Cuisson Par Convection; Rôtissage Par Convection - Frigidaire CFEB27S2FS Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cuisson par convection

En mode convection, un ventilateur au fond du four sert à faire circuler l'air chaud autour des aliments. Ce mouvement contrôlé
d'air scelle rapidement la surface des aliments, retenant ainsi tous les jus naturels et leur saveur. Cette méthode de cuisson
vous permet d'obtenir les meilleurs résultats culinaires lors de la cuisson, la décongélation, la déshydratation et le rôtissage
des aliments.
Conseils sur la convection:
1. Il est plus facile de cuire des lots d'aliments et d'obtenir de meilleurs résultats.
2. Décongeler les aliments par convection est plus rapide que par la méthode normale de cuisson par radiation.
3. Souvenez-vous d'utiliser des recettes déjà connues et essayées, dont la durée de cuisson aura été ajustée pour le mode
convection. La durée de cuisson peut-être réduite jusqu'à 30% lorsque l'option convection est utilisée.
Rôtissage par convection
Pour le rôtissage par convection, servez-vous toujours de votre lèchefrite
et de son couvercle, ainsi que de la grille de rôtissage convection. La
graisse s'écoule dans la lèchefrite et son couvercle prévient les
éclaboussures de graisse. La grille de rôtissage supporte la viande.
Pour empêcher l'aliment d'entrer en contact avec
l'élément de rôtissage, et pour prévenir les éclaboussures de graisse,
N'UTILISEZ PAS votre grille de rôtissage lors de la cuisson au gril.
1. Placez la grille du four sur la dernière ou l'avant-dernière glissière.
2. Placez le couvercle sur votre lèchefrite. La grille de rôtissage
convection s'imbrique dans votre lèchefrite. L'air chaud circule sous
l'aliment afin de procurer une cuisson uniforme. Assurez-vous que la
grille de rôtissage est bien imbriquée dans le couvercle de votre
lèchefrite. Ne vous servez pas de votre lèchefrite sans son couvercle
ou ne la recouvrez pas de papier d'aluminium.
3. Placez l'aliment (le côté le plus gras en surface) sur la grille de rôtissage.
4. Placez votre lèchefrite sur la grille du four. Note: Tirez toujours la grille en avant à la position arrêt avant placer ou d'enlever
l'aliment.
NOTE: Pour de meilleurs résultats lors du rôtissage par convection, utilisez toujours votre lèchefrite, le couvercle de la lèchefrite
et votre grille de rôtissage convection.
Informations de cuisson
(certains modèles)
(certains modèles)
8
Grille de rôtissage
Grille de
lèchefrite
Certains modèles seulement
Léchefrite