Table des Matières
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LES DIFFERENTES FONCTIONS DU FOUR
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1 - Eclair
1 - Eclairage de four
1 - Eclair
age de four
age de four
age de four
1 - Eclair
1 - Eclair
age de four
L'éclairage se met en fonctionnement dès que la manette du sélecteur est tournée (sauf en
mode pyrolyse).
2 - Convection Naturelle
2 - Convection Naturelle
2 - Convection Naturelle
2 - Convection Naturelle
2 - Convection Naturelle
Utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Cette fonction est idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges,
rosbif, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Un préchauffage du four de 10
minutes environ est conseillé.
3 - Sole seule
3 - Sole seule
3 - Sole seule
3 - Sole seule
3 - Sole seule
Utilisation de la résistance de sole uniquement.
A utiliser pour les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés, et toutes cuissons nécessitant plus de
chaleur et de rayonnement par le dessous.
4 - Gril
4 - Gril
4 - Gril
4 - Gril
4 - Gril
Utilisation de la résistance de grilloir uniquement.
C'est le succès assuré pour les grillades, les brochettes, elle est très utile pour les gratinages. Un
préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le rougissement de la résistance.
. Les viandes rouges et filets de poissons doivent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce
glissé dessous ou encore positionné sur une grille d'un niveau inférieur.
. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long,
mais la viande sera plus savoureuse.
L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.
5 - Tournebroche
5 - Tournebroche
5 - Tournebroche
5 - Tournebroche
5 - Tournebroche
Utilisation de la résistance de grilloir plus le tournebroche qui permet la rotation du mets à
cuire.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entr'ouverte.
L'utilisation du tournebroche se fait porte entr'ouverte.
On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.
6 - Pyrolyse
6 - Pyrolyse
6 - Pyrolyse
6 - Pyrolyse
6 - Pyrolyse
Nettoyage intégral du four par brûlage de toutes les salissures (graisses, sucres) en portant la
température à environ 480°C.
Retirer tous les accessoires du four pendant le cycle de nettoyage.
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