Table des Matières
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Pain sucré
240 ml d'eau
2 œufs
½ grande cuillère doseuse de sucre blanc
½ petite cuillère doseuse de sel
1 ½ grande cuillère doseuse d'huile végétale
3 gobelets gradués de farine à pain
2 ½ grandes cuillères doseuses de lait en poudre écrémé
2 petites cuillères doseuses d'améliorant de farine
1 petite cuillère doseuse de levure de boulanger sèche
Réglages de la machine à pain : Programme 5 – SWEET, taille du pain :
900 g, croûte : selon les préférences.
Gâteau
4 œufs
80 ml de lait
1 grande cuillère doseuse de beurre fondu
½ petite cuillère doseuse de sel
2 ½ grandes cuillères doseuses de sucre roux
3 ¾ gobelets gradués de farine
1 ½ petite cuillère doseuse de crème de tartre (bitartrate de potassium)
½ petite cuillère doseuse de bicarbonate de soude
2 grandes cuillères doseuses de levure de boulanger sèche
Remarque :
Fouettez d'abord les œufs séparément puis ajoutez-les aux autres
ingrédients dans la cuve à pain.
Réglages de la machine à pain : Programme 6 – CAKE
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GUIDE DE DÉPANNAGE À LA PRÉPARATION
Nº Problème
Cause
1. De la fumée
Certains ingrédients
sort des grilles
sont collés sur le fond de
d'aération
l'élément chauffant ou sont
pendant la
proches de ce dernier. Lors
cuisson.
de la première utilisation,
cela peut être provoqué
par des restes d'huile sur
l'élément chauffant.
2. Le centre du
Le pain est resté trop
pain s'effondre.
longtemps en mode
maintien au chaud.
3. Le pain est très
Les bras pétrisseurs sont
dur à enlever.
collés dans le bras.
4. Les ingrédients
1. Mauvais programme
ne sont pas
sélectionné.
mélangés de
2. Vous avez ouvert le
façon uniforme
couvercle A2 plusieurs
et ne sont pas
fois après le démarrage
bien cuits.
du programme.
3. La résistance pendant
le mélange est trop
importante, les bras
pétrisseurs A3ne
tournent quasiment
pas et ne pétrissent pas
assez.
La cuve à pain A4 n'est pas
5. Le moteur fait
du bruit et les
bien insérée ou la pâte est
ingrédients ne
trop volumineuse.
sont pas bien
mélangés.
6. Le pain est
Trop de levure de
tellement
boulanger, farine ou eau
volumineux
ou température ambiante
qu'il exerce des
trop élevée.
pressions contre
le couvercle A2.
7. Le pain est
Pas de levure de boulanger
trop petit ou le
ou la quantité de levure
levage n'a pas
insuffisante, ou la levure
eu lieu.
n'est pas active en raison
de la température trop
élevée de l'eau, ou la levure
a été mélangée au sel, ou la
température ambiante est
trop basse.
8. La pâte est trop
Liquides en trop grande
volumineuse et
quantité provoquant la
déborde de la
consistance trop fine de la
cuve à pain A4.
pâte ou trop de levure de
boulanger.
9. Le pain tombe
1. Mauvaise farine ou farine
au milieu.
périmée.
2. Trop d'eau rend la pâte
est trop humide et fine.
- 9 -
Remède
Débranchez la machine à
pain du réseau, laissez-la
refroidir et nettoyez l'élément
chauffant.
Ne laissez pas le pain dans
la machine à pain jusqu'à la
fin de la fonction maintien
au chaud.
Déplacez l'arbre pour sortir
le pain de la cuve à pain A4.
Ensuite, rincez la cuve à pain
A4 et les bras pétrisseurs
A3 selon les instructions
du chapitre Nettoyage et
entretien.
Sélectionnez le bon
programme.
N'ouvrez pas le couvercle A2
pendant la dernière phase
de levage.
Contrôlez que les bras
pétrisseurs A3 tournent
librement ; ensuite, sortez la
cuve à pain A4 et démarrer
la machine à pain sans pain.
Si l'appareil ne fonctionne
pas normalement, veuillez
contacter notre centre de
réparation autorisé.
Contrôlez que la cuve à
pain A4 est bien insérée et
que la pâte a été préparée
conformément à la recette et
que le poids des ingrédients
est correct.
Contrôlez les facteurs
décrits, réduisez la quantité
des ingrédients de la façon
appropriée.
Contrôlez la quantité et
l'activation de la levure de
boulanger, placez la machine
à pain dans une pièce à une
température appropriée.
Réduisez les quantités de
liquides et de levure de
boulanger.
Utilisez le bon type de farine
et contrôlez la date de
péremption.
Modifiez la quantité d'eau de
la recette.
05/2017
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