Table des Matières
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LES BRÛLEURS GAZ
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QUELQUES CONSEILS ...
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• Pour une meilleure utilisation des brûleurs, nous vous recommandons d'utiliser des réci-
pients de diamètre non inférieurs à ceux indiqués ci-dessous :
• Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe.
• Centrer le récipient par rapport à la grille "support de récipient".
• Ne pas disposer un même récipient sur deux brûleurs.
• Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus
vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire
perdre leur saveur.
• Les flammes ne doivent pas dépasser de la surface des récipients, sinon vous aurez un
gaspillage de gaz.
• Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide.
Attention :
Lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit
être fermé.
L'utilisation d'un grill-steak est à proscrire : les températures atteintes en surface de
la table généreraient une détrempe du verre et occasionneraient une fragilisation
irréversible.
Brûleur 1,75 kW
Ø 16 cm
Brûleur 3 kW
Ø 22 cm
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