Table des Matières
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5.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour
consommation minimum de gaz, il faut: utiliser des récipients dotés de
couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme
n'en lèche les parois (voir paragraphes "5.3 Diamètre des récipients").
Au moment de l'ébullition, réduire la flamme de façon à empêcher la
débordement du liquide.
Durant la cuisson, pour éviter de brûler ou d'abîmer la table, tous les
récipients ou les grils doivent être placés à l'intérieur du périmètre de la table
de cuisson.
Quand on utilise des graisses ou de l'huile, il convient de faire très attention
car ces dernières, en se surchauffant, peuvent s'enflammer.
5.3 Diamètre des récipients
Ci-dessous sont indiqués les diamètres des casseroles pouvant être
utilisées avec la grille rehaussée.
1.
Auxiliaire
2.
Semi-rapide
3.
Rapide
4.
Ultra-rapide
14
Instructions pour l'utilisateur
assurer
un
rendement
Ø min. et max. (cm)
16-26
22-26
24-28
26-34
maximum
des
BRÛLEURS
1
Auxiliaire
2
Semi-rapide
3
Rapide
4
Ultrarapide
brûleurs
et
une
Ø min. et max.
(en cm)
12-14
16-20
18-24
20-26
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