Table des Matières
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3. Conseils pour le stockage des aliments
Conseils pour le stockage de produits frais
•
Maintenez la température de votre réfrigérateur au-
dessous de 5°C.
•
Dates de péremption/de consommation recommandée.
Les aliments avec une date de péremption s'abîment
rapidement. Il peut être dangereux de les consommer
après cette date. Les aliments avec une date de
consommation recommandée peuvent être conservés
plus longtemps. Ils peuvent éventuellement être
consommés après la date indiquée, mais leur qualité
n'est pas optimale.
•
Laissez refroidir à température ambiante les plats
cuisinés avant de les introduire dans le réfrigérateur /
le congélateur. Veillez à stocker les aliments dans des
récipients appropriés.
•
Les aliments doivent être lavés et séchés avant d'être
stockés dans le réfrigérateur.
•
Certains aliments doivent de préférence être conservés
au réfrigérateur dans leur emballage d'origine. S'il ont
été déballés, il est recommandé de les envelopper à
nouveau de manière à éviter leur desséchement.
Certains fruits et légumes restent plus frais s'ils sont
enveloppés et aucune odeur ne se dégage.
•
Il est conseillé d'écrire sur les sacs et des récipients les
aliments qu'ils contiennent.
•
Placez les aliments consommés quotidiennement à
l'avant de la clayette.
•
Veillez à regrouper les aliments de même type (toutes
les viandes crues ensemble, tous les produits laitiers
ensemble, etc.) pour éviter le mélange des saveurs et
les contaminations croisées. Placez les viandes crues au
fond du réfrigérateur pour éviter que du sang ne goutte
sur les aliments crus. Les autres aliments doivent être
conservés au-dessus de la viande crue.
•
Lorsque vous rangez les aliments dans le compartiment
des produits frais, laissez suffisamment d'espace pour
permettre la circulation de l'air. Vous augmenterez ainsi
la durée de conservation des produits.
•
Lorsque vous rangez les aliments dans le réfrigérateur,
veillez à ne pas les placer trop près de la paroi arrière
pour éviter le risque de gel.
•
Il est conseillé de couper les feuilles des radis et des
autres légumes-racines. Les éléments nutritifs restent
ainsi dans la racine et ne sont pas absorbés par les
feuilles.
•
Mettez les aliments congelés dans la zone des produits
frais pour les laisser décongeler. La basse température
du réfrigérateur réduit le développement de bactéries et
prolonge la durée de conservation des aliments.
•
Certains produits comme les oignons, l'ail, les bananes
et les légumes-racines se conservent mieux à
température ambiante que dans le réfrigérateur.
•
Les melons, les ananas et les bananes peuvent aller
directement dans le congélateur après leur préparation
de manière à les conserver sur une longue période.
•
Correctement enveloppés, conservés à la bonne
température en respectant les règles d'hygiène, les
produits frais conservés dans cet appareil garderont plus
longtemps leur qualité d'origine.
•
Utilisez des sacs en plastique, du papier d'aluminium ou
autres pour protéger les aliments frais non emballées
afin d'éviter le transfert de saveur et les contaminations.
•
Avant de ranger les produits dans des emballages
multiples (ex. yaourts) enlevez tout emballage superflu.
NE stockez JAMAIS de produits inflammables, volatiles
ou explosifs à l'intérieur de l'appareil.
•
Les boissons fortement alcoolisés doivent être rangées
verticalement dans des bouteilles bien fermées.
•
Les produits délicats doivent être rangés dans la zone la
plus froide de l'appareil.
•
Évitez d'ouvrir les portes trop souvent.
•
Réglez le thermostat de manière à ce que les aliments
restent froids ; évitez le givre dans le réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser un thermomètre pour connaître
la température à l'intérieur de l'appareil. Placez le
thermomètre dans un verre d'eau et laissez-le plusieurs
heures dans l'appareil pour obtenir une température
fiable.
•
Certains produits contiennent des huiles naturelles
et des acides (par exemple de l'acide citrique) qui
peuvent endommager les matières plastiques en cas de
déversement - veillez à ce que ces aliments ne puissent
pas couler ou se déverser dans l'appareil.
•
Les odeurs désagréables à l'intérieur du réfrigérateur
sont le signe d'un déversement ; dans ce cas, nettoyez
l'intérieur de l'appareil.
Pour nettoyer l'appareil et éliminer la plupart des
déversement, utilisez de l'eau tiède avec du bicarbonate
de soude (cf. 'Nettoyage et entretien').
•
N'oubliez jamais de retirer les aliments périssables de
cet appareil avant toute absence prolongée.
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