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Ce mode est particulièrement recommandé pour faire cuire rapidement la nourriture pré-emballée (car le
préchauffage n'est pas nécessaire), comme par exemple : nourriture surgelée ou précuite) ainsi que pour
quelques plats « fait maison ».
On obtiendra un bon résultat en utilisant le mode de « cuisson rapide » si on utilise un seul guide (utiliser le
second à partir du bas), Se référer à la table "Conseil de cuisson pratique".
Mode Multi-Cuisson
Position du bouton de thermostat « C » : Entre 60° and Max.. Les é lé ments chauffants du dessus, de la
périphérie et du bas ainsi que le ventilateur fonctionnent alternativement. Puisque la chaleur est maintenue
constante et uniforme dans tout le four, l'air cuit et brunit les plats uniformé ment sur toute sa surface. En ce mode,
vous pouvez également faire cuire divers plats en mê me temps à condition que leurs températures de cuisson
respectives soient identiques. Un maximum de 2 guides peut être employé en mê me temps selon les instructions
de la section: « Cuisson avec plus d'un support à la fois».
Ce mode de cuisson est en particulier recommandé pour des gratins ou pour des plats qui ont besoin d'un temps
de cuisson assez long, comme par exemple : lasagne, poulet rôti et pommes de terre, etc. De plus, l'excellente
distribution de la chaleur permet d'utiliser des tempé ratures plus basses pour cuire des rôtis.
De ceci résulte moins de perte de jus, une viande plus tendre et une diminution de la perte de poids pour les
rôtis. Le mode Multi-cuisson est particulièrement approprié pour cuire les poissons, qui peuvent être préparé s
avec l'addition d'une quantité limitée de condiments, ce qui maintiendra leur saveur et leur aspect. D'excellents
résultats peuvent être obtenus en cuisant des plats à base de légumes comme des courgettes, des aubergines,
des poivrons, etc....
Desserts : ce mode est également parfait pour la cuisson des pâtes à lever
Ce mode peut également être employé pour décongeler rapidement de la viande blanche ou rouge, ainsi que du
pain en réglant la température à 80° . Pour décongeler des nourritures plus délicates, mettez le thermostat à 60°
ou utilisez seulement le dispositif de circulation d'air froid en plaç ant le thermostat à 0° .
Mode de Pizza
Position du bouton de thermostat « C » : Entre 60° and 250° . Les élé ments chauffants du bas et de la périphérie,
ainsi que le ventilateur, fonctionnent. Cette combinaison chauffe rapidement le four avec une grande quantité de
puissance employée par l'appareil, qui cause une très forte production de chaleur venant du bas.
Le mode de pizza est idé al pour des nourritures exigeant des températures élevées, comme des pizzas et de
grands rôtis. Utilisez seulement un plateau ou support à la fois. Cependant, si il y en a plus d'un employé , ceux-ci
doivent être intervertis à mi-cuisson.
Cuisson délicate
Position du bouton de thermostat « C » : Entre 60° and 250° . La résistance du bas et le ventilateur fonctionnent.
Approprié aux pâtisseries, aux gâteaux et aux bonbons non secs cuisants dans un moule. D'excellents résultats
sont également obtenus pour des plats exigeant toute la chaleur du bas.
On vous conseille de mettre le plat au plus bas.
Four de dessus 940-1110W
Position du bouton de thermostat « C »: Entre 60° and Max and. Les élé ments chauffants supérieures
fonctionnent. Ce mode peut être employé pour brunir les plats en fin de cuisson.
Gril
2090-2520W
Position du bouton de thermostat « C » : Maximum. L'élément chauffant central du haut fonctionne La très haute
température qui provient directement du gril permet de brunir la surface des viandes et des rôtis tout en gardant
le jus. Le gril est également fortement recommandé pour les plats qui exigent une haute température en surface :
steaks, veau, filets, hamburgers etc ...
Cuisson avec la porte de four entrebâillée.
Quelques exemples sont inclus dans le paragraphe « conseil de cuisson pratique ».
Grill avec ventilation.
Position du bouton « C » de thermostat : Entre 60° and 200° . L'élément chauffant central du haut et le ventilateur
fonctionnent. Cette combinaison des dispositifs augmente l'efficacité du rayonnement thermique unidirectionnel
des élé ments chauffants par la circulation forcé e d'air dans tout le four. Ceci empêche la nourriture d'
en surface et permet à la chaleur de bien pénétrer dans la nourriture. D'excellents ré sultats sont réalisés avec
2370-2924W
2772-3420W
1220-1460W
2100-2550W
être
brûlée
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