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HELADO DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y BOTONES DE CHOCOLATE
•
6 tazas de leche
•
2 tazas de crema
de leche
•
1 ¹/
tazas de
3
media crema
•
4 huevos,
merengados
•
1 ½ cucharada
de vainilla
•
2 ²/
tazas de azúcar
3
granulada
•
½ cucharadita de sal
•
2 de almidón de maíz
•
1 ½ taza de botones
de chocolate
•
1 taza de mantequilla
de maní o pedazos
de mantequilla de
maní derretidos
HELADO DE CAFÉ
•
6 tazas de crema
•
4 ½ tazas de
media crema
•
2 ¼ taza de azúcar
•
4 ½ cucharadas
de café en polvo
instantáneo
25
25
Mezcle el azúcar, el almidón de maíz, y la sal
en una sartén grande a fuego mediano.
Vierta lentamente en la leche, y revuelva constantemente.
Añada muy lentamente los huevos
batidos y siga revolviendo.
Reduzca el calor a bajo y cocine hasta que
la mezcla se espese ligeramente.
Revuelva lentamente la mantequilla de maní
y bata hasta que toda la mantequilla de maní
se haya mezclado uniformemente.
Añada lentamente la vainilla, la media
crema y la crema de leche.
Vierta en un tazón de vidrio grande y refrigerar
durante 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se
haya enfriado. Retirar del refrigerador.
Vierta la mezcla en la lata y siga las indicaciones
de la sección MODO DE MANEJO.
No llene la lata más de ²/
de su capacidad, ya que
3
la mezcla se expandirá durante la congelación.
Cuando se haya terminado de batir la mezcla, añada
botones de chocolate y revuelva uniformemente.
Combine todos los ingredientes en la lata.
No llene la lata más de ²/
de su capacidad, ya que
3
la mezcla se expandirá durante la congelación.
Revuelva bien hasta que tanto el azúcar como el
café en polvo instantáneo se hayan disuelto.
Congelar hasta que la lata esté fría al tacto.
Siga las indicaciones de la sección MODO DE MANEJO.
No llene la lata más de ²/
de su capacidad, ya que
3
la mezcla se expandirá durante la congelación.
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