Table des Matières
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Produit
alimentaire
Panais
Rutabagas /
Navets
Courge
musquée
Choux-raves
Radis blanc ou
Daikon
Topinambours
Poires
Patate douce
/ Pomme de
terre
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• Choisissez des panais longs et droits, et
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coupez les deux bouts.
• Faites légèrement cuire à la vapeur,
blanchir, bouillir ou frire.
• Épluchez et découpez pour faire passer
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dans le tube d'alimentation.
• Faites légèrement cuire à la vapeur,
blanchir, bouillir ou frire.
• Utilisez la partie lisse sans le centre
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creux ni les graines.
• Épluchez et découpez pour faire passer
dans le tube d'alimentation.
• Faites légèrement cuire à la vapeur,
blanchir, bouillir ou frire.
• Épluchez et découpez pour faire passer
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dans le tube d'alimentation.
• Faites légèrement cuire à la vapeur,
blanchir, bouillir ou frire.
• Épluchez et découpez pour faire passer
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dans le tube d'alimentation.
• Idéal pour remplacer le riz.
• Lavez et découpez pour faire passer
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dans le tube d'alimentation.
• Mettez dans de l'eau avec un peu de
jus de citron de suite après les avoir
passés au découpe légumes en spirale
pour éviter qu'ils changent de couleur.
• Choisissez des poires petites et fermes.
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• Découpez pour faire passer dans le
tube d'alimentation.
• Les poires passées au découpe
légumes en spirale brunissant
rapidement, il est préférable de les
utiliser tout de suite ou d'ajouter du jus
de citron.
• Utilisez en salades et dans les recettes
de dessert.
• Lavez les peaux.
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• Découpez pour faire passer dans le
tube d'alimentation.
• Mettez dans de l'eau tout de suite après
les avoir passées au découpe légumes
en spirale pour arrêter les traces de
décoloration.
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Préparation
Commentaires
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