Table des Matières
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- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
Notes personnelles
les pots dans la yaourtière en prenant soin d'ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Note : Agrémentez vos desserts au soja comme
les yaourts classiques
Yaourt salé à l'indienne
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
. Dès de tomates pelées et épépinées
. Dés de concombre pelé et dégorgé
. ½ cuillère à café de curry
. ½ cuillère à café de cumin
. ½ cuillère à café de curcuma
. ½ cuillère à café de coriandre moulue
. 1 cuillère à café de sel (à ajuster selon votre
goût)
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût puis les dès de légumes et les
épices.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d'ôter
les couvercles et mettez-la en route.
- Dégustez en entrée avec des nans ou du pain
grillé
Ces recettes ne sont que quelques exemples de
tout ce qui est possible de réaliser avec
votre yaourtière, de nombreux livres de recettes
spécifiquement créés pour les yaourtières
garnissent les étagères de votre libraire préféré.
Vous trouverez également une foultitude de
recettes sur des sites, forums et blogs internet.
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