Table des Matières
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CircoTherm® Air pulsé Eco
Avec le mode de fonctionnement CircoTherm® Air pulsé
Eco
"
vous pouvez préparer des mets sur un niveau avec
l'énergie optimisée.
Remarques
Placez vos mets dans le compartiment de cuisson froid et
■
vide.
Pendant la cuisson, ouvrez la porte de l'appareil uniquement
■
si cela est absolument nécessaire.
Le tableau contient un choix de plats qui conviennent
parfaitement pour le mode CircoTherm® Air pulsé Eco
Plats avec CircoTherm® Air pulsé Eco
Gâteaux et pâtisseries
Pâte à cake
avec garniture sèche
dans des moules
dans des moules
Petites pâtisseries, p.ex. muffins
Pâte brisée
avec garniture sèche, p.ex. noisettines
Petites pâtisseries, p.ex. petits gâteaux
au beurre
Pâte à biscuit
Biscuit roulé
dans des moules (6 œufs)
dans des moules
Pâte à la levure du
avec garniture sèche
boulanger
dans des moules
Petites pâtisseries
Pâte feuilletée
Petites pâtisseries
Pâte à choux
Petites pâtisseries
Plats cuisinés surgelés
Pizza, surgelée
à fond mince
à fond épais
Frites
Petits pains/baguette précuits
Soufflés/gratins
Gratin de pommes
à base de pommes de terre crues
de terre
Lasagne
Soufflés sucrés
Viande
Rôti de bœuf à brai-
1 kg
ser
Echine de porc
1 kg
Rôti de veau
1 kg
Poisson
Truite
env. 400 g
22
.
"
Accessoire
"
Plaque à pâtisserie
Moule démontable/à
cake
Moule pour fond de
tarte aux fruits
Plaque à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Moule démontable
Moule pour fond de
tarte aux fruits
Plaque à pâtisserie
Moule à kouglof
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plat à gratin sur la
grille
Plat à gratin sur la
grille
Plat à gratin sur la
grille
Récipient fermé sur la
grille
Lèchefrite avec grille
d'insertion
Lèchefrite avec grille
d'insertion
Lèchefrite avec grille
d'insertion
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui
s'appliquent aux plaques à pâtisserie et lèchefrites émaillées
ainsi qu'aux moules foncés. Ces valeurs peuvent varier en
fonction de la nature et de la quantité du mets et en fonction du
moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets plus
uniformément dorés.
Hauteur
d'enfournement
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Tempéra-
Durée en
ture en °C
minutes
170 - 190
25 - 30
160 - 170
60 - 80
160 - 170
20 - 30
170 - 180
20 - 30
180 - 200
25 - 30
140 - 150
20 - 25
180 - 190
15 - 20
160 - 170
40 - 50
160 - 170
20 - 30
170 - 190
30 - 45
170 - 180
40 - 50
180 - 190
20 - 30
190 - 200
30 - 35
190 - 200
35 - 45
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
190 - 200
20 - 30
180 - 200
10 - 20
180 - 200
60 - 80
180 - 190
50 - 60
170 - 180
50 - 60
190 - 200
120 - 150
180 - 190
110 - 130
180 - 190
100 - 120
160 -170
25 - 30
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