y avoir d'espace entre la règle et l'ustensile.
L'utilisation d'ustensiles de cuisine à base légèrement cannelée
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est permise.
Vous assurer que les bases des ustensiles de cuisine sont
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propres et sèches avant l'utilisation. Les résidus et l'eau
peuvent laisser des dépôts lorsque chauffés.
Ne pas cuire les aliments directement sur la surface de cuisson.
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B
A
m l de 1,3 cm ( po)
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