QUIGG GI1-F Notice D'utilisation page 17

WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE GI1-F
GLACE AU CHOCOLAT
• 150 g de sucre - 150 g de cacao ou de chocolat fondant - 3 jaunes d'œufs - 2 dl de
lait - 2 dl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé (7g)
Faites fondre le chocolat dans (ou mélangez le cacao à) un peu de lait.
Préparez ensuite la glace comme décrit sous «Crème glacée (préparation à
chaud)». Ajoutez-y le chocolat fondu. Bien mélanger. Laissez refroidir le mélange
au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et versez-le ensuite dans la machine. Laissez
durcir au congélateur si vous estimez que la préparation est encore trop liquide.
Temps de préparation: +/- 30 minutes
GLACE MOKA
• 2 tasses de café très fort (ou 2 cuillères à soupe de café soluble) - 1 cuillère à
soupe de cacao - 2 jaunes d'œufs - 150 g de sucre - 2 dl de crème fraîche - 3 dl de
lait
Préparez la glace de la même manière que la «Crème glacée (préparation à froid)».
Ajoutez le cacao et le café en fin de préparation. Mélangez bien le tout et versez
le mélange dans la machine. Laissez durcir au congélateur si vous estimez que la
préparation est encore trop liquide.
Temps de préparation: +/- 30 minutes
GLACE AUX FRUITS SAUVAGES (myrtilles, framboises, fraises, etc.)
• 300 g de fruits au choix - 1 blanc d'œuf - 150 g de sucre - 1 dl de lait - ½ dl de
crème fraîche - 1 pincée de sel
Mélangez les fruits avec la moitié du sucre. Battez le blanc d'œuf en neige. Ajoutez
le lait, la crème fraîche, le reste du sucre et le sel. Bien mélanger (si nécessaire, le
mélange peut être filtré). Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 1 à
2 heures et versez-le ensuite dans la machine. Laissez durcir au congélateur si vous
estimez que la préparation est encore trop liquide.
Temps de préparation: +/- 20 minutes
GLACE AU CITRON
• 4 citrons - 150 g de sucre - 2 dl de lait - 2 dl de crème fraîche
Pressez les citrons, mélangez le jus avec le sucre et ajoutez-y le lait et la crème
17