Table des Matières
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Pas
Action
4.
Démonter la plaque fil-
trante et la nettoyer
nécessaire, détartrer le filt-
a
re
5.
Enlever le cylindre de l'infu-
seur
•
positionner les doigts
au-dessous de l'avant
de l'alvéole et le tirer
vers l'avant.
Enlever le piston du cylin-
6.
dre de l'infuseur.
7.
Enlever le racleur
•
en le tournant et levant
vers le haut et le nettoy-
er.
8.
Nettoyer toutes les pièces démontées (tube de distribution, plaque filtrante, support de la plaque
filtrante, anneau d'étanchéité, racleur, piston et cylindre de l'infuseur) au minimum dans de l'eau
chaude avec du détergent pendant 15 minutes. Les rincer soigneusement dans de l'eau claire et
les sécher.
a. Suivez les directives HACCP pour le nettoyage et détartrage.
Figure montrant le racleur de
l'arrière
a
. Si
30
Figure montrant le racleur de
l'avant
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