Table des Matières
Publicité
Français
3. Conseils pour la Conservation des Aliments
Conservation des Aliments Frais
•
Laissez les aliments chauds refroidir à la température
ambiante avant de les réfrigérer. Veillez à les mettre au
réfrigérateur dans des récipients appropriés.
•
Lavez et séchez les aliments avant de les réfrigérer.
•
Placez les produits de consommation quotidienne à
l'avant de la clayette.
•
Veillez à ranger les aliments systématiquement (viandes
crues avec viandes crues, produits laitiers avec produits
laitiers) pour prévenir le transfert des saveurs et la
contamination croisée. Placez la viande crue dans la
partie inférieure de l'appareil pour prévenir le risque
d'écoulement sur des aliments crus. Rangez les autres
produits alimentaires au-dessus de la viande crue.
•
Lors de la réfrigération des produits frais, veillez à ce
qu'il y ait toujours assez de place pour permettre à l'air
de circuler. Ceci contribue à préserver la durée de vie
utile des aliments.
•
Pour prévenir le risque de gel, veillez à ce que les
aliments placés dans l'appareil ne soient pas trop près
de la paroi arrière.
•
Il est conseillé de couper les feuilles des radis et autres
légumes-racines. Les éléments nutritifs resteront dans
la racine et ne seront pas absorbés par les feuilles.
•
Faites décongeler les produits congelés dans le
compartiment réfrigérateur. La basse température dans
le réfrigérateur réduit la multiplication des bactéries et
prolonge la conservation des aliments.
•
Il est préférable de conserver certains produits tels que
les oignons, l'ail, les bananes et les légumes-racines à
température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur.
•
Les melons, les ananas et les bananes peuvent aller
directement au congélateur après préparation, pour
une conservation de longue durée.
•
Un emballage approprié des aliments frais, le réglage
correct de la température et le respect des règles
d'hygiène alimentaire contribueront à améliorer
la qualité de la conservation des produits frais au
réfrigérateur.
•
Utilisez des sachets en plastique, du papier aluminium
ou d'autres emballages alimentaires pour recouvrir les
aliments frais non emballés pour prévenir le transfert
des saveurs et la contamination.
•
Retirez les emballages superflus avant de placer des
produits en packs multiples (yaourts, etc.) dans le
réfrigérateur.
Ne placez JAMAIS de produits inflammables,
n
n
volatiles ou explosifs dans l'appareil.
•
Les bouteilles contenant des boissons à forte teneur en
alcool doivent être fermées hermétiquement et rangées
verticalement.
•
Rangez les produits alimentaires délicats dans la zone la
plus froide de l'appareil.
•
Evitez d'ouvrir la porte trop fréquemment.
•
Réglez le thermostat de façon à ce que les aliments
restent suffisamment froids; veillez à ne pas provoquer
le gel des aliments. Un thermomètre vous sera utile
pour vérifier le degré de froid dans l'appareil. Placez-
le dans un verre d'eau et laissez-le pendant plusieurs
heures à l'intérieur du réfrigérateur pour obtenir un
relevé fiable.
•
Certains aliments contiennent des huiles et des acides
naturels (acide citrique, etc.) qui peuvent endommager
le plastique en cas de déversement accidentel – veillez à
placer ces aliments dans des récipients appropriés.
•
Une odeur désagréable dans le réfrigérateur indique un
déversement accidentel et la nécessité d'un nettoyage.
Utilisez de l'eau tiède et du bicarbonate de soude
pour nettoyer l'intérieur et éliminer la plupart des
déversements (voir « Nettoyage de l'Appareil »).
•
N'oubliez pas de retirer les aliments périssables du
réfrigérateur si vous devez vous absenter pendant
longtemps.
12
Publicité
Table des Matières
