Avant De Régler Les Commandes De Surface; Utiliser Une Batterie De Cuisine Appropriée; Types De Matériau De Batterie De Cuisine - IKEA CIRKULERA Mode D'emploi

AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DE SURFACE
AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DE SURFACE
Utiliser une batterie de cuisine
appropriée
La taille et le type d'ustensiles utilisés infl uencent
le réglage de chaleur nécessaire pour obtenir les
meilleurs résultats de cuisson. Assurez-vous de
suivre les recommandations d'utilisation de l'ustensile
approprié comme illustré aux fi gures 1 et 2.
Figure 1: Tester la batterie de cuisine
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercles hermétiques.
• Le poids de la poignée
n'incline pas la poêle.
La poêle est bien
équilibrée.
• Les tailles des poêles
correspondent à la
quantité d'aliments à
préparer et à la taille
de l'élément de surface.
• Fabriqués en matériau
qui conduit bien la
chaleur.
• Faciles à nettoyer.
• Faites toujours corres-
pondre le diamètre de
la poêle à la taille de
l'élément chauffant.
Figure 2: Batterie de cuisine appropriée
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Vérifi ez la planéité en
faisant tourner une règle
sur le fond de l'ustensile
(voir la fi gure 1). Les
ustensiles de cuisson
doivent avoir un fond
plat qui fait un bon
contact avec l'élément
chauffant de la surface
entière (voir la fi gure 2).
• Poêles courbées et déformées.
• Les ustensiles de cuisson sont
plus grands que la surface
de cuisson marquée sur la
table de cuisson de plus d'un
demi-pouce ou de 12 mm.
• Une poignée lourde incline
la poêle.
• La poêle est plus petite que la
zone de chauffage indiquée
sur la table de cuisson.
Types de matériau de batterie de cuisine
Le matériau de l'ustensile détermine à quel point la
chaleur est transférée uniformément et rapidement
de l'élément de surface au fond de la poêle. Les
matériaux les plus populaires sont :
• Aluminium - Excellent conducteur de chaleur.
Certains types d'aluminium - Excellent
conducteur de chaleur. Certains types d'aliments
le feront noircir (les ustensiles en aluminium
anodisé résistent aux taches et aux piqûres).
• Cuivre – Excellent conducteur de chaleur, mais
se décolore facilement (voir Aluminium).
• Acier inoxydable – Conducteur de chaleur lent
avec des résultats de cuisson inégaux. Durable,
facile à nettoyer et résiste aux taches.
• Fonte – Un conducteur de chaleur lent, mais
qui retient très bien la chaleur. Cuisson uniforme
une fois la température de cuisson atteinte.
• Émail vitrifi é sur métal – Les caractéristiques
de chauffage varient selon le matériau de base.
• Verre – Conducteur de chaleur lent.
IMPORTANT
Ne placez pas d'ustensiles de cuisson vides
recouverts d'aluminium, de verre ou d'émail de
porcelaine sur la table de cuisson en céramique.
Le point de fusion des ustensiles de cuisson
fabriqués avec ces matériaux peut être atteint
rapidement, surtout s'il est laissé vide, et ils
peuvent se lier à la table de cuisson en céramique.
Si l'ustensile fond, cela endommagera la table
de cuisson. Suivez toutes les recommandations
du fabricant de l'ustensile pour l'utilisation et
l'entretien des ustensiles de cuisson.
Ne placez JAMAIS un ustensile de cuisson sur deux
surfaces de cuisson différentes en même temps.
Une mauvaise utilisation peut endommager la
table de cuisson.
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